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2013年4月30日星期二

Blue Bar - Lunch Buffet

距離公司較近的酒店都是香港四季酒店,有時候也會選來The Lounge跟客人吃午飯。最近來了位於同層在大堂的Blue BarLunch Buffet自助午餐,食物質素不錯,環境比The Lounge更舒服。先來點杯飲品,Citrus Juice,以柑橘等混製而成,鮮橙色又酸酸的,十分醒胃。



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深圳︰Café Chinois - 自助早餐

前兩篇文章都介紹了今次入住金茂深圳JW萬豪酒店的房間及Spa的體驗,而飲食方面,喜歡吃中菜的,也要來萬豪中菜廳試試,鬆化甘甜的蜜餞黑豚叉燒皇及歷史悠久的富貴叫化雞,都是我的心中推介。大覺睡醒過後,習慣了早起,梳洗後便到Café Chinois吃自助早餐。食物大致分三部份擺放,先是西式類別,有多款都麵包、薯餅、香腸、煙肉、火腿等等。

2013年4月29日星期一

深圳︰萬豪中菜廳 - 推介一試

來到金茂深圳JW萬豪酒店,晚餐選了在萬豪中菜廳用餐,一來之前到過香港萬豪中菜廳吃飯,食物頗有水準,二來朋友也推介要試,而餐廳請來香港的曾師傅擔任總廚,所以這夜就來吃中菜。先來前菜三喜拼,涼拌蟲草花、涼拌南瓜苗及錦繡墨魚絲,三款涼吃中,在香港比較少吃到的是南瓜苗,翠綠色的菜苗,入口爽嫩,味道鮮甜,很喜歡吃這涼食。至於蟲草花,實屬菌類,口感較清爽,還有軟腍墨魚絲,兩者都不錯吃。


2013年4月28日星期日

深圳住宿︰金茂深圳JW萬豪酒店

工作很忙,週末最想的並不是外出逛街,而是想留在家休息,親手煮個下午餐,再彈一會琴,無無聊聊的渡過下午,這樣才是精神及身心的放鬆。不過家裡經常都比較嘈吵,很想獨個兒清靜一點也不易。最近,獲金茂深圳JW萬豪酒店邀請,前往入住酒店,就趁著月尾週六前來,離開香港,放鬆一下。


台北︰桃源街牛肉麵

桃源街牛肉麵,亦是這次吃牛肉麵目標麵店之一。從西門町站走到桃源街,這裡也有好幾間牛肉麵店,但要找的就是靠近博愛路及沒有招牌的那家,又名老王記牛肉麵。雖然早上剛開店不久,但也人潮絡繹不絕。


2013年4月27日星期六

台北︰趙記菜肉餛飩大王

早上起來,前往西門町桃源街吃牛肉麵,麵店附近有間吃餛飩的小店,朋友說是平民小吃,價錢便宜,既然來到,也順道一試。從牛肉麵店一出來向右轉,再往前走一點就來到趙記菜肉餛飩大王。因已吃了些麵,所以就只點一碗小的菜肉餛飩,NT$85,試試就好了。

2013年4月26日星期五

台北︰4MAZO Classic - 必試糯米糍窩夫

台北晶華酒店Regent Taipei Hotel內地庫的咖啡室4MAZO Classic,除了咖啡,還供應一款很特別的甜品Mochi Waffle,麻糬窩夫。起初以為是窩夫上面放上糯米糍作配料,但原來是製作窩夫餅身時,已把糯米糍粒加進內一起烤烘,所以糯米糍是藏在餅身內。



2013年4月25日星期四

W Hotel - Le French GourMay

還有大約一星期便到五月,今年是第五年舉辦法國五月美食節Le French GourMay,選了盛產葡萄酒的Bourgogne(Burgundy)勃艮第地區為主題,香港及澳門共有超過60間餐廳一同參與,推出特餐單,讓客人能品嚐各法式美食及佳釀。我很喜歡法國,更喜愛法式甜品,在巴黎時每次走進甜品店都捨不得離開,所以很期待法國五月的來臨。W Hotel今年也有參與Le French GourMay,三間餐廳星宴、KitchenWOOBAR會以一段愛情為題來連繫起來,編織出浪漫情懷,這天我就先來感受及體驗一下。

2013年4月18日星期四

Three on Canton - 嘗花悅目下午茶


春天不知不覺間到來,雖然還有點乍暖還寒,但看見到處百花盛放,綻紅瀉綠,萬象更新,充滿生氣。看到此情此景,令人不期然的歡躍起來。視覺上的滿足外,若把鮮花帶食物來,同時刺激味蕾,就多一分享受。這個月Three on Canton會推出下午茶嘗花悅目下午茶,食物內容融入了不同花的元素,希望讓客人能感受、味嚐花的芳香。

