2013年12月29日星期日

香港︰美麗華酒店MiraSpa

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每逢節日,尤其是剛過去的聖誕節及快來的新年,不論女士或男士,打扮都特別漂亮,在平安夜前就來到尖沙咀美麗華酒店MiraSpa做了舒適的身體療程。每次來酒店,大概都是為了吃,好像Yamm的自助餐、COCO下午茶或甜點,還有WhiskSunday Brunch及晚餐,這次還是第一次來到酒店地庫層的水療心。一進來,已經被那個無邊際長25米的泳池吸引著,型格的設計,天花裝設光纖燈,配合燈光效果及悠揚的音樂,營造輕鬆感覺,但又充滿時尚感,感覺實在與別不同,十分喜歡。


2013年12月26日星期四

澳門︰聖地牙哥古堡酒店

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聖地牙哥古堡酒店,是一座 17 世紀的舊城堡改建而成,外觀神秘,走進內卻充滿殖民風味。酒店前身是聖地牙哥炮臺堡壘,又稱媽閣炮臺或西灣炮臺,於1629年由澳葡政府修建而成,位於內港入口處,是澳門昔日的軍事防衛系統之一。後來,澳門聖地牙哥古堡酒店被應邀加入了環球酒店及餐廳集團Relais & Châteaux,成為旗下其中一間精品酒店及餐廳。至今,已經成為澳門獨一無二的歷史性地標,是一座融合了古典魅力及現代裝潢的建築物。



2013年12月24日星期二

澳門︰Fado花道葡萄牙餐廳

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以往到澳門皇都酒店,都是因工作而來,偶爾會在這裡辦一些活動,這天趁著聖誕假期再來,跟朋友到酒店內於11月才正式營業的花道葡萄牙餐廳吃聖誕大餐。餐廳前身是吃自助餐,後來請了兩位葡國廚師Luis Américo and Marco Gomes,便轉成了葡國餐廳,名為FadoFado是拉丁文,解作命運,是葡萄牙著名的傳統音樂民謠,有一百五十年曆史,無論在大街小巷的酒館,或是咖啡室和餐廳都會聽得這音樂,特別的吉他聲配合獨唱者特有的腔調,表達出絲絲哀怨、失落和傷痛的情懷。而Fado的曲目中定必會有Saudade,意指渴望這靈魂的一字,感覺更見哀淒。



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2013年12月21日星期六

香港︰四季酒店The Lounge - 聖誕節日下午茶

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大家記得這個薑餅人嗎?他曾於ChocolatemuimuiBlogBanner出現,後來成為了Chocolatemuimui Facebook Page的大頭照,一直到現在也是使用它。這可愛的薑餅人其實是來自香港四季酒店The Lounge聖誕節日版下午茶的食物,這幾年的聖誕節都會來The Lounge吃下午茶,每年都總會拍一拍薑餅人的照片。今年也不例外,趁著離港前的週末來吃節日下午茶Festive Tea Set
2013年

2012年

2011年


2013年12月17日星期二

香港︰香港沙田凱悅酒店Melo Spa

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最近的朋友聚會,他們都會問我在峇里島7天6夜豪華享受之旅中做Spa的體驗,療程固然舒適,但每間水療水心的環境都不同,各有特色,同樣叫人享受。到峇里島旅遊要做Spa,去澳門短旅都可做Spa,而在香港其實也可做Spa來放鬆一下自己,舒暢心情。香港有不少水療中心,早前得邀請來到香港沙田凱悅酒店Melo Spa,試試特色按摩。


香港︰香港萬麗海景酒店 The Lounge - 聖誕慈善朱古力下午茶

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還有一星期便到聖誕節,大家已安排好節目,有的選擇外出旅遊,留在香港的話,活動亦很多。如果喜歡吃下午茶或是喜歡朱古力,就可來到香港萬麗海景酒店 The Lounge聖誕慈善朱古力下午茶

2013年12月13日星期五

峇里島︰Seminyak 水明漾 Chez Gado-Gado

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天行程主要在Seminyak 水明漾市內遊逛,在Biku Bali吃過下午茶後,就步行回The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店去,走路也要半小時左右。晚飯時候,來到同樣座落水明漾沙灘的Chez Gado-Gado餐廳位於大街的盡頭,白色為裝修主調,戶外露台放滿木桌木椅,眼前是夕陽美景,感覺真是太浪漫。餐廳供應的是歐式料理為主,但也融合中式與日式料理的創意菜式。

