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2012年10月1日星期一

澳門︰金滿堂蛋糕專門店 - 舒適的甜品小店

這次來澳門,在稻菊吃過午飯後,也有一點時間到外邊逛逛,於是便來了金滿堂吃甜品。甜品店在筷子基這邊,由於對這邊的路不太熟悉,所以還是乘的士來較好。小店以白色裝潢為主調,簡潔舒適,有數張桌椅供客人坐下享用食物。


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看看餅櫃,蛋糕款式挺多,我們也挑選了好幾件來吃。先是Chestnut Tart,大栗子撻,$16,薄薄一層的栗蓉雖然不是同上新鮮栗子打起,但與其下的忌廉味道都不太甜,口感也挺滑,配上微脆的撻底,也是正常之作。

Strawberry Puff Tart
,士多啤梨牛油酥撻,$16,撻面有數顆大大的士多啤梨,鮮紅色的,賣相不錯。但牛油酥底頗為硬身而且韌,吃下不酥脆,口感很一般。

Mango Napoleon,芒果拿破崙,$18是店方推介的甜品。蛋糕份量十分大,酥皮夾著厚厚的忌廉及芒果肉粒,酥皮微脆偏韌,用刀也難把它分開。芒果酸甜,跟著大堆忌廉,吃下一件的話一定很甜膩,但價錢不貴,一試也無坊。

Raspberry Crème Brule 72% Dark Chocolate Mousse
,朱古力漿包著滑溜的朱古力慕絲,中心的就是法式燉蛋夾心,濃郁而不過甜的可可味正好與燉蛋的香甜來個平衡,整體也不錯,挺好吃。

Lychee Black Tea Mousse Cake
,荔枝紅茶慕絲蛋糕,$20,這蛋糕是眾款蛋糕中味道最不討好,感覺怪怪的。外層的荔皮慕絲味道不太突出,中心的夾心味道更奇怪,有點酸,又有點荔枝味,我會把它形容像藥水味。

Bamboo Charcoal Cake
,竹炭粉蛋糕,$14,黑色的蛋糕包捲著雪白的忌廉及生果粒,捲得實,不鬆散。但蛋糕質感十分乾涸,若不是伴上忌廉同吃的話,也有點難以吞嚥。

Caramel Pear Mousse Cake
,焦糖香梨慕絲蛋糕,$20,是眾款蛋糕中最好吃的。焦糖慕絲造得幼滑細膩,中心的香梨蓉不會很甜,味道帶點清新,個人挺喜歡吃。

另外,這裡的餐牌也有不少甜品也選擇,像是窩夫、焗撻、班戟、蘋果金寶、梳乎厘等等,我們也點了一客綠茶窩夫,配紅豆,焦糖醬及雲尼拿雪糕,$48。一件又一件綠茶窩夫疊起,賣相十分吸引。暖暖的窩夫外脆內鬆軟,口感令人喜愛,加上茶味突出,中間夾著的更是Movenpick雲尼拿雪糕,配起來吃更為美味,整體水準令人很滿意。


飲品也點了一杯熱朱古力,72%厄瓜多爾朱古力,滿心期待的熱朱古力原來只是熱牛奶加一塊朱古力,需要自己把它放入奶中融掉才可喝。

整體來說,蛋糕水準平平,有某些款式也都不錯,KAFKA卡夫卡的質素比這裡好得多。但這裡的蛋糕價錢不貴,一件十多廿元,在香港吃一件同質素的也可能要雙倍價錢,加上這裡環境挺舒適,來吃一客窩夫也好。






金滿堂蛋糕專門店
地址︰澳門筷子基海灣南街109號地鋪 (海擎天對面)
http://gourmethousemacau.com


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