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2013年7月29日星期一

澳門︰Cafe Bela Vista - 新出牛角麵包圈Crosonut

金麗華酒店二樓的Cafe Bela Vista薈景閣咖啡室,裝修佈置優雅,充滿葡萄牙色彩。特別喜歡這裡窗邊座位區的環境,白色的柳條椅、淡橙黃及白色的牆身帶來柔和的色調,精神舒懷,白色吊扇輕輕轉動帶來微風,加上拱型大窗外是一片綠林茂葉的景致,我在想如果在這裡吃下午茶的話一定很輕鬆舒適。


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2013年7月28日星期日

Benefit- Stay Flawless15小時無瑕持久定妝底霜

來到夏天,其中一個令我及很多女士們都感到困擾及煩惱的問題就是溶妝。如果你的工作是長期身處於室內也都比較好,但對於我常在街上走來走去的來說,雖然本身出汗不算很多,不會一站出陽光下就汗流浹背,但出面油總是難避免。一出汗出油,便會開始溶妝。雖然很多化妝品都說能控油及定妝,但有些效果都不太明顯。而我都不太喜歡胡亂試用化妝產品,所試的都是朋友用後推介。最近試了一款定妝底霜,用後效果及感覺都很不錯,所以也來分享一下。早前得公關朋友邀請,前來Benefit「無瑕持久」工作坊,率先體驗全新Benefit Stay Flawless無瑕持久定妝底霜$315/15.5g



2013年7月27日星期六

澳門︰金麗華酒店-全新有機VOYA Spa及Facial

記得第一次來金麗華酒店Grand Lapa Macau,一進酒店大堂,無論環境及格調一點也不像澳門市中心內其他的酒店,相反這裡建築充滿葡萄牙式風味,讓我回想起好幾年前到沙巴旅遊入住的Resort,木製的樓梯、接待處的圓拱門等,感覺少一分拘謹,多分寫意,是一間真正的度假式酒店。這次得中港澳時尚博客蘇蘇、鳳凰天空雜誌歐陽社長及許總編輯,和金麗華酒店方面及公關的邀請,前來體驗全新的有機VOYA SpaFacial,更安排我入住酒店一晚及在酒店內的Cafe Bela Vista薈景閣咖啡廳NAAM Thai Restaurant灆泰國菜餐廳用餐,兩天時間都過得十分愉快及享受,先感謝各方面細心的安排。


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2013年7月23日星期二

天外天 - 懷舊點心及菜式

記得去年唯港薈的中菜廳天外天曾邀請了廣州白天鵝賓館的廚師來到,供應一系列懷舊點心,今年行政總廚謝錦松師傅親自亦帶來超過三十款的經典點心及廣東菜,這天得公關邀請前來吃午飯,一嚐懷舊風味。用餐前,先來點小吃琥珀合桃,鬆脆可口,帶蜜甜及芝麻香,個人很愛吃。

2013年7月22日星期一

星宴︰鮑魚及555套餐

香港W酒店為了慶祝成立五週年,由58月每月會送上不同的推廣優惠,繼住宿及水療星級禮遇後,這月會在酒店內三間餐廳帶來特別的餐單。而其中中菜廳星宴會以鮑魚為主題,用了來自世界各地如澳洲、南非、大連、甚至南極的鮑魚,造出超過十道鮑魚菜餚。這天晚上,很榮幸得酒店邀請來到5週年慶祝晚宴,率先試星宴的555套餐

2013年7月21日星期日

澳門︰喜來登金沙城中心酒店大堂喜柏Palms

最近先後兩次到訪澳門喜來登金沙城中心酒店,第一次是來酒店的鮮餐廳品嚐「西安美食巡禮」,最近一次就是為了「體驗夢工場」DreamWorks而來。如果大家喜歡夢工場內《功夫熊貓》的主角阿寶、《史力加》的主角史力加、《荒失失奇兵》的獅子阿力或企鵝四人幫等主魚,就要趁著這次主題前來一住。酒店內除了主打吃一人一火鍋的鮮外,另外我很喜歡Bene Italian Kitchen班妮意大利餐廳,這次更一試芝味滿瀉的Carbonara,一試就愛上,真的令人回味。酒店大堂位置亦設有大堂酒廊喜柏Palms,早前就跟朋友來了喝東西及吃甜點。晚上來到,仍有不少蛋糕款式可選,而每件蛋糕份量都不少。先選來的是Chocolate Nougat Cake,朱古力紐結蛋糕,MOP$48。蛋糕質感有點乾,內裡夾有不少紐結糖,不過朱古力味道很濃郁,吃起來味道不太甜。


