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2013年3月17日星期日

Clipper Lounge - Champagne Sunday Brunch

星期天,除了喜歡吃下午茶,另外就是吃Brunch。這天睡醒後,起來做點運動便來了Clipper LoungeChampagne Sunday Brunch。之前也來過兩次,相隔了一段日子後再來,食物質素依然的好。Free-flow”R”de Ruinart Champagne,酒以ChardonnayPinot NoirPinot Meunier來釀製成,入口清甜,帶淡淡梨子果香,香味細膩,配不同食物都好。


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Clipper Lounge的甜品向來選擇多,而且質素好,這甜品角落永遠是我的最愛。但這天就先不吃甜品,先來吃麵包, 我喜愛吃文華的杏仁牛角酥,當然就先來一個,香甜酥脆,再喝口香檳,真是好開始。


除了杏仁口味,原味的牛角酥也好吃,帶濃郁牛油芳香,如能夠把它翻熱一點才吃就更好。還有燕麥及朱古力鬆餅,亦有冬甩、法包等可選。






最豐富的早餐,蛋當然是不可缺少。你可選擇煎蛋、炒蛋或奄列,我就點了一客鴨蛋芝士奄列。蛋色比一般的雞蛋深一點,內裡的滿滿的芝士餡料,呈熱融狀態,蛋鴨加上芝香,實在叫人吃得滿足。


蛋以外,芝士也是早餐的好選擇,既有軟身的Brie,亦有硬芝士如車打芝士。可配乾果及餅乾。


說到乾果,在沙律冷盤旁有夏威夷果仁、腰果等,愛吃這些乾果小吃就別錯過。芝士旁,有不少凍肉火腿,色澤粉紅,很吸引,巴馬火腿鹹香恰好。



吃自助餐,有不少人也是衝著海鮮,這裡既有蟹箝、小龍蝦、蝦、螺,甚至有鮑魚,也應能滿足他們。海鮮我吃不多,刺身反而多吃些,三文魚刺身十分新鮮肥美,每次來吃都它都是十分厚切,甜蝦鮮甜,其他刺身也正常。壽司也有多款選擇,火炙三文魚腩的味道不錯。




點心有蝦餃、燒賣,亦有牛肉、素菜餃子、叉燒包、流沙包等,蝦餃及燒賣賣相也好,前者蝦肉帶爽,後者挺有肉鮮。至於包類就一般,流沙包就沒有流心餡料,像奶皇包多點。



熱吃的每位客人會送上焗龍蝦半隻,龍蝦肉十分鮮爽,味道鮮甜,若能多吃一份就好了。烤牛扒,薄薄一大片,肉中心呈嫩粉紅,肥膏頗多,肉質不會韌口,雖不算很嫩腍,但也容易咀嚼。



除了牛扒,還有烤乳豬,試了一點,皮是香脆,但肉就比較硬實及乾身。還有咖哩魚、蒸雞、茄汁海鮮、三文魚等,種類不算很多,但每款味道也不差。


終於來到甜品,文華名物芝士蛋糕,酸忌廉與芝士混為一體,酸度恰好,芝士味濃郁,帶著酸香,很好吃。另外的蘋果批帶微微肉桂香,撻底香脆可口。



切餅也有三款,朱古力蛋糕最好吃,可可味極為濃郁甘醇,質感挺實,如吃朱古力般的吸引。芒果慕絲蛋糕及紅桑莓慕絲蛋糕,味道酸味,紅桑莓味會酸得多,味道也討好怡人,不會甜膩。
                                                                                                                                                                                             

杯裝的有焦糖及咖啡布甸,前者味道會很甜,後者甜度較底,咖啡味香,但兩者的質感也夠滑溜。朱古力慕絲的可可味濃郁,不會很甜。


士多啤梨奶凍質感軟滑,奶香突出,還有焦糖燉蛋,面層焦糖不太脆,但燉蛋也滑而香甜。


麵包布甸、蘋果金寶、忌廉果凍及Titamisu,每次來吃自助餐,都一要會吃不少TiramisuMascarpone芝士打得幼滑,充滿芝香甜香。另外還有焗西米布甸,入口還是暖暖的。




最後還有朱古力、小蛋糕及各款雪糕,有朱古力、士多啤梨、綠茶、紅豆雪糕,亦有椰子及芒果雪葩,雪糕還可跟上雪糕脆筒,小朋友最喜愛。



Champagne Sunday Brunch每位用價錢$628,任限任飲香檳,趁著星期天來喝杯酒,享受不同的食物,是不錯的選擇,但想吃的最好提早訂座。




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食物︰8/10
價錢︰8/10


快船廊 Clipper Lounge
地址︰中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話︰28254007
營業時間︰星期一至日07:30-22:30


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