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2012年5月30日星期三

澳門︰MGM Patisserie - 蝴蝶蛋糕

全澳門首個大型蝴蝶生態展覽於5月初在澳門美高梅酒店內的天幕廣場正式開幕,翩蝶館加上旁邊的巨型風車鋼樹,漫天色彩鮮艷的蝴蝶,令這裡變成蝴蝶天堂。
 


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2012年5月28日星期一

Clipper Lounge - Diamond Jubilee Royal Afternoon Tea

香港文華東方酒店為慶祝英女王登基60周年鑽禧紀念,特別推出英國皇室傳統下午茶,喜愛到處喝下午茶的我,當然也要來這裡一嚐傳統的味道。這次全新的皇室下午茶,餐單是由曾為英女王伊利沙伯二世及菲臘親王主理五十周年結婚紀念晚宴的酒店行政總廚Uwe Opocensky設計的,到底皇室貴族吃的下午茶會是怎樣?是否每款食物都用珍饈百味來造?


2012年5月26日星期六

澳門︰Guincho a Galera - 葡國餐廳


自法國餐廳Robuchon a Galera搬到新葡京酒店頂層變成Robuchon au Dôme天巢法國餐廳後,舊葡京酒店內的原址位置亦開了新的葡國餐廳,名為Guincho a Galera。這是葡萄牙著名米芝蓮餐廳Fortaleza do Guincho在海外開設的首間分店,名氣及來頭看來不簡單。法國菜或意大利菜的fine dining常吃,葡國菜的,也是第一次。
 

2012年5月20日星期日

天外天 - 居高臨下,天外佳餚


記得第一次到唯港薈,是到地下餐廳Green吃午飯,這時已比這一片綠色植物牆吸引著,相信酒店內其他的餐廳,設計也會同樣特別。這次來到位於頂層二十八樓的天外天,裝潢時尚,卻不失優雅,環境和諧,這夜我們被安排到其中一間房內用餐,遠眺維港及九龍城市景色,居高臨下,感覺舒適。
 

2012年5月18日星期五

文華廳 - 茶香佳餚,初嚐文華

今年獲得2012米芝蓮一星的榮譽文華廳,一直也很想到來吃飯,期待了很久,這夜終於相約好朋友來吃頓晚飯,初嚐文華各佳餚菜式。晚飯前,我們先來到頂層的M bar,歡樂時光,喝杯酒,輕鬆一下。從充滿時代感的酒吧走進文華廳,有如從現代時光回流到古時那樣,感受對比十分大。餐廳裝飾古色古香,一盞盞吊燈,照出柔和的黃光,環境優雅,充滿古典味道。


2012年5月10日星期四

Four Seasons Hong Kong The Lounge - 雲尼拿朱古力香梨蛋糕

上個月中來了四季酒店The Lounge,吃了數款新甜品及每天精選蛋糕青檸撻(可按這裡看更多),今次來到看見另一款精選蛋糕也很吸引,便決定試試。

2012年5月5日星期六

Mandarin Grill + Bar - Art HK 2012 Menu


香港國際藝術展都是每年文化界的一大盛事,這年香港文華東方酒店再次成為展會酒店夥伴。為了配合主題,米芝蓮星級行政總廚Uwe Opocensky於文華扒房及酒吧,特別推出充滿創意及藝術色彩的「藝術菜單」,菜式也特別命名,雕塑 (Sculpture)、塗鴉 (Graffiti)、攝影 (Photography)、繪畫 (Painting)及音樂 (Music),為客人帶來視覺及味覺上的刺激及享受。早前,也在文華扒房及酒吧吃過了數次晚飯,亦經歷了兩次甜品Krug on The Moon銀河創造之旅,深深感受到美食與藝術融為一體的難忘體驗。

得知這「藝術菜單」後,菜式有如藝術品的精彩,所以也要來試試。 「藝術菜單」有午市及晚市兩款,前者有三道菜,是塗鴉 (Graffiti)、繪畫 (Painting)及顏色 (Colours),價錢是每位$688,後者則是五道菜,價錢是$1488,另收加一服務費,客人更可獲贈香港國際藝術展門券一張。
 

2012年5月4日星期五

馬德里米芝蓮二星名廚David Muñoz在Ozone

在全球最高的酒吧喝酒,那感覺已經叫人十分享受,今次再來還可品嚐米芝蓮名廚菜式,就是更開心。香港麗思卡爾頓酒店及西班牙國家旅遊局邀請了西班牙馬德里米芝蓮二星餐廳DiverXO名廚David Muñoz來到香港,並在酒店內的118Ozone,為客人烹調出一道道佳餚菜式。
 


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