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2013年7月20日星期六

澳門︰Candy Café

澳門的Café店愈開愈多,其中一間在皇都酒店酒店附近的Candy Café,這天跟朋友在午飯前到來。十二時多,店內客人開始漸多,餐廳除了甜品,也有供應意大利麵、薄餅及小食等,所以這裡的午市時段常也爆滿,如果你只想吃甜品的話,也最好避開午飯時間前來。我們就選了三款蛋糕及兩款甜品,先來的是Rub Chocolate,特濃朱古力蛋糕,MOP$36,表層有一層濃厚的朱古力漿包著蛋糕,內裡的朱古力蛋糕夠濕潤,質感又不會太過硬實或鬆散,可可味道濃郁,味道回甘,不會很甜,是三款蛋糕中最好吃。



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2013年7月16日星期二

The Lounge - 新款夏日下午茶及雪糕新地

英式下午茶,其中一間我很喜歡的餐廳是四季酒店The Lounge,原因是我很喜歡吃鬆餅,這裡焗的鬆餅外脆內軟鬆軟,香而好吃,加上環境也舒適,所以是我常來吃下午茶的地方。最近,下午茶配合夏天轉上了新款式,甜點加入了不少水果元素來造,更添夏日氣息。先送上三層架食物,食物種類擺放跟之前都相同,頂層放甜點,中層是英式鬆餅,而底層則是鹹點。


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2013年7月15日星期一

澳門︰滿堂彩 - 烤鴨及重慶菜

上次來澳門君悅酒店參與由他們舉辦的尊貴‧非凡婚禮展Grand Wedding Fair 2013,由於行程比較緊迫,所以未有機會到酒店內的滿堂彩mezza9 Macau吃飯。今次再來澳門,就想起了滿堂彩,除了很想吃招牌菜式烤鴨外,餐廳最近還推出了新的重慶菜單,愛吃辣的我就更想來試。重慶菜屬川菜的一種,但它比起四川菜麻辣程度就低一點,但亦會用辣椒、胡椒及花椒,以帶出麻、辣及鮮香。訂了午飯時間前來,一進餐廳,餐廳以深木色為裝修主調,帶有濃厚的中國味,還有陽光從窗邊透進來,感覺讓人很舒適。餐廳有四個開放式廚房,分別製作烤鴨、小炒、餃子麵食及甜品。


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2013年7月14日星期日

澳門︰班妮意大利餐廳 - 芝味Carbonara

在金沙城中心看過體驗夢工場DreamWorks動畫明星巡遊後,還在澳門喜來登酒店內看了以夢工場為主題的遊戲及活動後,晚上在公關先生細心的安排下,他知我很喜歡Bene Italian Kitchen班妮意大利餐廳,就選來了這裡吃晚飯,讓我再嚐美味意菜。侍應先送上Welcome Drink,冰凍的草莓飲品味道酸酸甜甜,十分開胃,跟著送來有新鮮焗起的麵包,包身帶微暖,質感也挺鬆軟,沾醋、橄欖油或塗牛油都好吃,所以一開始我又吃了不少麵包。



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澳門︰澳門喜來登酒店 - 體驗夢工場DreamWorks

今個暑假,金光大道度假區帶來了「體驗夢工場」DreamWorks,《功夫熊貓》的主角阿寶、《史力加》的主角史力加、費安娜公主及貓劍俠、《荒失失奇兵》的獅子阿力、國王朱利安、企鵝四人幫等一眾名星會跟遊客歡度快樂時光。很開心獲邀請再來到到澳門喜來登酒店,率先感受體驗夢工場之旅。在金沙城中心的御桃源,轉上了DreamWorks的佈置,除了巨大的主題人物Banners外,各動畫人物會在每天中午12時至下午3時及下午5時至晚上7時出場更大家見面及合照,我最喜歡的是企鵝,又肥又可愛。


2013年7月13日星期六

澳門︰澳門喜來登酒店 鮮 - 一人一火鍋

早前澳門喜來登酒店的鮮餐廳,請來了西安喜來登大酒店的兩位大廚前來擔任客席廚師,帶來多款西安地道菜式,喜歡吃酸吃辣的我來說,有機會前來品嚐美味的西安菜,至今還記得其中一道蜜製香鹵肉,一小件肥瘦分明的豬腩肉,入口被那濃稠的蜜汁黏著口,蜜味香甜好吃,真的吃下一件都不覺油膩。說回鮮餐廳,其實主要是吃一人一火鍋料理,午餐及晚餐都設有自助火鍋,價錢分別是MOP$198MOP$358。除了多款海鮮、肉類、菜菌等供應外,湯底更可無限次轉換,所以若你有數款湯底想試,就可以用餐途中更換。這次很開心,獲邀請再來到澳門喜來登酒店,率先感受體驗夢工場DreamWorks之旅,與《功夫熊貓》的主角阿寶、《史力加》的主角史力加、費安娜公主及貓劍俠、《荒失失奇兵》的獅子阿力、國王朱利安及企鵝四人幫等見面。到達酒店及安頓好後,公關先生就安排了來鮮餐廳吃午飯。先看看餐牌,火鍋湯底共有七款可選,娘惹叻沙湯底、魚羊黃豆湯底、頂上清湯底、四川麻辣湯底、沙爹湯底、沙參玉竹烏雞湯底及廣式粥底。公關推介要試娘惹叻沙湯底,喜歡吃辣的我當然要試。湯底味道十分濃厚,香濃帶辣,辣度不太高,再放入海鮮去煮的話,湯味就更加鮮甜。