峇里島︰Seminyak 水明漾 Made's Warung

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天早上起來,在The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店Frangipani Café吃過早餐後,就到了Seminyak Beach水明漾沙灘散散步,曬曬太陽,然後就向Seminyak市出發。乘坐早上十時從酒店開出的專車,沿途會經過Made's Warung,所以司機便在餐廳門前放下我。Warung印尼文解作小吃店Made's Warung是在Kuta庫塔區最早開設的餐廳小店,吃各款印尼、峇里等菜式,食物多加入大量香料來醃製及烹調,味道濃郁又惹味,我都很喜歡吃。後來來到水明漾,同樣大愛歡迎,大部份客人來到餐廳都會點這款Nasi Campur,什錦飯,43,000Rp,(匯率,HK11398Rp印尼盾),另收10%政府稅。



峇里島︰Seminyak 水明漾 The Coffee House

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天早上起來,在The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店Frangipani Café吃過早餐,又再走到Seminyak Beach海灘散步,就來到Made's Warung吃午飯。飯後悠閒的在市內小店逛逛,水明漾市的感覺比Ubud烏布發達多一點,各方面配套發展較多,少一點Ubud烏布那種濃濃的鄉村氣息。路都比Ubud烏布的好走,沒有突如其來的小暗斜坡,也沒有令人不失所措的小陷井,走路時感覺安心得多。



峇里島︰Seminyak 水明漾 Warung Kolega

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天,行程主要在Seminyak 水明漾市內遊逛,在Made's Warung午餐後,便來到咖啡店The Coffee House歇息旅程上,都喜歡不停跟當地人聊天,問問他們地道小吃、餐廳或是碰到甚麼不明白都問,離開時,跟店主聊天,然後她介紹我到另一間吃印尼菜的餐廳,Warung Kolega。餐廳位於W Hotel Bali附近,如果從咖啡店走路去的話也應該要四十五分鐘,所以建議你乘坐計程車前往。不過第一次的計程車經歷不太好,當到達目的地時,司機在咪標上多按幾下標制,跟他說他多收車資,他還裝作不知,雖然車費不多,但心有不甘被欺負,就只放下原本要給的車費就下車了!不過如果你是單獨一個女子,甚至天色已經入黑的話,遇到壞司機也好,也不要衝動,小心自己安全為上。不過,整體來說,Bali峇里島都是一個很安全的地方。說回餐廳,到了W Hotel Bali附近,再沿路繞過大彎便會來到。




峇里島︰Seminyak 水明漾 Biku Bali

2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天行程主要在Seminyak 水明漾市內遊逛,經咖啡店The Coffee House店主介紹後,到了W Hotel Bali附近的Warung Kolega吃印里什錦飯,而離酒店不遠處,有間專吃下午茶及甜點的Biku Bali。餐廳本身由150年歷史的柚木建成的Joglo屋,坐到戶外,在葡萄樹藤花園下吃著下午茶,甚麼都不想,發呆一下,天氣雖然有點悶熱,但偶爾吹一兩下微風,舒服得差點睡著。



2013峇里島7天6夜豪華享受之旅 - Day 4︰Seminyak 水明漾 The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店Frangipani Café早餐、Seminyak Beach、Made's Warung午餐、The Coffee House、Warung Kolega、Biku、Chez Gado-Gado晚餐

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天早上起來,在The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店Frangipani Café先吃早餐,(詳細文章︰峇里島︰Seminyak 水明漾 The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店 - Frangipani Café)。餐廳就在Seminyak Beach水明漾沙灘旁邊,環境非常好,望向藍藍天空,青青綠草地上放著一張張木桌,上面擺放著豐富的早餐食物,再聽著海浪聲吃早餐,心情真是愉快又舒暢。



峇里島︰Seminyak 水明漾 The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店 - Frangipani Café

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2013峇里島76夜豪華享受之旅第四天早上起來,在The Oberoi Bali 巴厘歐貝羅伊酒店Frangipani Café先吃早餐。餐廳就在Seminyak Beach水明漾沙灘旁邊,藍藍天空,眼前還有青青綠草,早上起來看到如此賞心悅目的畫面,心情極之愉快,再聽著海浪聲吃早餐,心就更加舒暢。




