Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2012年11月25日星期日

The Steak House Winebar + Grill - Caramel Pecan Cheesecake

上星期才來了The Steak House Winebar + Grill吃綠茶朱古力心太軟,這夜也看見鄰桌點了的Caramel Pecan Cheesecake,賣相同樣吸引,但份量極其巨大,非二人能所吃下。想不到在下一趟Steak House甜心聚前,竟然可以先吃到這個芝士蛋糕,也要謝謝朋友為我帶來的蛋糕,成為了第二天的早餐。


2012年11月19日星期一

The Steak House Winebar + Grill - 綠茶朱古力心太軟

The Steak House Winebar + Grill的朱古力心太軟吃過多次,它寵大的體積,應該也是在香港頭三大的心太軟,跟一班朋友來吃,分享甜蜜就最為開心。也曾自己來獨吃了一個,心情不佳,吃些甜的就適暢愉快點。這天在尖沙咀晚飯後,想著吃甜品,便跟朋友來到洲際酒店。來到扒房看看甜品餐牌,看到心太軟有新的綠茶口味,只是剛推出了一個月多,於是就決定吃這個。


2012年11月17日星期六

田舍家 - 101樓的午餐

日本爐端燒名店田舍家早在1970年創立,在六本木及銀座都有分店,期後也來到香港開店,令不少人也很期待。跟日本店一樣,房內設有一張大的U形桌,上面會堆滿新鮮的食材,兩位穿傳統服飾的日本師傅會坐到裡面來燒食物,師傅會將燒好的食物用長長的木槳遞上給客人。加上牆上佈滿寫上日文的食物字條,充滿吃爐端燒的氣氛。餐廳也有壽司、刺身、鍋物、天婦羅、鐵板燒等供應,而爐端燒只會在晚上供應,這天下午到來,就吃其他食物。來到環球貿易廣場101樓,坐到窗迆一桌,居高臨下,盡覽維港景色,實在享受。



2012年11月13日星期二

文華廳 - 是日亮點︰蟹粉津白

今年的大閘蟹季節,吃蟹或蟹粉菜式還不算多。原是早前來文華廳吃午飯,除了想吃期間限定的蟹粉菜式外,當然也想吃點心,特別是我很喜愛的蛋撻。但來到後才發現某些點心及蛋撻只在週末供應,剛巧碰著Pierre Gagnaire來了餐廳,於是便改了到Pierre吃飯,再另訂一天來文華廳,就在蟹粉菜式完結前一天,終於來了吃午飯。侍應先來餐前小吃,橙汁浸西瓜,西瓜入口汁液豐盛,味道酸酸甜甜,像是咕嚕肉汁的味道,令人開胃。


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2012年11月11日星期日

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA - 甜品下午茶

想著在中環區到那裡吃甜品,想坐得舒適,又想試些新甜品,吃過St Betty的早午餐後便來了8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA。這間是今年米芝蓮三星的意大利餐廳,之前朋友來過吃甜品,質素當然還不錯,今天再來,甜品款式沒有大變,點了四款來吃。先來是Grand Cru Chocolate in 5 StylesBrûléeFondantCreamCrumble and Ice Cream$150。五款朱古力的演繹,先是心太軟,細小的蛋糕內藏著熱融的朱古力漿,味道不夠香濃,不過不會太甜,蛋糕也不會乾身。中間的是朱古力味燉蛋,面層有薄薄一層焦糖,香甜滑溜。而另一杯是朱古力雪糕加上忌廉加脆片,雪糕也軟滑,加上薄脆,口感還好。


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2012年11月10日星期六

唐閣 - 唐閣寶盒飯, 蟹型賣相吸引

前一陣子,才跟朋友說起下一次茶聚或吃飯到中菜廳的地方,當中也有提及朗庭酒店的唐閣,它曾經選為全球最佳酒店食肆之一,今年也是米芝蓮一星店,這星期五晚,獲公關邀請前來飯聚,在私人貴賓房內,環境寧靜,享用晚膳也倍感舒適。另外,不得不讚賞是餐廳經理,還記得其中一位朋友於數月前曾來過吃飯,記性真的令人佩服。


Pierre - 沒預料的,碰上了他 Pierre Gagnaire

原先是到文華廳吃蟹粉菜式,但到達後才發展現某些想吃的點心只會在週末供應,若想於週日吃的話,要預訂才可。此時,幸運地得知Pierre這邊還有座位,而更令人興奮的是Chef Pierre Gagnaire來了香港,還在餐廳內,所以便來了吃午飯。



2012年11月5日星期一

The Luxe Nomand - 懂選擇,旅行更享受

大家去旅遊時,現在都會利網上預訂酒店的服務,方便快捷的同時,若懂得選擇網站的話,資訊齊全,酒店質素也更有保證。The Luxe Nomandwww.theluxenomad.com,由馬來西亞名模兼Wedding Guide Asia 創辦人Stephanie Chai設立的奢華酒店預訂網站,現正式在香港推出,今天來了在The Upper House Sky Lounge舉行的發佈會。



2012年11月3日星期六

LMag Issue 40 LMag Kitchen - Cafe Deco易學難精Macarons


製作多款甜品中,最難倒我的就是Macarons,要做到外表平滑帶光澤,入口外層酥脆,略帶韌口,內裡濕潤鬆軟,難度分可說是十級。但個人卻很愛吃這小甜點,最愛吃的都是LadureeMacarons。剛到Café Deco任甜品行政總廚的Julien Gourmelon曾在倫敦的Laduree工作,這次有機會跟他學製Macarons,實在要好好把握機會,請教他的心得。

2012年11月2日星期五

Nobu - Chocolate Bento Box

在尖沙咀晚飯過後,又想起吃甜品,知道Lobby Lounge已經沒有了喜愛吃的甜品,朋友最近也提起過Chocolate Bento,是我一直也想吃的甜品之一,於是便來了。點了一客Chocolate Bento Box with Green Tea Ice Cream$130。


ToTT's and Roof Terrace - New Snack Menu

半年前的週日,來過這裡吃Sunday Brunch,記得這天早上還掛上了紅色暴雨警告,狂風大雨,幸好到中午時份已沒有下雨,但天色不算太好。這天晚上再來吃飯,維港夜景,感覺跟日間很不同,遠望尖東海邊,不少大廈外牆已裝好了聖誕燈飾,提醒著我們很快又到聖誕了。閒談間先喝杯飲品,Just PeachPeach nectarlychee pureelemon juicetopped with soda water$78,桃味加上檸檬汁,味道酸甜,先喝令人開胃。


2012年11月1日星期四

Intercontinental HK Lobby Lounge - 不錯的檸檬芝士蛋糕

不久前來了洲際酒店的Lobby Lounge吃甜品,餐牌都換上了新款式,也試了數款蛋糕,今天跟朋友來吃下午茶,也多試了一點。每款蛋糕$90,如跟上飲品茶的話就$150。先是Lemon Cheese,檸檬與酸忌廉打成的芝士蛋糕口感軟滑,味道酸中帶微甜,芝士味道也香,清新不甜膩,配合底部香脆的牛油餅底,味道及口感都令人喜愛。

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