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2017年5月20日星期六

香港:Whisk - 品味日本食材餐單

繼三月來The Mira Hong Kong Whisk享用特別為藝術節設計的餐單後,餐廳以日本各地食材如海膽、帶子、毛蟹,熊本豬腩肉、和牛等來做出各道佳餚,還有靜岡蜜瓜來配甜品,讓人可以品嚐各日式滋味。



2017年5月19日星期五

曼谷:Baan Phadthai - 泰式炒河之家

上月到曼谷入住Shangri-La Hotel, Bangkok,酒店附近有一間叫Baan Phadthai的泰國餐廳,意指泰式炒河之家。我很喜歡吃Pad Thai,所以特別來吃午餐。餐廳離BTS Saphan Taksin及Center Point也不遠,交通也算方便。



2017年5月18日星期四

香港:Dr Fern's Gin Parlour - Mad Hatter Afternoon Tea

Dr. Fern's Gin Parlour 推出全新Mad Hatter Afternoon Tea ,下午茶以童話故事Alice In Wonderland,愛麗斯夢遊仙景為題,把瘋帽子下午茶派元素融入其中,色彩繽紛的鮮花圖案碟子放著各款精緻的鹹甜點,在診所為題的酒吧內享用下午茶,體驗確是特別。



2017年5月17日星期三

曼谷:Krua Apsorn - 傳統泰國菜

上個月到曼谷,當地朋友帶領下,來到Krua Apsorn吃傳統泰國菜午餐。Krua Apsorn在曼谷有三家分店,這天我們來到Dinso路上的分店,午飯時間,店子都滿座,等了一會兒才有桌子用餐。這間平民小店,價錢不貴,又好吃,又是朋友的飯堂,因為他們的公司就在附近,經常來吃飯,所以就由他們來點菜就好了。




2017年5月16日星期二

香港:Lion Rock - 胡慧冲推介泰式下午茶及Benefit紅粉佳人下午茶

帝京酒店Lion Rock新推出兩款下午茶,一款與泰國通胡慧冲合作推出泰式下午茶,繼上一次自助餐的合作後,今次帶來充滿泰國風情的下午茶。另一款是與化妝品牌Benefit Cosmetics合作出推紅粉佳人下午茶。



澳門:拉麵小路日式拉麵店 - 美味的日式拉麵

拉麵小路日式拉麵店,在澳門及氹仔各分店,氹仔店位於喜蓮咖啡旁邊,也容易找。拉麵店由日本師傅主理,由熬製湯底到麵條烹煮的時間都很講究,希望為客人帶來美味的日式拉麵。



2017年5月15日星期一

香港:帝京軒 - 愛玲宴、仿膳十二美饌及夏日新菜式

帝京軒推出了愛玲宴、仿膳十二美饌及夏日新菜式,三個新餐單中最特別的是愛玲宴,菜單中的所有菜式取材於張愛玲《沉香屑‧第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等作品中心情節描述過的,重新演繹其中八道菜式。加上她的第一部小說也在五月推出,所以帝京軒就由五月到七月推出愛玲宴。



2017年5月14日星期日

澳門:梓園上海菜館 - 至尊南非鮑魚或烏參套餐

入住皇都酒店,在梓園上海菜館用餐,這間上海餐廳來了超過八年,由讀書時到工作,有好多拼搏的回憶。梓園供應傳統的上海菜,多年來味道不變,最愛這裡的無錫脆鱔、蜜汁火舫及紅燒元蹄。餐廳最近推出至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴,當中有昂貴的南非鮑魚及鵝掌扣烏參,以秘製上海醬汁來炆煮,盡顯濃油赤醬的味道。



2017年5月13日星期六

澳門:花道葡萄牙餐廳 - 再會Chef Luis Americo

回到澳門皇都酒店的花道葡萄牙餐廳,Fado Legendary Portuguese Cuisine,又跟友善的餐廳顧問大廚Luis Americo碰面,他從葡萄牙波爾圖回來澳門,這天來吃午餐,他更親手為我們主理多道葡國菜式。



澳門:派意舫 Privé French Restaurant - 新法藉大廚

澳門十六浦索菲特酒店法國餐廳派意舫,Privé French Restaurant,新任主廚Kim Nielsen帶來全新餐單,他在法國里昂任廚多年,來到澳門後也堅持以傳統方法烹調菜式,令客人可品嚐正宗的法式味道。



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