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2012年10月3日星期三

澳門︰牛記咖哩美食 - 蟹皇撈麵

大家到澳門,除了吃豬扒包、葡撻等的小食,也有不少人會去吃水蟹粥及蟹皇撈麵。最近在十月初五街的牛記咖哩美食,吃過不錯的蟹皇撈麵,是值得再來吃。



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蟹皇撈麵,一碟價錢MOP$22,另加多份蟹皇只是MOP$13。麵送來時,一陣蟹粉酒香飄來,大大引起食慾。再看蟹皇份量十足,黃油乏光,非常吸引。撈著麵條入口鮮味甘香,蟹油及蟹膏在口中迴盪著,口感油潤豐腴,實在好吃。吃到底部的油份雖然較多,但對著豐盛的蟹油,是沒法抗拒的要把它吃清。若想多點配料,可選配雲吞或水餃,價錢都是MOP$30



咖哩牛腩麵,MOP$19,咖哩湯汁造得出色,味道香濃,少許微辣,吃得刺激開胃。花雕雞撈麵,MOP$30,花雕酒味道香濃,雞肉也入味。



另外點來的牛腩生菜,MOP$52,牛腩雖不硬身,但又不至於軟腍鬆化,比較韌口,吃了兩件也是,幸好煮得入味,底下的生菜沾滿腩汁好吃。

水蟹粥,點了細窩的,MOP$95,粥用鮮蟹來煲,粥底軟綿綿的,不稠不稀,富有鮮甜蟹味,又帶有蟹膏的鮮味,老實說,粥比蟹肉更吸引好吃。


這裡的蟹皇撈麵的確好吃,想起也令人回味,可否給我再來多吃一遍?






牛記咖喱美食
地址︰新馬路十月初五街1號地下
電話︰(853) 28956129
營業時間︰星期一至日08:00-02:00


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