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2017年10月9日星期一

香港:海景軒 - 時令菇菌菜

來到海景軒午餐,除了吃點心,還有梁師傅準備的時令菇菌菜,選用來自雲南的新鮮野生菇菌包括羊肚菌、黑松露、松茸及雞油菌做菜,喜愛吃菇菌的客人就不要錯過。




2017年9月26日星期二

香港:富豪九龍酒店富豪軒 - 辣香水煮魚

外遊後回來,就是想吃中餐。這天到尖東富豪酒店的富豪軒午餐,先有杏汁白肺湯,Dobule Boiled Pig's Lung Soup with Almond Cream,HK$68,喜歡喝這款燉湯,因為自己在家很難處理豬肺,而且又夠滋潤。



2017年8月1日星期二

香港:沙田18 - 新廚新菜式

每次來沙田18吃新菜式都總有驚喜,今次當然也不例外,菜式常有新的特色配搭,還很美味。這天來吃午飯,也吃了好幾款美味的新點心、小菜及甜品。



2017年7月26日星期三

香港:Kishoku 楽壽司 - Omakase及夏日無花果菜式

位於銅鑼灣的Kishoku 楽壽司,是間供應高級日本料理的餐廳,當中有四款廚師發辦套餐讓客人選擇,以新鮮及時令食材,結合傳統與創新的元素來做菜。最近,餐廳也帶來了時令的日本無花果,把新鮮的無花果及無花果乾來做菜,既可單點,也同時在Omakase可享用到當造鮮甜的無花果。




2017年7月25日星期二

香港:帝苑軒 - 雲南野生菌菜式

每年的七月到九月,都是雲南野生菌的當造時節,帝苑酒店多款珍貴的雲南野生菌帶到帝苑軒,生長於海拔1500至3000米的野生菌包括有老人頭菌、牛肝菌、黑虎掌菌、雞樅菌、青頭菌、雞油菌、黑皮雞縱菌等等,大廚何師傅特別做了多款野菌菜式,真是健康又美味。



2017年7月18日星期二

香港:W Hong Kong The Kitchen - 維加斯自助午餐

香港W酒店The Kitchen推出以情迷維加斯為主題的自助午餐,配合酒店的各項夏日推廣,同時慶祝拉斯維加斯W酒店開幕,自助午餐也融入美式元素,炎夏中也可享用美食,讓人感到充滿活力。



2017年7月16日星期日

香港:四季酒店The Lounge - 夏日下午茶及雪糕新地

每年除了聖誕節會到香港四季酒店大堂酒廊吃下午茶外,夏天推出的下午茶及雪糕新地都是很吸引人去吃的甜品。窗外藍天白雲,天氣炎熱,我們就坐在室內享用特別製作而美味的雪糕甜品,是多麼的寫意。下午茶兩位用HK$525,另收加一服務費。



2017年7月15日星期六

香港:Umami 旨味 - 主打海膽、活蝦及牛肉

位於尖東九龍富豪酒店的日本餐廳Umami開業不久,以旨味為名,日文解作非常美味,同時是五味覺中甜酸苦鹹後的鮮味。餐廳供應不同刺身、壽司、鐵板燒、天婦羅、燒物及飯食等,亦特別主打新鮮海膽、時令活蝦及優質牛肉,為這區提供多一個優質日本菜的好選擇。


2017年7月14日星期五

香港:Fang Fang - 現代亞洲菜

這月在蘭桂坊新開業的酒吧餐廳Fang  Fang,這裡主打現代亞洲菜式,由新加坡藉大廚Kent主理,他曾在Hakkasan Mumbai擔任行政總廚,餐廳更被《The Sunday Times》評選為英國最佳時尚中菜館。今次在Fang Fang把不少西方如慢煮的烹調方法融入亞洲菜中,帶來多道創意新菜式。



2017年7月13日星期四

香港:The Mira Hong Kong COCO - 維多利亞菠蘿下午茶

The Mira Hong Kong COCO 推出全新下午茶,以來自法國外島Réunion Island維多利亞女王菠蘿來做主題,矜貴維多利亞女王菠蘿大而香甜,又多汁,行政餅廚Chef Jean-marc Gaucher把它融入下午茶的甜點中,充滿熱帶風情,適合炎夏享用。Exotic Summer Afternoon Tea供應至8月25日,星期一至五於 COCO及星期六於Whisk供應,兩位用HK$428,Mira Plus會員專享75折優惠。



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