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2013年6月4日星期二

澳門︰五月。二訪

5月份到了澳門兩次,先是得澳門四季酒店邀請,前來試由64日至78 Belcanção推出「傳承.澳葡菜」的自助餐菜式。感謝酒店的悉心安排,讓我在酒店入住,這樣行程便不會變得趕迫,亦可多些時間留在澳門吃更多。四季酒店環境十分溫暖舒適,住客更可享用各種水療等設施。翌日,更在米芝蓮二星餐廳紫逸軒吃午飯,試了不少點心及菜式如鮑魚酥、叉燒等,食物都甚有水準。





一星期後,得澳門喜來登金沙城中心酒店邀請,前來試由即日至616日於鮮推廣的「西安美食巡禮」的菜式,西安菜味道偏為酸辣,但就正正合個人口味。亦很感謝酒店的貼心安排,入住貴賓房間。喜來登金沙城中心酒店,環境相對就較為寬敞,喜歡Club Lounge的戶外用餐座位,早上一邊來呼吸新鮮空氣,一邊吃早餐真是不錯。


兩星期到來到澳門,還跟數位澳門朋友一聚吃飯,到了於新濠天地皇冠度假酒店米芝蓮一星餐廳御膳房The Tasting Room,午餐五道菜價錢只是$398,十分抵吃,也要感謝朋友請客,待你來香港時再跟你去大吃。

晚上跟另一位澳門朋友,中港澳時尚專欄作者蘇蘇及她朋友一起到到皇冠小館吃飯,有蝦籽麵、奄仔粥、蒸膏蟹、薑蔥炒蟹等等,還有水餃跟雲吞都很好吃。店主還送了一瓶蝦籽給我帶回香港,翌日早餐已經把它伴麵吃,跟家人差不多已吃了半瓶。

在澳門當然也要吃葡國菜,分別到了三間餐廳,百姓餐廳Banza Restaurante海港餐廳文員網球會利安餐廳Leon。我較喜歡海港餐廳的食物,特別是海鮮煲,湯汁很鮮甜,份量亦慷慨,值得再來。而今次來文員網球會利安餐廳 Leon,吃了非洲雞,醬汁跟之前在Restaurante ESCADA所煮的不同,這個較為香辣,ESCADA的椰香及花生味道較重,兩者各有特色,但很懷念它的味道。這次就沒有吃招牌菜乳豬,因為想吃的食物太多,下次會再來一試。

甜品方面,再來了KAFKA卡夫卡,蛋糕水準依舊保持著,期待更多新款式。精餅店 Grand Hyatt Macau Patisserie,再吃Canele,質感比上次來吃的更好吃。還有到Maquette糖主AZUCAR澳門喜來登金沙城中心酒店大堂喜柏 PalmsMGM 咖啡餅店 MGM PatisserieCandy Café。得澳門朋友帶領下,來到一間咖啡店單品Single Origin,位於荷蘭園二馬路,小巷一角藏著小小咖啡店,這類型的咖啡店在澳門也比較少有,愛喝咖啡的不坊前往一試。

從澳門回香港後,又出發到了台北,行程及各文章稍後再跟大家分享。



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