2013年4月16日星期二

The Chinnery - 1963 Single Harvest Tawny Port

文華東方酒店今年踏入50週年,酒店特別跟Taylor’s Port合作引入同年1963出產限量波特酒於千日里供應。說起波特酒的由來,也要說起二、三百年前的英法百年戰爭時期,由於英國人抵制法國酒進口,轉從葡萄牙入酒,但為了長時間的運送會損壞葡萄酒的品質,他們靈機一觸把白蘭地加入酒內,讓酒保持最佳狀態。後來發現,這樣釀出來的酒,除了不變質,更可把紅酒的澀味減去,因釀成半發酵酒時加入白蘭地可終止發酵過程,殘留的糖份為波特酒帶來獨特的甜味,酒的口感也更細膩。酒的甜度較高,所以都會作餐後酒。波特酒根據顏色分成三類,RubyTawny PortWhite PortTawny Port一般都是用數個不同年酒份來釀製,所以酒瓶上標示的年份指的是所有不同年份的茶波特酒混合的平均數,於陳年木桶存放時間愈長,顏色便會由紅轉成琥珀色,酒體口感更順滑,1963是其中推介的年份。這天來到傳媒午飯,有機會品嚐1963 Taylor’s Port限量佳酒,實在難得。


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2013年4月14日星期日

Kitchen - Champagne Sunday Brunch


週日最喜歡吃早午餐,這天來了W酒店的KitchenChampagne Sunday Brunch。還未喝酒之前,先到食物桌看毛,一眼就被這Eggs Benedict with LobsterRocket & Salmon Roe吸引著,就拿了回去先吃一份。水煮蛋加上炒香的火箭菜及龍蝦肉粒,放在已烘烤的鬆餅上,淋上濃稠的荷蘭汁,再添上晶瑩剔透的三文魚籽,賣相怎會不吸引。把蛋切開,鮮黃的蛋黃汁洶湧流出,微脆帶暖的鬆餅吸滿蛋汁,實在滋味,一定要吃。

2013年4月12日星期五

台北︰王家麵館 - 手工家常麵

前往林東芳牛肉麵的車程中,跟計程車司機聊天,他說吃過牛肉麵,不坊到對面的王家麵館,說這裡的手工家常麵都不錯吃。來到八德路,站在林東芳門前等候座位,看看對面那間麵館,沒有甚麼人客,感覺冷清,兩間麵店的環境氣氛都形成很大對比,如你經過這王家麵館,也未必會想過進內吃麵。既然來到,也都來試試。

2013年4月8日星期一

台北︰林家清燉牛肉麵

這次台北之旅中找到最愛的牛肉麵—林東芳牛肉麵,喝過一口湯,立即令人深深的愛上它,原來麵是會吃上隱的。朋友介紹下,說另一間牛肉麵也不錯,在回香港前又來了林爸爸開設的林家清燉牛肉麵。此店位置比較遍遠,所以選擇乘計程車前來,下車後從大街走到巷弄的轉角位子便到。

2013年4月7日星期日

台北︰咖啡弄Coffee Alley - 初試法式草莓千層派

來自台灣的咖啡弄,剛在今年一月尾於香港銅鑼灣開了第一間台外分店,開業後店子迅速變紅有名,門外人龍一天比一天長。來過好幾次,所有食物款式都差不多試過,招牌草莓冰淇淋鬆餅最深得我心,份量十足,賣相極吸引,每次來都必點一份吃。這次台北之旅,當然也要來這邊的咖啡弄。下午茶時分來到忠孝店,店外已有不少人客在等候,幸好得店長幫忙預訂了台,否則也要等一段不短的時間。

2013年4月6日星期六

台北︰金峰魯肉飯 - 滷香甘甜

記得多年前的台北之旅,在某個夜市吃了一碗魯肉飯,甜甜的腍豬肉加上油脂的脂香,簡單又美味的地道平民菜。這次出發到台北前,也問了台灣朋友推介吃魯肉飯的餐廳,其中一間就是金峰魯肉飯。此飯店就在南門市場旁,從中山紀念堂站2號出口走到出口地面,陣陣肉香氣味已傳到鼻邊,令人食指大動,朝著香氣前行,直往走數十米便到。

2013年4月1日星期一

台北︰Tai Pan & Brasserie - 自助早餐

上篇介紹台北晶華酒店房間文章提及,我睡得是超大King Size床,在床上大擺出大字型的睡姿,床邊還留有很多空間, Wellspring床墊有塑型功效,真得很舒服,一覺醒來就先吃早餐。住在行政客房的客人可選擇到19樓的Tai Pan大班或1樓的Brasserie柏麗廳享用自助早餐。Brasserie的食物款式較多,但Tai Pan的食物款式就較為精緻,而環境亦寧靜得多。第一天先在Tai Pan大班用餐,從窗邊遠望,日出柔光照亮台北市,令微寒的早上多添一份暖意。

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