The Steak House Winebar + Grill - Chocolate Brownie

上星期才跟甜心們到了The Steak House Winebar談心吃甜品，今夜跟另一位剛從Melbourne回來的朋友再來，因為她很想吃綠茶朱古力心太軟，所以我就第三次吃這心太軟。在尖沙咀吃過晚飯後，便前來吃甜品。一行五人，主要吃的只有三人，所以就只點兩款甜品，一款當然是Green Tea Chocolate Fondant，$280，另外也選一直也很想試的Chocolate Brownie，$280。因為依喜好次序來說，大家每次來都是比較想吃心太軟、芝士蛋糕等其他款式多些，而每份甜品份量不少，所以一直也未機會嚐試Brownie。剛好今夜眾人也都想一試，便可一償甜願。厚厚的Brownie上淋了一層朱古力醬，再加上兩大球雲尼拿雪糕，上面還插著三片朱古力薄片，賣相普通。Brownie質感未如理想，又硬又實，雖然朱古力味道夠濃郁，亦不十分的甜，但偏硬的質感並非Brownie應有的口感，如朱古力醬份量多點還會較好，所以最後還剩下了一大半個蛋糕。


Green Tea Chocolate Fondant，起初侍應跟我們說在焗製綠茶朱古力心太軟出了問題，蛋糕形狀有變以致不能給客人享用，而最後能供應的心太軟都已經沒有。不過餐廳得知朋友專程從外國回來，所以也把另一個還差少許時間才可脫模的心太軟先給我們享用。蛋糕外表稍有缺陷，不過味道依然不錯，綠茶味道跟上次吃的一樣香甜，朱古力味又不太甜膩。蛋糕質感相對之前來說沒那麼的密實，但反而不會過濕。而朱古力漿的流心程度不太高，較為濃稠，牛油與朱古力有點分離，但整體來說也是不差。

雖然心太軟不是最好的版本，但都比Brownie的好吃，也許再來的話，還是吃其他甜品較好。


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食物︰7.5/10
價錢︰7/10

The Steak House Winebar + Grill
地址︰尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話︰23132323
營業時間︰星期一至日18:00-23:00

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