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2013年4月25日星期四

W Hotel - Le French GourMay

還有大約一星期便到五月,今年是第五年舉辦法國五月美食節Le French GourMay,選了盛產葡萄酒的Bourgogne(Burgundy)勃艮第地區為主題,香港及澳門共有超過60間餐廳一同參與,推出特餐單,讓客人能品嚐各法式美食及佳釀。我很喜歡法國,更喜愛法式甜品,在巴黎時每次走進甜品店都捨不得離開,所以很期待法國五月的來臨。W Hotel今年也有參與Le French GourMay,三間餐廳星宴、KitchenWOOBAR會以一段愛情為題來連繫起來,編織出浪漫情懷,這天我就先來感受及體驗一下。


約會在WOOBAR,五月開始,每逢星期三晚上8時至10時半,會推出The Winederlust Date,之前也跟女朋友們來過幾次逢星期四晚上舉行的Vintage Cocktails Night,形式大致相似,The Winederlust Date就有多款法國芝士及超過10款勃艮第葡萄酒如Bourgogne Pinot Noir供應,更加適合喜愛吃芝士的我,另外還有巴馬火腿、凍肉、麵包及乾果,每位價錢$258,另收加一服務費。在充滿活力的音樂節拍下,跟朋友或情人來把酒談心,讓人感覺到愛情萌愛的生命力。



相逢於星宴,這次特別設計的六道菜餐單中,會把星宴的招牌菜配搭
Maison Louis Latour的勃艮第葡萄酒,客人在享用中菜同時,亦能品嚐法國佳釀。第一道菜是黑松露美國帶子皇,帶子肉厚帶爽,入口松露香氣濃郁撲鼻,配上Louis Latour Mâcon-Villages "Chameroy" 2010,微微果甜更能把帶子鮮味提昇。

其後的翡翠黃金蝦,蝦身大隻肉厚,以鹹蛋黃碎包後來炸,外層帶脆,鹹香惹味,配上Louis Latour Côte de Beaune-Villages 2011,莓香味重,與鹹香相夾。還有荔枝柴炭香燒雞,以荔枝木、肉桂、頂級龍井茶葉一同來燻烤雞隻,入口帶濃郁的燻香,雞肉質感又嫩滑。在富情調而不俗氣的中菜廳內,享用一頓中西合璧的晚飯,感覺有如情人間刷出火花般奇妙。

每階關係最開心除了是邂逅及曖昧期外,接著的熱戀期就是讓人感覺最甜蜜。Kitchen會以各法式食物為客上帶來甜美回憶,還記得兩星期前來吃過Champagne Sunday Brunch,那誘人的龍蝦及三文魚籽Eggs Benedict實在叫人回味。來到五月,自助餐內容更會轉上法式食物,像甜品有Macarons,入口微微酥脆,是欠了些韌度,但餅身夠濕潤,自助餐來說水準很不錯,還有焦糖燉蛋、忌廉泡芙等。甜品以外還有多款法國芝士及酒,這些食物內容更豐富,看來要跟家人來多吃一次。






假若大家在五月內能到訪三間餐廳,更可參加抽獎,嬴取巴黎
W酒店的住宿體驗,親自走訪法國感受感式風情,令人很期待,法國五月,
Bon appétit!
WOOBAR
地址︰尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6
電話︰37172222
營業時間︰星期一至日06:30-23:00

星宴 Sing Yin
地址︰尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店1
電話︰37172848
營業時間︰星期一至日11:30-15:0018:00-23:00

Kitchen
地址︰尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6
電話︰37172299
營業時間︰星期一至日06:30-11:00

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