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2013年5月12日星期日

Sky Lounge - Royal Afternoon Tea


早幾個月來了尖沙咀喜來登酒店頂層的Oyster & Wine BarSunday Brunch,多款生蠔及香檳無限供應,週日來享受早午餐真好。我特別喜歡這裡的環境,窗外飽覽維港景致,要是來Sky Lounge吃下午茶也都不錯,這天下午,好天氣伴隨著,悠閒地慢嚐新款下午茶Royal Afternoon Tea

下午茶是每位奉上,價錢$218,另收加一服務費。圓形又帶點中國風味的食物架上放滿多款鹹點甜點,我就先吃鬆餅,Traditional & Orange Blossom Scones with Devon Clotted Cream & Strawberry Jam,細小的鬆餅焗得呈金黃色,牛油香不重,帶點橙香,餅身質感較為挺實,可以再更鬆軟就好,但吃下不會乾身,喜歡塗滿忌廉及果醬來吃。


Mini English Trifle,一小杯的奶凍是傳統英式甜品,內裡混著忌廉及櫻桃肉,質感滑溜,甜甜的。旁邊的Rose Macaron,杏仁餅身質感微脆,內裡濕腍,玫瑰花香濃烈,是口感一般,但味道卻不錯。



甜吃的還有Lavender White Chocolate & Raspberry Cake,酸酸的紅桑莓慕絲夾著薰衣草白朱古力慕絲,甜中帶著花香,與酸莓味道互相中和,感覺減少白朱古力的甜溜。Verbena Crème Brulee,燉蛋加入馬鞭草汁來造,蛋的顏色較深,味道上不算突出,反而蛋甜更重。


Rhubarb Crumble
Chocolate Almond Rocher,金寶撻跟朱古力杏仁脆都比較細小,一口都可吃下,前者牛油味挺香,果肉又帶微酸,後者朱古力口感香脆。

然後是底層的鹹吃部份,Crispy Prawn Wrapped with Potato,以薯條絲包捲著蝦後來炸,香脆不油膩。還有Baked Spinach Puff,金黃色的菠菜酥入口香脆,但欠了點熱度,否則會更好吃。



Foie Gras Terrine on Toast Brioche,鵝肝醬跟著香脆多士,肝味比想像中的濃烈,油潤豐腴。Egg Salad in Soft Tomato RollSmoked Salmon Cream Cheese Finger Sandwich,款式跟平常吃的下午茶內容差不多,不過它們份量不少,一個人吃下整份下午茶也會飽肚。

伴下午茶可配茶、香檳或雞尾酒,坐在窗前,邊吃邊喝至黃昏日落,維港景色更怡人。要是不想吃下午茶,來這裡喝杯飲品,過一個下午都不錯。





食物︰7.5/10
價錢︰8/10

Sky Lounge
地址︰尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18
電話︰23691111
營業時間︰星期一至日15:00-01:00



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