澳門︰MGM Grande Praca Cafe - Afternoon Tea

MGM天幕廣場繼蝴蝶館後，現在有個水天幕大型魚缸，超過過千條魚，環境很漂亮，在這裡吃下午茶真不錯。如晚上來的話，加上燈光效果，大型色彩魚缸更加靚，感覺又不一樣。這天午飯後，來到吃下午茶，到過MGM餅店多次，卻第一次來這裡吃下午茶。



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澳門︰Round the Clock日夜咖啡室

上星期入住了澳門新葡京酒店，睡醒後，來到酒店二樓的Round the Clock日夜咖啡室吃早餐。之前也有聽朋友說這裡供應的三文治都不錯，這天吃的早餐也同樣令人滿意。早餐從早七時開始供應，並有三款選擇，美式早餐，MOP$150，歐陸式早餐，MOP$85及中式早餐，MOP$82。如果不是公關介紹我要試這裡的油條的話，我想我都會選吃芝士奄列，所以這天就吃了一份中式早餐，內容有點心拼盤，鍋粥，油條，豉油皇銀芽菜炒麵及豆漿，份量十足，很豐富的早餐。

澳門︰滋燴拉麵

上星期於澳門參與了美高梅澳門德國啤酒節Oktoberfest，喝後啤酒及吃了香腸後，然後在朋友安排下來了滋燴拉麵吃日本菜。店內裝飾有點像我家附近的日本小店，紅黑色的主調，環境不會太擠迫，感覺也是坐得舒服。先來一份鯛魚活切，MOP$238，薄片魚生非常爽口，肉質有彈性，魚味甘鮮，口感跟味道都反映鯛魚本身十分新鮮。


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香港︰Cucina - 野菌菜

來到秋天，除了吃大閘蟹外，也都是菇菌盛產的季節，Cucina大廚就用了幾種野菌來造了九道新菜式，如外形像蜂巢、口感爽脆的羊肚菌，濃郁幽香的牛肝菌，有點像喇叭花的雞油菌等。這天來到我們就試了其中四款，先來Grilled Countryside Bread，Burrata Cheese with Porcini，$168，烘脆的農村麵包多士加上新鮮的水牛芝士，面層放上片片牛肝菌，淡淡菌香，芝士口感濕潤軟腍，愛吃芝士的我當然十分喜歡。

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香港︰Sabatini Ristorante Italiano - Tasting Menu

帝苑酒店的Sabatini，是其中一間我很喜歡的意大利餐廳，除了食物不錯，優雅的裝飾，油畫、壁牆，加上柔和的燈光，環境很有情調，相信這裡亦是不少情侶慶祝生日或週年紀念日的選擇。這天再來，就一試新推出的Tasting Menu。


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澳門︰新益美食

來澳門除了吃葡國菜或其他特色小食外，這晚跟澳門朋友來到新益美食吃晚飯，吃一些小炒煲菜，菜式不算是十分特別，但有趣或搞鬼的菜名就令人留下深下的印象。這裡的就三人點了好幾款菜，先是肥佬咖哩雞大包，MOP$168，這個就像是在旺角街市裡吃的加大版農夫包，把大包中心挖空，再放滿咖哩雞肉，稍為再焗一焗，一打開包頂，濃烈的咖哩香氣傳來，肉炆煮得入味，味道不算太辣，吃些吸滿咖哩汁的麵包，數人分享一個都吃得飽。


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澳門︰Guincho a Galera - 傳統葡國菜

自法國餐廳Robuchon a Galera搬到新葡京酒店頂層，變成Robuchon au Dôme天巢法國餐廳後，舊葡京酒店內的原址位置開了吃葡國菜fine dining的葡國餐廳Guinchoa Galera。記得第一次來Guincho a Galera，已是上年中前的事，當時餐廳開業不久，跟一位初次見面的澳門朋友來這裡吃午飯，不經不覺事隔原來已經有一年半多的時間，這天先感謝酒店公關的邀請，還有細心的安排，她們特別挑選了上次我沒有吃的菜式放進今天的餐單內，讓我多試其他菜式。


