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2012年11月2日星期五

ToTT's and Roof Terrace - New Snack Menu

半年前的週日,來過這裡吃Sunday Brunch,記得這天早上還掛上了紅色暴雨警告,狂風大雨,幸好到中午時份已沒有下雨,但天色不算太好。這天晚上再來吃飯,維港夜景,感覺跟日間很不同,遠望尖東海邊,不少大廈外牆已裝好了聖誕燈飾,提醒著我們很快又到聖誕了。閒談間先喝杯飲品,Just PeachPeach nectarlychee pureelemon juicetopped with soda water$78,桃味加上檸檬汁,味道酸甜,先喝令人開胃。



最近,餐廳也轉新的小食餐牌,我們也先點了好幾款來試。Seafood platter,海鮮拼盤,$628,有生蠔、蝦、蟹、藍青口、大蜆及三文魚刺身,陣容非常豐富!三文魚刺身切得薄身,新鮮肥美,油香豐腴好吃,另外也吃了藍青口及蝦,青口味比蝦鮮。

Crispy sesame prawns with ciabatta toastchili mayo dip,脆炸芝麻蝦配烤多士及辣蛋黃醬,$137,鋪滿芝麻的多士炸得香脆可口,又不感油膩,口感討好。上面的大蝦蝦肉挺實,喜愛沾滿蛋黃醬來吃,十分滋味。

Think cut chips with blue cheese dip and spicy tomato sauce,手切薯條配藍芝士醬及香辣蕃茄汁,$78,厚身的薯條表面少許脆身,內裡炸得還未透,是較為挺實的薯角口感,個人還是愛吃炸得透一點,較脆身內有點軟綿的薯條。但這個沾滿濃郁的藍芝士醬,味道卻也不錯。

Prosciutto and salami selctionoilve picklesgarlic cheese baguette and melon,風乾火腿及沙樂美腸配橄欖、蒜蓉芝士包及蜜瓜,$168,火腿帶有鹹香,沙樂美腸味道就較為淡,油份不太高,跟上的多士烘得香脆,也吸引。

Char-grilled angus beef cube and asparagus brochette with old port garlic pepper sauce,炭烤安格斯牛粒及露筍串配甜酒蒜蓉黑椒汁,$148,牛肉粒不會烤得過火候,表面有點微焦,肉內也軟腍,又帶肉汁,沒有烤得乾身,肉味就不太重。夾著的筍粒、黃紅椒粒也鮮甜。

Cheese platter,芝士拼盤,有法國的軟身芝士Coulommiers,奶味較為溫和,也有同樣法國的硬身芝士AbondanceLivarot,荷蘭的羊奶硬芝士Gouda millenium 36 months,瑞士像花朵的Tete de Moine,英國的TickelmoreShropshire Blue

另一杯飲品Sweet Melodystrawberry pureepineapple juice and ginger ale$78,士多啤梨味道突出香甜,甜味比Just Peach的高,但甜度我也可以接受,很適合女孩子喝。

大家也想吃點蔬菜,所以也點了一客凱撒沙律,新鮮爽口,吃點蔬菜幫助消化。侍應也送上了麵包,


主菜也點了好幾款來分享,這個月餐廳正在推廣龍蝦菜式,所以我們也點了其中一款龍蝦主菜來試。Grilled beef fillet mignon with baby lobster risotto and white asparagus,烤牛柳小龍蝦配白蘆筍意大利飯,$388。牛柳表面帶焦,中心是嫩紅,朋友說羊扒烤得較好吃,但我沒有吃羊,所以沒法比較。而小龍蝦肉口感挺實味也鮮,但焦香味就不夠,配菜也有意大利飯,爽口鮮甜的烤露筍。


Pan fried seabass filletragout of clamsmusselsprawns and fennel salad,香煎鱸魚配燴大蜆、青口、大蝦及茴香沙律,$328。厚身的鱸魚肉質扎實,但也帶嫩口,不過油份不高,口感不油潤,伴著的醬汁有不少蜆肉、青口粒及蝦肉,味道酸酸的。

“Osso bucco milanaise” braised veal shanksaffron risotto and gremolata,燴牛仔膝配番紅花意大利飯,$328。燴牛仔膝肉質不算十分軟腍鬆化,但也不太難咀嚼,吃了靠近骨位部份有點脂肪,口感油潤一點,味道也較香。而意大利飯帶著十分濃郁的番紅花味,飯粒有點咬口,但可以再硬一點,質感較為濕潤。

配菜方面點了三款,Hand cut stilton fries,手切薯條配藍芝士汁,$38,跟剛才吃的手切薯條都是一樣的。還有Portobello mushrooms,烤珍寶菇,$38Onion rings,炸洋蔥圈,$38,烤菇有不少菌汁,洋蔥圈微脆,但有點油膩。


另一杯飲品Apple Treehand-squeezed limeapple juicealmond syrup$78,這杯味道較之前兩杯的清新,吃著主菜時喝,感覺也好些。

最後甜品,點了四款,先是Hot chocolate fondant with poached cherries and orange sorbet$98。心太軟內有不少朱古力漿,質感也不太稀稠,味道帶甜,伴著的有酒浸櫻桃及橙味雪葩,感覺比平日常配來吃的雪糕清新。

Passion fruit crème brulee and raspberry ice cream
$98,燉蛋表面的焦糖燒得不夠香脆,蛋的質感挺實,但可以造得更滑溜,味道酸酸的,帶點蛋香,伴著的紅桑莓雪糕更加吸引。

Apple tarte tatin
calvados sorbetdouble vanilla anglaise$98,蘋果撻撻底軟腍濕潤,並不是脆口,果肉味道較淡,欠缺酸香,雪葩味道亦不太濃郁。

chocolate mille-feuille with tiramisu ice cream and nougat
$98,三層朱古力片夾著朱古力醬形成朱古力拿破崙的外表,朱古力味道較甜,伴上Tiramisu味的雪糕吃較好。


這裡晚上同樣設有樂隊即場演習爵士樂,輕鬆的音樂下,最適合跟朋友來喝酒聊天。


ToTT's and Roof Terrace
地址︰銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34
電話︰28376786
營業時間︰星期一至四12:00-15:0018:00-00:30;星期五及六12:00-15:0018:00-01:30;星期日11:30-15:0018:30-22:00


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