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2013年11月12日星期二

澳門︰順德公海鮮飯店

剛過去的週日到了澳門,碰著60屆澳門格蘭披治賽車舉行,到達澳門後第一站就先到賽車場看比賽。走到跑道上,第一次與車有這樣近距離的接觸,實在令人興奮。逗留一會兒後,就到順德公海鮮飯店吃午飯。餐廳開業多年,除了吃順德菜外,還有小炒等等,適合一班人前來用餐。


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先來一窩濃湯雞煲中鮑翅,MOP$380,用濃稠的雞湯來煲翅,湯喝起來十分黏稠,膠質感豐富,味道又鮮,先來喝碗熱湯,感覺實在太舒服。



米通炸鯪魚球,MOP$55,像乒乓球大的鯪魚球外層沾上米通,炸後帶脆,魚肉彈牙,配上的蜆介醬汁味道香濃,卻不是死鹹。吃順德菜,其中最喜歡吃的菜式是炸鮮奶,於是我們點了一客。淡黃色的炸漿層香脆不太硬,顏色不深,看似炸不夠,但內裡的鮮奶凝結質感不錯,不會太實,奶味少許甜甜的,水準很不錯。



尖椒炒美國自然豬肉,MOP$58,餐廳供應的是以全天然飼養的自然豬肉,豬肉切成薄片,跟著尖椒、辣椒等同炒,肉嫩油脂豐腴,脂香吸引,令大家也要搶著吃。相對自然豬肉,這個豉油王煎花蝦,MOP$120,吸引度就少一點。蝦煎得不算很香,但肉挺實,不霉爛。


最後還有煎焗大魚咀,MOP$55,及順德鐵盤蒸雞,MOP$60以鐵盤來蒸新鮮雞件,傳熱快,蒸煮時間也會短一點。雞加入紅棗、杞子、冬菇、蘿蔔等一同蒸,味道清清的,不太濃,也吃到一點雞鮮味。


雖然店的位置身處於遊客旺區,但菜式價錢都合理,不算很貴。如果你打算在10月14日至17日莉往澳門看賽車,想找個地方跟家人吃飯的話,這也是個不錯的選擇。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

順德公海鮮飯店 Estb de Comidas Shun Tek Keong
地址︰新馬路營地大街106A
電話︰+853 28371869
營業時間︰星期一至日11:30-02:30

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