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澳門︰MGM Oktoberfest

在香港的Oktoberfest去了好幾次，今年是第一次來到澳門，參與已經是第五年舉辦的美高梅澳門德國啤酒節，MGM除了得澳門特別行政區政府旅遊局、德國駐香港總領事館及澳門德國商會的支持外，亦由慕尼黑請來著名樂隊The Högl Fun Band及啤酒女郎到現場表演，客人來到既可大喝啤酒，又可大吃德國傳統美食如香腸及豬手，眾人一同狂歡，十分熱鬧。

澳門︰ 廣東順德美食

早前到澳門，來到金沙城中心，想在吃粉紅下午茶前先吃點東西，就在美食廣場內的廣東順德美食先吃午飯。先來水煮牛肉，吃一碗辣牛肉，刺激一下胃口，牛肉不算太韌，有點咬口，浸著辣油味香，不算很辣，底下的芽菜吸收油汁，辣辣的也好。


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香港︰Clipper Lounge - Champagne Sunday Brunch

忙碌的工作一星期後，星期天最好就是跟朋友或家人來好好享受一頓Sunday Brunch。選擇餐廳時，首先要滿足無酒不歡的朋友，如跟家人同行，海鮮及熱食部份也要夠豐富，最後當然又要顧及喜愛吃甜點的我們，香港文華東酒店Clipper Lounge的Sunday Brunch也能顧及這幾方面的需要，所以這一年也去了好幾次。最近一次來訪，還未轉上大閘蟹餐牌，正遇著日式美食推廣，比上一次來吃時多了天婦羅及炸軟殼蟹，入口夠香脆。還有日式餃子配冷麵及烏冬，我就特別淋上日式咖哩醬汁，甜甜辣辣的，也惹味。

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香港︰文華餅店 - Croissant-Donut

幾個月前，在澳門金麗華酒店二樓的Cafe Bela Vista薈景閣咖啡室吃過一個新出牛角麵包圈Crosonut，Crosonut跟紐約的Cronut相似，從名字上看Cro-nut，就是把法式牛角包Croissant結合甜圈Doughnut而成。這款外型像冬甩的酥餅，就是由著名糕餅師傅Dominique Ansel所創造。最近，香港文華東方酒店亦把這款麵包圈帶來文華餅店，叫作Croissant-Donut。


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香港︰鐵板燒海賀 Teppanyaki Kaika - 三週年特別套餐

上一次跟朋友來The One的Kaika吃晚飯已是一年前，不經不覺鐵板燒海賀已開業三年，這晚來到三週年晚宴。餐廳特別訂來一條重120公斤，即超過250磅的野生吞拿魚，由師傅即場切開，並為客人準備刺身。

香港︰Lawry’s The Prime Rib - 厚切燒牛肉

營業多年的特級燒牛肉名店Lawry’s The Prime Rib，早前把銅鑼灣店搬到中環和記大廈，新店於今天正式開業。早兩晚得公關邀請來到Housewarming Dinner，讓我率先重溫美味的厚燒牛肉。餐廳於1938年在美國加州創立，在多個地方如東京、新加坡、台北及香港都有分店。開店至今都是選用美國中西部USDA安格斯牛肉，牛隻以粟米飼養，並以濕式熟式Wet aging 21-28天，加上謹選重量，以確保牛肉質素。



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澳門：Grand Hyatt Macau Lobby Lounge 新加坡餐單

新加坡美食揉合了馬來菜、中國菜、印尼菜、印度菜和娘惹菜，但澳門不是有很多供應新加坡菜式的餐廳，這次澳門君悦酒店Grand Hyatt Macau與新加坡君悅酒店難得的合作，把多款地道的新加坡美食帶到大堂酒廊 Lobby Lounge，大廚更特別帶了多款香料及食材到澳門，昨天就先來吃午飯。先以沙律開胃，Rojak Nanas Dan Mangga，Pineapple and Mango Rojak，芒果、菠蘿沙律，MOP$78，兩款熱帶水果多汁香甜，再加上蘋果等配料，調味醬汁加入小鹹魚仔，鹹鹹甜甜的，很醒胃的。

 

