2013年10月27日星期日

澳門︰MGM Grande Praca Cafe - Afternoon Tea

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MGM天幕廣場繼蝴蝶館後,現在有個水天幕大型魚缸,超過過千條魚,環境很漂亮,在這裡吃下午茶真不錯。如晚上來的話,加上燈光效果,大型色彩魚缸更加靚,感覺又不一樣。這天午飯後,來到吃下午茶,到過MGM餅店多次,卻第一次來這裡吃下午茶。



2013年10月23日星期三

香港︰Cucina - 野菌菜


來到秋天,除了吃大閘蟹外,也都是菇菌盛產的季節,Cucina大廚就用了幾種野菌來造了九道新菜式,如外形像蜂巢、口感爽脆的羊肚菌,濃郁幽香的牛肝菌,有點像喇叭花的雞油菌等。這天來到我們就試了其中四款,先來Grilled Countryside BreadBurrata Cheese with Porcini$168,烘脆的農村麵包多士加上新鮮的水牛芝士,面層放上片片牛肝菌,淡淡菌香,芝士口感濕潤軟腍,愛吃芝士的我當然十分喜歡。



2013年10月21日星期一

香港︰Sabatini Ristorante Italiano - Tasting Menu

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帝苑酒店的Sabatini,是其中一間我很喜歡的意大利餐廳,除了食物不錯,優雅的裝飾,油畫、壁牆,加上柔和的燈光,環境很有情調,相信這裡亦是不少情侶慶祝生日或週年紀念日的選擇。這天再來,就一試新推出的Tasting Menu



2013年10月19日星期六

澳門︰Guincho a Galera - 傳統葡國菜

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法國餐廳Robuchon a Galera搬到新葡京酒店頂層,變成Robuchon au Dôme天巢法國餐廳後,舊葡京酒店內的原址位置開了吃葡國菜fine dining葡國餐廳Guinchoa Galera。記得第一次來Guincho a Galera,已是上年中前的事,當時餐廳開業不久,跟一位初次見面的澳門朋友來這裡吃午飯,不經不覺事隔原來已經有一年半多的時間,這天先感謝酒店公關的邀請,還有細心的安排,她們特別挑選了上次我沒有吃的菜式放進今天的餐單內,讓我多試其他菜式。


2013年10月18日星期五

澳門︰MGM Oktoberfest

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在香港的Oktoberfest去了好幾次,今年是第一次來到澳門,參與已經是第五年舉辦的美高梅澳門德國啤酒節MGM除了得澳門特別行政區政府旅遊局、德國駐香港總領事館及澳門德國商會的支持外,亦由慕尼黑請來著名樂隊The Högl Fun Band及啤酒女郎到現場表演,客人來到既可大喝啤酒,又可大吃德國傳統美食如香腸及豬手,眾人一同狂歡,十分熱鬧。

2013年10月8日星期二

澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge 新加坡餐單


新加坡美食揉合了馬來菜、中國菜、印尼菜、印度菜和娘惹菜,但澳門不是有很多供應新加坡菜式的餐廳,這次澳門君悦酒店Grand Hyatt Macau與新加坡君悅酒店難得的合作,把多款地道的新加坡美食帶到大堂酒廊 Lobby Lounge,大廚更特別帶了多款香料及食材到澳門,昨天就先來吃午飯。先以沙律開胃,Rojak Nanas Dan ManggaPineapple and Mango Rojak,芒果、菠蘿沙律,MOP$78,兩款熱帶水果多汁香甜,再加上蘋果等配料,調味醬汁加入小鹹魚仔,鹹鹹甜甜的,很醒胃的。
 

2013年10月7日星期一

澳門︰Conrad Macau The Lounge - 粉紅下午茶

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澳門金沙城中心康萊德酒店是唯一一間澳門單位也有參與香港癌症基金2013粉紅革命的澳門單位除了在中菜餐廳Dynasty 8出粉紅餐單,亦有在The Lounge推出粉紅下午茶,兩位用價錢MOP$168起,享用MOP$238的豪華下午茶套餐,康萊德粉紅小熊或幸運鴨子一隻。


2013年10月5日星期六

香港︰文華廳 - 大董烤鴨宴

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酥不膩成名的大董烤鴨,相信是遊客到訪北京必嚐的美食之一。香港文華東方酒店請來大董烤鴨店的廚師團隊前來,在文華廳準備了精彩的烤鴨宴,還帶來多款地道北京菜式及多款出色的大董中國意境菜。早前,得酒店公關邀請,率先在傳媒晚宴品嚐香脆而不膩的烤鴨。晚宴一開始先來鹵水鵝肝、蕃茄脆菇及香辣熏筍,厚厚的鵝肝片味道很濃,質感嫩滑,不只濃厚的肝味,還有陣陣的鹵水香,吃了一片也沒感油膩。旁邊酸酸的蕃茄、爽脆的辣筍,再加上粒粒小脆菇及粟米,配搭得宜。



2013年10月1日星期二

澳門︰文華東方酒店 - 葡國情懷Spa

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澳門文華東方酒店,其中一個最吸引人的地方就是擁有最佳看日出日落景致的酒店,除此之外,文華酒店的水療服務也多次奪得亞太區最佳水療之獎項,這次來到酒店,吃過下午茶後,就來到位於酒店三樓的水療中心做Spa,體驗一下。水療中心分別有4間單人房及4間套房,這天就來到其一間套房進行療程。套房內正正可看到氹仔島、南灣湖及旅遊塔的風景,於黃昏時分來做Spa,眼前日落美景,完完全全把我迷住。聽著柔和平靜的音樂,治療師按壓到位的指法,由內而外的放鬆起來,令身心得以舒懷。


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