2013年12月10日星期二

香港︰港灣壹號 - 悦享家「2013悅•享臻選」


上星期,到了澳門君悅酒店滿堂彩悦享家活動中推出「悦·享臻選」Best of the Best Menu,這活動其實是整個大中華區的凱悅集團旗下的酒店都會參與的「凱悅·悅享家之美饌」每間酒店都會選出他們招牌及最受歡的菜式,並匯集成「2013悅‧享臻選」菜譜讓客人可一次過品嚐各款美味佳餚。老式果木烤鴨及陝西油潑辣麵等都是澳門滿堂彩招牌菜式,當然會在「悦·享臻選」中出現。而香港君悅酒店港灣壹號也有推出「2013悦·享臻選」餐單,這天得邀請先來一試。第一道菜是廚師特色拼盤,五香脆燒腩,桂花汁炸鮮冬菇,梨香釀帶子,One Harbour Road Deluxe Appetizer CombinationRoasted Crispy Pork BellyDeep-Fried Black Mushroom & Osmanthus SauceDeep-Fried Scallops with Shrimp Mousse & Pear。先吃兩小件五香脆燒腩,皮脆脂肪不太多,而梨香炸釀帶子 ,面層嫩滑的帶子與底下香梨夾著中間爽滑的蝦膠,梨子不算很甜,但就梨汁豐盛,口感很不錯。桂花汁炸鮮冬菇,鮮冬菇蘸上天麩羅薄漿炸脆,淋上以鹹桂花、蜜糖、桂花陳酒、薑葱調配煮成的醬汁,入口外脆內滑,帶淡淡的桂花甜香。

2013年12月8日星期日

香港︰香港愉景灣酒店Spa Botanica

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最近身邊有很多朋友都結婚,或是開始籌劃婚禮,喜事連連,真的開心。今年新開業的香港愉景灣酒店Auberge Discovery Bay Hong Kong擁有全港第一間海濱白教堂,成為了各準新人的討論熱話。海濱白教堂坐落於愉景灣海邊,四面都是落地玻璃窗,加上水池圍繞著教堂,環境十分優雅漂亮。不用走到峇里島,在這裡也有一個浪漫及難忘的婚禮。而旁邊的香港愉景灣酒店,房間內180度的無敵大海景景觀同樣極為吸引。除了房間,酒店內的水療中心Spa Botanica亦可看到壯觀的海景,一邊做Spa,一邊享受如此舒適的環境,真是不錯。



2013年12月5日星期四

澳門︰滿堂彩 - 澳門君悅酒店「悦享家」Best of the Best Menu

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最近聽到好幾間凱悦集團的酒店都推出了「凱悅·悅享家之美饌」,這次活動其實是整個大中華區的凱悅集團旗下的酒店都有參與,每間酒店都會選出他們招牌及最受歡的菜式,並匯集成「2013悅‧享臻選」菜譜,讓客人可一次過品嚐各款美味佳餚。在11月先於北京、上海和廣州進行推廣,澳門君悅酒店滿堂彩亦在這悦享家活動中推出「悦·享臻選」Best of the Best Menu,集合了滿堂彩一些特色菜式,好像老式果木烤鴨及陝西油潑辣麵等,師傅亦特別增設了新菜式燒汁燜黃牛腱,令菜單更豐富。這天得邀請先來一試,其實當中大部份菜式都已經吃過多次,對上一次來滿堂彩就是一個月前,從峇里島飛回來出席Grand Hyatt Macau 四週年派對這天,實在很想喝中湯,就來吃一頓中式午餐。說回今次悦·享臻選」Best of the Best Menu,分別有二人或四人餐單可選,這天試的是四人餐單內的菜式,先有特式涼菜四小碟,Signature Cold Dishes,其中蒜汁拍拌黃瓜,Cucumber BatonsGarlic Sauce,老麥醋海蜇頭,Jelly FishGrated GarlicAged Malt Vinegar,青瓜爽脆清新,海蜇頭都爽口帶甜。


2013年12月4日星期三

澳門︰The Macallan Whisky Bar & Lounge麥卡倫威士忌吧

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銀河聖誕體驗之行,於Terrazza庭園意大利餐廳晚飯前,我們就來到The Macallan Whisky Bar & Lounge麥卡倫威士忌吧,喝杯酒,輕鬆一下。麥卡倫威士忌吧是亞洲第一間以釀酒家麥卡倫為首的威士卡酒吧,酒吧設計及裝飾以英倫風格為主,用了蘇格蘭及英國的橡木地板、傢俱、鹿角燈,個人更喜歡那個大壁爐,多麼希望自己的屋子內有一個壁爐,可於冬天時候生火取暖。



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