澳門︰Conrad Macau The Lounge - 粉紅下午茶

澳門金沙城中心康萊德酒店是唯一一間澳門單位也有參與香港癌症基金2013粉紅革命的澳門單位，除了在中菜餐廳朝Dynasty 8推出粉紅餐單，亦有在The Lounge推出粉紅下午茶，兩位用價錢MOP$168起，享用MOP$238的豪華下午茶套餐，康萊德粉紅小熊或幸運鴨子一隻。

宜家家居 - 瞓身大派對 IKEA Sleeptober

應邀出席過不少活動，除了到外地或酒店體驗要住宿一晚之外，基本上也比少有活動是會有過夜的情況出現。這一次特別的活動，不單要到酒店睡一晚，而且還是要跟80人以上一起睡，場面會否令人有迎新營集睡的感覺呢？

香港︰文華廳 - 大董烤鴨宴

以酥不膩成名的大董烤鴨，相信是遊客到訪北京必嚐的美食之一。香港文華東方酒店請來大董烤鴨店的廚師團隊前來，在文華廳準備了精彩的烤鴨宴，還帶來多款地道北京菜式及多款出色的大董中國意境菜。早前，得酒店公關邀請，率先在傳媒晚宴品嚐香脆而不膩的烤鴨。晚宴一開始先來鹵水鵝肝、蕃茄脆菇及香辣熏筍，厚厚的鵝肝片味道很濃，質感嫩滑，不只濃厚的肝味，還有陣陣的鹵水香，吃了一片也沒感油膩。旁邊酸酸的蕃茄、爽脆的辣筍，再加上粒粒小脆菇及粟米，配搭得宜。


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澳門︰富豪海鮮酒家

上兩次來澳門辦事的時候，午飯跟朋友來了富豪海鮮酒家吃點心，閒談間說起漸入秋天，開始感到涼意，就想吃火鍋。香港吃火鍋的餐廳很多，但澳門相對來說就較少，其中一間吃火鍋不錯的就是位於澳門富豪酒店五樓的富豪海鮮酒家，於是趁著今次來澳門時，完了活動後，晚上就來吃火鍋。

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香港︰目利きの銀次 - 沖繩來的居酒屋

來自沖繩有15間店的居酒屋目利きの銀次首來香港，於銅鑼灣及屯門落戶，位於世貿中心的分店首先開業。餐廳跟田舍家及Horray屬同一集團，並取代了在原先鐵板燒海幸Kaiko Teppanyaki的位置，變成熱熱鬧鬧的居酒屋。餐廳裝修跟日本店相同，以木為主題，店內放了多個巨型的清酒大木桶，載著不同佳釀，如沖繩啤酒、清酒燒酌或是燒酌雞尾酒，喜歡喝酒的話不忘試試由蒸餾而成的沖繩特產泡盛系列，我就先來一杯，由芒果汁及泡盛造成的泡尾雞尾酒。

澳門︰文華東方酒店 - 葡國情懷Spa

澳門文華東方酒店，其中一個最吸引人的地方就是擁有最佳看日出日落景致的酒店，除此之外，文華酒店的水療服務也多次奪得亞太區最佳水療之獎項，這次來到酒店，吃過下午茶後，就來到位於酒店三樓的水療中心做Spa，體驗一下。水療中心分別有4間單人房及4間套房，這天就來到其一間套房進行療程。套房內正正可看到氹仔島、南灣湖及旅遊塔的風景，於黃昏時分來做Spa，眼前日落美景，完完全全把我迷住。聽著柔和平靜的音樂，治療師按壓到位的指法，由內而外的放鬆起來，令身心得以舒懷。

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珠海︰翡翠農庄 - 泥煨雞

週日的珠海之行，在盈亨酒樓一嚐多款鱸魚菜式，飽得捧腹離開。豐富的午飯後，就出發到翡翠農庄，一嚐正宗泥煨雞。車程大概45分鐘，正好於午飯後在於車上來小休一下。這裡的泥煨雞挺有名，所以一到晚飯時間也有不少客人特意為它而來。農庄環境十分大，有不同田地種植蔬菜及蕃薯等，亦有飼養雞隻，所以這裡的泥煨雞都是選用新鮮走地雞而做，很值得一試。