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2013年10月24日星期四

澳門︰滋燴拉麵

上星期於澳門參與了美高梅澳門德國啤酒節Oktoberfest,喝後啤酒及吃了香腸後,然後在朋友安排下來了滋燴拉麵吃日本菜。店內裝飾有點像我家附近的日本小店,紅黑色的主調,環境不會太擠迫,感覺也是坐得舒服。先來一份鯛魚活切,MOP$238,薄片魚生非常爽口,肉質有彈性,魚味甘鮮,口感跟味道都反映鯛魚本身十分新鮮。


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再來竹刺身拼盤,MOP$268,一客共有七款刺身,最喜歡吃三文魚腩,肉夠肥美,魚油豐腴,帶子嫩腍鮮甜,爽口的希靈魚,還有三文魚、八爪魚、吞拿魚等等,份量供三至四人分享,喜歡吃魚生不坊多點來吃,挺新鮮。

燒牛肉沙律,MOP$45,數片薄燒牛肉不會乾身,連同沙律菜一同混勻甜醬汁,甜甜的,令人有點開胃。串香五花腩,MOP$38,五花腩肉燒後油份溢出,肉質有點咬口,不會韌,油香又重,夾著燒香的大蔥段,雖然我個人不太喜歡吃,但味道清新,把油膩平衡。


三文魚芝士燒餅,MOP$58,薄薄的燒餅夾著不少芝士,還有三文魚肉,芝香甚濃,又有點鹹香,煎得香口,熱熱的吃一塊夠滋味。海膽汁燒扇貝,MOP$98,一客四大隻帶子除了加上芝士,還有海膽汁同燒,表面帶著焦黃,又有點海膽味,價錢還不算很貴。


還有壽司卷物,櫻花甜蝦卷,MOP$68,芋泥大蝦卷,MOP$58,甜蝦卷味道平平,蝦鮮不太突出,而芋泥是即點即打製,再跟炸蝦包著成壽司,製作需時,也要等好幾個字才吃到。燒肉素麵,MOP$68,素麵跟著不少配料,燒豬肉、蛋絲、青瓜、蕃茄等,跟著冷麵醬汁,味帶點甜,口感濕潤,但麵條較為軟腍。



這裡的食物價錢也親民宜人,刺身貿素夠新鮮,我很喜歡吃三文魚芝士燒餅,如突然想吃日本菜,來到連勝馬路這邊也可試試。





食物︰7/10
價錢︰7.5/10

滋燴拉麵 Zihui-my Ramenkichen
地址︰澳門連勝馬路24號德利閣地下A


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