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2013年12月11日星期三

澳門︰歷史足跡之旅 (下)

澳門旅遊局就推出的四條「論區行賞」步行路線,以澳門舊城區為核心,貫穿澳門20多處歷史建築物,讓大家重新認識澳門,體驗更多澳門文化。四條路線的主題都不同,分別是南灣大馬路至司打口的「歷史足跡之旅」、普濟禪院至望德聖母堂的「綠色文創之旅」、議事亭前地至海事博物館的「中葡交匯之旅」,以及漁人碼頭至媽閣廟的「藝文探索之旅」,每條路線的步行時間大概是90150分鐘。第一篇介紹的歷史足跡之旅 (上),主要覆蓋新馬路及議事亭前地一帶,除了觀光景點,沿途品嚐了不少美食。上回說到走過甚有歷史價值的同善堂歷史檔案陳列館上架行會館後,就可到大良李禧記崩沙吃燉奶。







除了燉奶,在新埗頭街還有李康記豆腐花,也值得來試。小店也設有數張檯,可坐十多人。這裡的豆腐花,MOP$7,會加入花奶,豆腐花非常嫩滑,入口融化,本身花奶質感滑稠,令豆腐花吃起來更滑口,淡淡花奶甜香跟豆腐花也相夾。不過,如果你不喜歡吃花奶的話,就要預先跟店員說不下花奶。另外還買了一枝豆漿,細的$10,豆味明顯比豆腐花淡得多,味道不甜,喝起來十分清淡。還是豆腐花味道較吸引,豆味濃郁。




李康記豆腐花附近,有間叫芬記燒臘的店舖,這裡的叉燒很有名,早上十一時開業前,店外已經開始排著長長的人龍,但這店舖的位置並不太顯眼,裝潢簡單,沒有餐桌,不設堂食,只做外賣,要不是看見人群堆在店前,也沒有留意到。買了叉燒及燒薰蹄,MOP$50,叉燒燒得很香,焦位部份不多,但每件切得厚厚的,肉質軟腍,又不會韌,口感挺豐富。叉燒表面掛滿蜜汁,十分黏稠,入口頗為黏牙,但蜜甜而不膩,味道討人喜愛。



吃過豆腐花,便可走回路線的爐石塘巷,原是澳門北灣內港的一個避風塘,因為此塘以前有很多亂石及野生蘆葦荻花,稱蘆荻塘或蘆石塘。



經過這條街巷,便會來到福隆新街由清平直街、宜安街、福榮里、福寧里、蓬萊新巷、清和里、白眼塘等互相連貫、縱橫交錯而成。一幢幢紅窗門的建築物,滲著濃濃的中國特色,原來這迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群,是青樓文化的唯一印證。慢慢的在街上走著,跟外邊充滿著葡式及歐式風情的環境形成兩種截然不同的感覺。而福隆新街有不少美食,吃魚翅、麵的也有好幾間,不過為了環保,也盡量不吃翅。

其中一間我很喜歡的小店,是一間傳統中式糖水老店杏香園,喜歡這裡的蓮子白果合桃茶,MOP$38,滑稠入口,合桃味香,蓮子不苦澀,午飯後來吃一碗,頓感甜潤。



來到澳門,遊客都很喜歡買杏仁餅,無論是自己吃,或是做手信都非常合適。賣杏仁餅的店舖很多,而我最喜歡的是一間位於夜呣街的最香餅家。 它的粒粒杏仁餅,杏味香濃,每塊餅內有不少杏仁粒粒,我覺得比一些大品牌都好吃得多,下午茶吃兩件粒粒杏仁餅就真是太幸福。

除了杏仁餅,花生糖都是澳門手信之選,大店的花生糖其實都好吃,但之前一直都是吃在福隆新街上的轉角位置的肥仔記花生糖,所以偶爾經過都會再買來吃。花生糖由伯伯每天親手製造,有花生脆糖或軟糖,亦有黑芝麻、白芝麻等味道選擇。


