Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2019年6月9日星期日

YoLiving:澳門 - 瘋堂新派料理

#muimuiMacau

https://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1264-fantasia-tw


Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理推出多款創新菜式,同時亦引入兩款手特別的松露手工啤酒,白松露啤酒一打開已經有陣陣的松露香,味道比較清新,黑松露啤酒味道比較濃郁,配小吃或肉類都不錯。



2019年5月23日星期四

YoLiving:香港 - 樂聚廊 x Lillet French Chic Summer

#muimuiHongKong

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1250-lillet2019-tw

香港港麗酒店樂聚廊與法國Lillet利口酒合作推出French Chic Summer法國夏日下午茶。Lillet來自鄰近法國波爾多的Podensac村莊,這款經典開胃酒帶清甜果香,而酒店糕餅主廚Billy Yuen也特別創造了不同的鹹甜點配搭這款法式美酒。



2019年5月11日星期六

YoLiving:香港 - 川流

#muimuiHongKong

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1244-2019-06-hk-d-tw

位於灣仔薈賢居的川流(Sichuan Lab),是如心酒店集團的最新川菜食府。川流不息,如江河流動,世代傳承,「川流」因而得名。餐廳主廚是星級名廚陳啓德師傅,他於經典的川菜中加入新元素,帶來全新的餐飲體驗。陳師傅熟悉世界各地辣椒及香料,他以川菜中的三椒(辣椒、胡椒、花椒)及三香(薑、蒽、蒜),演繹出七滋八味,菜式不至於只有辣,反是做到一菜一格,百菜百味。餐廳裝潢格調充滿型格,以深色木材為主,牆身兩側有一系列玻璃瓶,內裡載著不同香料及來不同的罕見辣椒。



YoLiving:香港 - 星宴

#muimuiHongKong
#muimuiWStay

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1242-2019-06-hk-c-tw

上一次來星宴,我們主要是品嚐陳師傳特製的嚐味菜單,一試大廚的各款招牌菜式。今次再來吃晚餐,我們決定自選菜式,當中有不少都令人甚有驚喜。先來兩款前菜,脆皮百花釀皮蛋,Crispy Preserved Egg Stuffed with Minced Shrimp,HK$198,把花膠包著皮蛋去炸,有點泰菜的小吃,皮蛋內帶流心,蝦膠十分彈牙,記得要趁熱快點吃。蜜汁鮑魚煙肉卷,Honey-glazed Barbecued Bacon Roll with Abalone,HK$388,煙肉包著鮑魚條及蔬菜條,比較少吃到鮑魚有這種配搭。



YoLiving:香港 - 香港文華東方酒店 x AMOREPACIFIC 雨前仙境下午茶

#muimuiHongKong
#muimuiMOStay

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1238-2019-06-hk-b-tw

香港文華東方酒店與護膚品牌AMOREPACIFIC合作,在快船廊 Clipper Lounge於5月至6月期間推出雨前仙境下午茶。這個護膚品牌是以濟州島珍貴的綠茶「雨前一™」為主要成份,而今次推出的下午茶,大廚也用了這種綠茶入饌,造成不同的甜點,還特別配搭綠茶英式鬆餅。



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...