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2017年6月22日星期四

香港:天龍軒 - 新點心

有一陣子沒有來天龍軒吃飯,說起也會想念這裡的蜜汁西班牙黑豚肉叉燒,今次來吃午餐,也多試了幾款新點心,水準依然保持好好,做得精緻又好吃。



2017年6月21日星期三

澳門:康萊德酒店菩提水療 - 全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程

澳門康萊德酒店菩提水療推出全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程,開採自喜瑪拉雅山的Saltability天然岩鹽石,經歷數億萬年結晶形成,純淨無污染,蘊含豐富鈣、鎂、鐵等84種人體所需的礦物質及微量元素,當中天然游離子能產生大量氧去中和及淨化生活產自電磁波的過量正離子,對身體有益。



2017年6月8日星期四

香港:La Paloma x Willy Pop Up - 全新夏日西班牙菜式

早前El Willy集團創辦人兼大廚Willy Trullas Morenoa來港,於La Paloma與主廚 Jose Antonio Navarro Cotes合作帶來特色又豐富的早午餐外,也推出多款全新夏日西班牙菜式。



2017年6月1日星期四

澳門:The Tasting Room - 新任總廚Fabrice Vulin

位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room,剛換上了新任總廚Fabrice Vulin,來自香港四季酒店Caprice的他,相信很多人都會認識他。曾於日內瓦的Restaurant Hotel du Parc des Eaux-Vives及法國南部La Chevre d’Or等著名餐廳工作的他,廚藝精湛,由食物的運用及配搭,到菜式賣相都演繹得十分精緻。這次來到澳門的The Tasting Room,定必為餐廳帶來就景象,一直期待著他帶來的新菜式。




2017年5月31日星期三

香港:香港文華東方酒店 - 期間限定冧酒理髮店

香港文華東方酒店的文華理髮店推出期間限定冧酒理髮店,在裝修以三十年代上海懷舊風味的理髮店內享用各款優質古巴冧酒及雞尾酒,這不只是為男士們而設的地方,愛喝酒的女士也可前來酒吧享受美酒。


2017年5月30日星期二

澳門:一竜拉麵專門店 - 鮮濃蝦底湯麵

澳門一竜拉麵專門店,是主打用鮮蝦做湯底的拉麵店,店方每天用幾十公斤鮮蝦來熬二十小時成湯,蝦味濃郁,鮮甜回甘,麵條掛滿蝦湯來吃,十分惹味。




2017年5月29日星期一

澳門:金麗華薈景閣咖啡室 - 馬可孛羅海鮮自助晚餐

澳門金麗華薈景閣咖啡室推出馬可孛羅海鮮自助晚餐,除了主打海鮮,自助餐最特別的是有大廚即點即煮的龍蝦意大利飯及各款意大利麵,飯粒帶硬,挺有嚼勁,松露味道濃郁。而意大利麵可選藏紅花、蕃茄及紅菜頭、菠菜及墨汁,煮熟的麵條放入意大利Parmigiano Reggiano芝士內伴勻,麵條掛滿熱融的芝士,芝士味真夠濃郁,飯麵都一定要吃。



2017年5月27日星期六

香港:Alibi - Wine Dine Be Social - Chef James Oakley 新菜式

香港康得思酒店請來英藉大廚James Oakley擔任Alibi - Wine Dine Be Social新仼總廚,擁有十多年工作經驗的他,十多歲就開始入廚,曾於五星級酒店及米芝蓮星級餐廳工作,這晚試過他做的菜後就覺得大廚很善於配搭不同食材來創新菜式,而且沒有混雜過多的味道,又能突顯主題食物。



2017年5月26日星期五

香港:銅鑼灣皇冠假日酒店Club @28 - 芒果下午茶

位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店 28樓的空中酒吧Club @28推出以三款芒果來做主題的下午茶,分別以菲律賓呂宋芒、泰國水仙芒及澳洲蘋果芒來做甜點及鹹吃,酸甜多汁的果肉,最適合夏日享用,喜歡吃芒果的更不要錯過。



2017年5月23日星期二

澳門:澳門君悅酒店滿堂彩 - 雲南菜式

澳門君悅酒店滿堂彩定期會帶來中國各地的特色菜,讓客人可品嚐不同地方如重慶、成都等的傳統美食,這次主廚孫師傅把味濃不膩,鹹而微甜,辣而不辛的傳統雲南菜式帶回澳門。早前廚師團隊更到訪麗江的君悦酒店,搜羅食材,雲南是個野生菌的王國,記得幾年前到訪雲南,當地各種野生菌做的菌鍋、菌湯麵、餃子等都相當美味,每天每餐都離不開吃野生菌。野生菌菜含有豐富的人體所需的氨基酸、維他命及微量元素,可提高人體免疫力,營養價值高,具保健功效。這次在滿堂彩推出的雲南菜式中,也用了不少野生菌入饌,讓人可回味山珍菌類的養生菜肴。



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