走到清平戲院,這裡是舊日粵劇戲班的演出重地,但已於1992年正式結業。再經過白眼塘,繼續前行便會來到內港碼頭及鴉片屋內港是澳門歷史最悠久的碼頭,以貨運、內河運輸及漁業為主,對岸就是珠海的灣仔,是為人熟悉吃海鮮的地方。 多年前去過一次,大家會走到碼頭旁邊的店舖選購海鮮,然後帶到餐廳烹煮來吃。不過隨著人民幣不斷升值,海鮮價格也相對多年前上升,所以來澳門遊玩時,都寧願留在這裡吃飯,或是尋找不同地道小食或甜點吃。





歷史足跡之旅最後一站是柯邦迪前地,即
司打口,是澳門內港對面的一個休憩廣場。在清朝康熙至同治年間,這裏是鴉片進口的埠頭,亦是澳門及中國史上第一個鴉片專用碼頭和課煙稅區。到澳門禁止鴉片後,曠地上曾有茶座和賣藝表演,後來建成菜市場,到現在成了休憩廣場,也是拍照取景的好地方。



走回沙梨頭,經過十六甫酒店再往前行約五分鐘,如果你想吃或喜歡吃泰菜,推介大家試試一間剛開業不久的泰國餐廳,暹邏象泰國菜。首選個人推介是黃咖哩汁炒蝦,蝦肉大厚肉爽彈,蝦頭泛滿蟹膏,味道鮮甜,咖哩汁香,配上蒜蓉包沾汁吃,相當美味。而且一店碟份量真是不少,
五大隻蝦,價錢只是MOP$130元,是意料之外的相宜,真心推介。

除了咖哩炒蝦,另外也喜歡吃泰式醃生蝦,自家調製的醬汁辛辣有勁,吃起來也挺辣的,但味道討好吸引,加上生蝦肉質爽口,吃得很滋味。


歷史足跡之旅,由新馬路議事亭前地一帶,一直遊走到福隆新街,再到內港碼頭,除了熱門的旅遊景點外如玫瑰堂,其實也有不少具有歷史意義及價值的地方,好象同善堂歷史檔案陳列館、福隆新街等等,在大家尋美食同時,也不忘留意及認識它們多點,就會發現澳門除了是美食匯聚的地方外,也充滿歷史文化的足跡。



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瑪嘉烈蛋撻店

地址︰新馬路馬統領街金利來大廈17B地舖
營業時間︰星期一至日06:30-20:00;星期三休息
電話︰+853 28710032

世記咖啡外賣店 Sei Kee Café 
地址︰新馬路賣草地里7-15號長信大廈地下

營業時間︰星期一至日11:00-19:00;星期二休息
電話︰+853 6630 0228

勝利茶餐室

地址︰新馬路營地大街94
營業時間︰星期一至日07:30-22:00

電話︰+853 2857 3745

順德公海鮮飯店 Estb de Comidas Shun Tek Keong

地址︰新馬路營地大街106A
電話︰+853 28371869
營業時間︰星期一至日11:30-02:30

鳳城珠記麵食專家
地址︰新馬路營地大街127號地下
電話︰+853 28574262
營業時間︰星期一至日12:30-01:30

最香餅家

地址︰新馬路新埗頭街19D地下
營業時間︰星期一至日10:00-20:00
電話︰+853 2838 38358

杏香園
地址︰新馬路清平街13號
營業時間︰星期一至日14:00-01:00
電話︰+853 28572701

大良李禧記崩沙
地址︰新馬路十月初五街125

電話︰+853 2892 4279

李康記豆腐花
地址︰新馬路新埗頭街19D地下

營業時間︰星期一至六07:30-18:30;每月1及15日休息
電話︰+853 2892 0598

芬記燒臘
地址︰新馬路新埗頭街

電話︰+853 2892 1539


暹邏象泰國菜
地址︰沙梨頭爹美刁施拿地大馬路9522A碼頭1 (即沙欄仔加油站背後)
電話︰+853 28951118
營業時間︰星期一至日18:00-04:00



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