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2013年12月11日星期三

澳門︰暹邏象泰國菜

澳門吃泰國菜的餐廳不太多,最近在沙梨頭沙欄仔加油站附近開了一間新的暹邏象泰國菜。餐廳地方很大,景致不錯,可望到不遠處對岸的珠海,環境雖然比較昏暗,但也坐得舒適。大廚來自泰國,主理多款泰菜菜式,這晚就試了好幾款,先有朋友推介的泰式醃生蝦,Thai Pawns SashimiMOP $108。自家調製的醬汁辛辣有勁,吃起來也挺辣的,但味道討好吸引,加上生蝦肉質爽口,吃得很滋味。


泰式醃炸通菜,Thai Crispy Swamp Cabbage SaladMOP $88,通菜蘸上粉漿再炸至金黃,入口香脆,有點像吃天婦羅,混上秘製的醬汁,酸酸甜甜,又挺好吃。

泰式醃檸檬牛肉,Thai Lemon Beef SaladMOP$88,牛肉醃後酸酸的,味道不錯,但肉質稍為韌一點。如果比較起來,我就喜歡香港泰發泰國餐廳的檸檬燒牛肉,牛肉中心帶粉嫩,肉質非常軟腍鬆化,香濃的肉味中帶出微辣,開胃又好吃。

牛肉及雞肉串燒,薄薄的牛肉及豬肉燒得挺香,如再焦香一點就更好吃,但肉質不會乾及韌,沾上自家調製的沙嗲醬,味道較甜。除了串燒,餐廳下層也設有炭爐燒各款食物,如雞、魚等,下次要再來吃。


咖哩炒蝦,Stir-Fried Prawns with CurryMOP$128。黃咖哩汁來炒大蝦,先說每隻蝦肉大而爽彈,蝦頭部份泛滿蟹膏,味道十分鮮甜。咖哩汁味道香,吃一口已經很喜歡,還已配上蒜蓉包沾汁吃,包身吸滿醬汁,十分美味。而且一店碟份量真是不少,有五隻大蝦,加上整碟醬汁,但價錢是意料之外的相宜,同樣煮法,換上炒蟹的話,便要三百元,看來選炒蝦更吸引,真心推介。


澳門吃泰國菜的餐廳不算很多,而這間暹邏象泰國菜的水準很不錯,加上餐廳開業不久,已有不少街坊客,晚晚也都滿座,如想前來吃飯的話,最一定要預先訂座。


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暹邏象泰國菜
地址︰沙梨頭爹美刁施拿地大馬路9522A碼頭1 (即沙欄仔加油站背後)
電話︰+853 28951118
營業時間︰星期一至日18:00-04:00



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