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2017年11月13日星期一

澳門:勵皇軒

澳門漁人碼頭勵宮酒店開業半年多,酒店內有多間餐廳及酒吧,其中一間中餐廳勵皇軒主要供應傳統高級粵菜及點心,亦有川菜等其他菜式。餐廳環境寬敞,設有獨立包廂,包廂有落地玻璃窗及露台可飽覽外港景緻,不論是日與夜的風景都不錯。來過勵皇軒兩次,一次吃晚餐,主要點粵菜如金錢蟹盒、乳豬、咕嚕肉等等,這次來吃午餐就吃點心及一嚐其他川菜菜式。



2017年11月12日星期日

波特蘭:飲食文化及餐廳介紹 (Hotlips,Flying Elephants,Pearl Bakery,Cacao Drink Chocolate,Irving St. Kitchen,Marukin Ramen,Biwa Izakaya,Lardo,Grassa,Bing Mi,Base Camp Brewing Company,Ruby Jewel)

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波特蘭飲食文化豐富,小小的城市內卻滿佈餐廳,不只美式,還有中、日、越、意、法式等選擇。波特蘭人主張用當地新鮮、有機及可持續的食材,很多餐廳會在早上開車約20分鐘到市外的農場拿蔬菜,同時因地利而有不少海鮮,晚上用來給客人做菜。由小小的薄餅店、雪糕店到高級餐廳,都堅持用優質的食材。寬闊的街道上的人不多,但到用餐時段餐廳內總是擠滿人。



2017年11月11日星期六

波特蘭:咖啡店介紹 (Courier Coffee,Cup and Bar,Stumptown Coffee Roaster,Heart Coffee及Tasty n Alder)

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大家可能對西雅圖的咖啡有很深刻的印象,因為西雅圖是星巴克咖啡的起源地。原來波特蘭亦有很深厚的咖啡文化,甚至於2014Travel + Leisure》雜誌被評選為美國最佳咖啡城市第一名。來到波特蘭,也到訪了好幾間咖啡店,感受這裡寧靜及慢活的生活方式。




2017年11月10日星期五

波特蘭酒店:Ace Hotel Portland

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今次在波特蘭入住的酒店Ace Hotel Portland (https://goo.gl/x11kwA),是位於美國西北岸大城波特蘭市區Stark StreetSW10th Ave之間用以下專屬連結訂房,可獲折扣減HK$225
https://www.booking.com/s/798f2def




2017年11月9日星期四

美國:愛上波特蘭

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Portland
,波特蘭位於美國西北部太平洋沿岸,是Oregon奧勒岡州最大的城市。距離西雅圖約四小時車程,坐飛機Delta Airline亦只需一小時多便到達。Columbia River把波特蘭劃分成東西兩岸,市中心位於西岸,整個城市可分為NNWSWNESE區域。



2017年11月7日星期二

澳門:新葡京酒店8餐廳 - 洞庭湖大閘蟹

從美國回來後,一直期待著吃大閘蟹。今年第一蟹就在澳門新葡京酒店的米芝蓮三星8餐廳吃的,餐廳選用來自洞庭湖的大閘蟹,每隻足五兩半重,Whole Hairy Carb,MOP$480,這個時候公蟹最肥美,我們就每人來一隻大閘蟹公。洞庭湖於優質環境中養殖成長,黃澄澄的蟹油蟹膏濃郁鮮味,肉質嫩而甜,終於可吃到美味大閘蟹!



2017年10月9日星期一

香港:海景軒 - 時令菇菌菜

來到海景軒午餐,除了吃點心,還有梁師傅準備的時令菇菌菜,選用來自雲南的新鮮野生菇菌包括羊肚菌、黑松露、松茸及雞油菌做菜,喜愛吃菇菌的客人就不要錯過。




2017年9月26日星期二

香港:富豪九龍酒店富豪軒 - 辣香水煮魚

外遊後回來,就是想吃中餐。這天到尖東富豪酒店的富豪軒午餐,先有杏汁白肺湯,Dobule Boiled Pig's Lung Soup with Almond Cream,HK$68,喜歡喝這款燉湯,因為自己在家很難處理豬肺,而且又夠滋潤。



2017年9月17日星期日

香港:燒肉火蔵 Yakiniku Kagura - 來自北海道的燒肉店

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來自北海道的日式燒肉店燒肉火蔵 Yakiniku Kagura在尖沙咀圓方商場開設首間海外分店,Kagura在北海道有自家農場Oakleaf飼養未來牛,並獨家引入香港於Kagura供應。關於未來牛這個新詞語,是跟北海道Oakleaf農場的未來日記企劃有關,企劃只採用嚴選的飼料餵飼小牛隻,並確保牛隻在舒適潔淨的地方成長,同時公開所有飼養牛隻的相關資訊,以增加透明度,及確保所有經銷商都了解企劃的理念,為食客提供最優質的牛肉。



2017年8月1日星期二

香港:沙田18 - 新廚新菜式

每次來沙田18吃新菜式都總有驚喜,今次當然也不例外,菜式常有新的特色配搭,還很美味。這天來吃午飯,也吃了好幾款美味的新點心、小菜及甜品。



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