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2012年7月26日星期四

2011 德法之旅 - Day 4 巴黎 Ladurée

來到巴黎吃過第一頓的青口午餐後,走回香榭儷舍大道,往凱旋門方向前行。不久,便看見目標甜品店Ladurée。淺綠色加上燙金字的門面,優雅高貴,玻璃窗旁還有以Macarons埋砌的山丘,看見也令人心情立即興奮起來,急不及待要入內購買Macarons及甜品。




豪華古典的室內設計,燈光較為昏暗,顯得更優雅。甜品餅櫃前排著長長的人龍,纏繞數圈,差點找不到隊尾,真是甚麼時候來都人氣旺盛,可見Ladurée的吸引力極高,我也被它深深吸引著。Ladurée1862年已經開始營業,除了著名的Macarons外,其實這裡也有用餐地方,只可惜時間不許可,否則很想在這裡吃傳統下午茶
拍了數張照片後,被店只提醒店內不準拍照,只好收手,專心挑選Macarons。不同款式的蛋糕賣相精緻,大大小小的Macarons,色彩繽紛,讓人眼花撩亂,很想全也買下來吃。每顆小小的Macarons價錢$1.65歐羅,跟在香港吃到吃價錢相若。但豐富的青口午餐後,把甜胃也撐小了,所以只買了一件蛋糕及四件Macarons。Macarons味道共有十七款,如ChocolateCaramelVanillaStrawberry、Raspberry、Pistachio、Lemon、Coffee等常見的口味,而蛋糕都也有有十多款。

今日先選CaramelChocoaltePistachioRaspberry口味,蛋糕就選來外表深得少女心的IsaphanRaspberry Macaron Cake7歐羅。先吃海鹽焦糖味,Macarons口感超好,外層帶著酥脆,碰齒後碎,餅身濕潤﹛帶一點兒的韌性,中間夾著厚厚的焦糖醬,香濃黏口,甜膩迷人,真的太好吃,一吃就深深的愛上,不能自拔,是吃過最出色的Macarons。

開心果味味道自然,充滿濃郁的果仁香,加上少許開心果仁碎,口感盛豐富。朱古力味的同樣吸引,饀料有如軟心朱古力般柔滑,加上可可味甘醇濃烈,中和餅身的甜。最後紅桑莓,相對來說不太特別,但也有著紅桑莓的酸香。四款口味中,海鹽焦糖是我的最愛,自這天起,每天在巴黎都要吃Ladurée的Macarons才滿足。

吃過Macarons,走到凱旋門下,便坐在長椅上享用餘下的Ladurée甜品Isaphan,即是Raspberry Macaron Cake。外表真的十分漂亮,兩塊粉紅的Macaron夾著新鮮的紅桑莓及慕斯,餅身及慕斯都是紅桑莓味,上面還有玫瑰花瓣作裝飾 整體味道酸酸的,十分清新,吃下一整件都不會溜濟滯。而巨大的Macarons餅身口感雖然不及細小的完美,但同樣好吃,鬆脆濕潤。


要吃Isaphan,還可選擇Pierre Herme,亦是此店最愛歡迎的甜品。Isphan是甜品廚師之前還在Ladurée任職時創造的,後來過了Pierre Herme店,也有再造此甜品。所以,兩店都有售Isphan,亦成為了兩店熱糞賣的甜品。但這次歐洲之旅,只吃了Ladurée的出品,沒有機會一試Pierre Herme,所以未能作出比較,決定下次再來,兩間的Isaphan都要吃。


Ladurée Champs Elysées
75, Avenue des
Champs Elysées, 75008 Paris
Website: http://www.laduree.fr


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2 則留言:

  1. pierre herme的马卡龙是世界第一 你没吃真的好可惜呀~他把laduree甩的远远的呢~

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    1. 有吃過pierre herme的马卡龙,都不錯~但沒有試它的Isaphan~

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