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2013年7月11日星期四

The Lounge - 夏日水果下午茶

三月時份,來了香港萬麗海景酒店 The Lounge吃以四川有機蜂蜜來造食物的下午茶,來到夏天,最近酒店與茶葉品牌Twinings川寧合作推出以茶及水果為主題的夏日水果下午茶。甜點加入了不同的水果之外,亦特別調製了三款冰凍果茶,於炎炎夏日裡,喝口冰茶,感覺更涼透心。

2013年7月10日星期三

Miele - Puresteam100%純蒸氣烹調,蒸煮不再乏味!

常聽經常超時工作的朋友說,下班後不是到快餐店,就是買「叮叮飯」吃,長期吃這些高油、高脂、高鹽及微波爐加熱的食物,不但沒有營養,更會影響健康。我已算是幸運的一個,下班也尚算準時,不過有時候放工太累,沒精力,也不想花時間煮食,所以平日都比較少烹調一些較複雜的菜式。最近,受一個德國家電品牌Miele邀請,來到鑼灣希慎道Private Lounge by Miele體驗以新推出的Puresteam100%純蒸氣爐煮食,發現原來用蒸,也可以很簡單、快捷地烹調出美味的佳餚。這天更跟本地知名私房菜『鴛鴦飯店』創辦人徐蒝,以Puresteam特別的蒸燉方法,學做了數道菜式。

2013年7月8日星期一

澳門︰糖主 - 綠茶心太軟

早前在澳門朋友的照片中看見她在糖主AZUCAR吃了綠茶心太軟,趁著早兩個月來澳門時,晚飯後就來吃甜品。流心抹茶白朱古力蛋糕配紅豆雪糕,Green Tea Lava Cake with Red Bean Ice Cream$68,切開蛋糕,朱古力漿的流心度不算很高,質感不太濃稠,但味道很甜,雖然有點茶味,但並非甘醇的茶香,而是比較甜膩的味道,蛋糕質感比較濕腍,還是川善茶居的綠茶心太軟味道較好吃。



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Flawless Beauty Specialized - 深層清潔面部護理

護膚,對每個女孩子來說都是終生的職業,除了在家中做的基本護理外,相信大家也有到美容院做Facial面部護理的習慣。最近,我就到了一間在中環新開的美容店叫Flawless Beauty Specialized,做了一個深層清潔面部護理,更把十指塗了粉紅色,來跟夏天襯一襯。店內環境不算很寬敞,但也沒有任何迫狹感,白色的磚牆跟著木地板,還有落地玻璃窗,柔和的光線讓人感覺舒適。

2013年7月6日星期六

Palm Court - Valrhona Chocolate Afternoon Tea

記得上年香港朗廷酒店把來自倫敦朗廷酒店的行政餅廚Cherish Finden,與英國著名珠寶設計師 Stephen Webster攜手設計的The Stephen Webster Bijoux Afternoon Tea帶到Palm Court,閃閃發光及造型精美的蛋糕,有如華麗的珠寶,令人看見也心動。最近,酒店與Valrhona Chocolate合作推出Valrhona Chocolate Afternoon Tea,把朱古力融入各款甜點內,愛吃朱古力,又愛吃下午茶,就當然要來細意品嚐。

2013年7月4日星期四

一樓咖啡室 - 宜蘭美食節

早幾個月到了台灣兩次,主要在台北遊玩,也到了九份、十份及淡水等地,其實也想到宜蘭這邊,知道這裡也有很多美食,但時間不夠,所以行程上沒法把它編排入內。最近,香港怡東酒店與台灣宜蘭著名餐廳渡小月合作,於201375日至91日期間,在一樓咖啡室舉辦了台灣宜蘭美食節,由宜蘭渡小月的董事長兼行政主廚陳兆麟及他帶領的廚師團隊來港,把多款地道的台灣宜蘭菜式奉上給客人享用。陳師傅是宜蘭渡小月的第四代傳人,熱愛及喜歡推廣宜蘭菜,他廚藝精湛外,更大膽地將不同本土特產揉以創新手法做出新菜式,所以遊客來到宜蘭都會到渡小月用餐。

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