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2013年1月24日星期四

WOOBAR - Vintage Cocktails Night

記得第一次喝雞尾酒,是在多年前的讀書時候,一班朋友來到酒吧,並替我點了一杯鮮艷的飲品,聞下去是濃濃的果香,喝下去才發現原來帶有酒精,也就是舊時雞尾酒的由來及含意,讓人不擦覺它帶有酒精。WOOBAR最近推出了復古雞尾酒之夜Vintage Cocktails Night,每逢星期四晚8時至10時半舉行,一系列特別設計的雞尾酒,讓客人可在這充滿時代感的酒吧內,感受當中復古的氣氛。

2013年1月23日星期三

川善茶居 - 抹茶朱古力心太軟

川善茶居除了供應各款素食菜式如三文治等外,也是主打抹茶飲品及甜點,好像Green Tea Loaf CakeGreen Tea Cupcake等,最近店主也推出了新甜品,就是我很愛吃的心太軟,但這個並非常吃的朱古力口味,而是抹茶朱古力心太軟,Matcha Chocolate Fondant,$52。這綠色的心太軟,令我想起在洲際酒店Steak House吃的超巨型綠茶朱古力心太軟,自扒房推出此口味後,也吃了三次,但每個份量不少,價錢也成正比,一個要$280,想一人來吃,但並非一般人能獨自吃清。而川善茶居推出的抹茶朱古力心太軟,份量不太大,一個人來吃下午茶都很不錯。

2013年1月11日星期五

Café Deadend - 推介美味蘋果撻

上年八月,在普慶坊的角落裡開了一間新的麵包店Po’s Atelier,麵包融入日本及北歐風格,試了烏龍茶無花果麵包Oolong Fig Bread,麵包質感挺不錯,但茶香比想像中淡,不過內裡有豐富的無花果肉,每口都吃得香甜。過了數個月後,麵包店後旁開了一間姊妹咖啡店Café Deadend,除了咖啡外,也有三文治、沙律及甜品等供應。店內同樣以白色為主調,氣氛柔和,加上環境寧靜,讓人感覺舒適。這天來就是想吃焗蘋果撻,朋友早一天吃過後也讚好,所以就前來一試。Baked Apple Tart with House Made Vanilla Ice Cream$70。焗蘋果撻,撻底部份由 Po's Atelier所焗製,金黃色的撻皮表面帶著焦糖脆,香甜酥脆,味道及口感都很不錯,討人喜愛。薄薄的蘋果片鋪滿撻面,果肉不會過份酸甜,配合一大球雲尼拿雪糕,一切來得甜美。蘋果撻還伴上誘人的海鹽焦糖醬,鹹中帶甜,但鹹味偏重,與撻皮及果肉的甜來個中和,感覺不會甜膩,實在好吃,是很不錯的蘋果撻。

2013年1月7日星期一

The Steak House Winebar + Grill - Chocolate Brownie

上星期才跟甜心們到了The Steak House Winebar談心吃甜品,今夜跟另一位剛從Melbourne回來的朋友再來,因為她很想吃綠茶朱古力心太軟,所以我就第三次吃這心太軟。在尖沙咀吃過晚飯後,便前來吃甜品。一行五人,主要吃的只有三人,所以就只點兩款甜品,一款當然是Green Tea Chocolate Fondant$280,另外也選一直也很想試的Chocolate Brownie$280。因為依喜好次序來說,大家每次來都是比較想吃心太軟、芝士蛋糕等其他款式多些,而每份甜品份量不少,所以一直也未機會嚐試Brownie。剛好今夜眾人也都想一試,便可一償甜願。厚厚的Brownie上淋了一層朱古力醬,再加上兩大球雲尼拿雪糕,上面還插著三片朱古力薄片,賣相普通。Brownie質感未如理想,又硬又實,雖然朱古力味道夠濃郁,亦不十分的甜,但偏硬的質感並非Brownie應有的口感,如朱古力醬份量多點還會較好,所以最後還剩下了一大半個蛋糕。

2013年1月6日星期日

Fine Foods - 豹紋榛子脆脆蛋糕

早幾天來了帝苑酒店的餅店Fine Foods,買了青蘋果芝士蛋糕及牛奶朱古力焦糖慕絲蛋糕,蛋糕賣相及味道均不錯。看見他們也推了新款的豹紋磅裝蛋糕,就令我想起之前跟朋友造了一個豹紋瑞士卷,造這些印有花紋或圖案的蛋糕不太複製,最重要就是印在蛋糕上豹紋紙,朋友說在香港比較少有,要在外國訂回來用,而且每卷要港幣一千元,價錢不便宜。如不想自己親自動手造此款蛋糕而又想吃的話,來Fine Foods買個來吃就最好,一磅$330,價錢比起此店其他大部份的磅裝蛋糕貴一點。

2013年1月4日星期五

Fine Foods - 新面貌,新蛋糕

帝苑酒店的餅店Fine Foods翻新後重開,店內以杏色及白色為主調,裝飾優雅,環境比以前感覺更寬敞。行政糕餅總廚馬思樂師傅也設計了一系列的新款蛋糕,這天經過也買了兩款蛋糕來吃。看著餅櫃,最吸引的就是那青蘋果,

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