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2013年12月24日星期二

澳門︰李家菜火鍋

每次經過澳門十月初五街,除了到南屏雅敘吃厚蛋治,還有到牛記咖哩吃蟹皇撈麵,原來在牛記咖哩斜對面有間李家菜火鍋,食物水準意想不到的好,價錢又合理。這晚跟朋友在看舞台劇之前來吃早飯,餐廳有多款煲物,亦有順德菜式及其他小炒,整體菜式價錢不貴,合理相宜,是跟朋友或家人來飯的好選擇。首推介吃的是順德魚片煲,MOP$88,新鮮鯇魚片輕輕灼熟至捲曲後,就加入花生、蒜片、蔥段、薑絲、蕎頭、莞莤及蘿蔔乾,連同魚湯一起吃就更美味。一客價錢不用一百元,也值得試。


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另一款咖哩牛尾煲,MOP$88,咖哩味道濃郁,不屬椰香味道之類,但香辣有勁,牛尾肉煮得入味,底部的薯仔吸滿咖哩汁,更不要錯過。

還有清湯牛腩煲,MOP$88,清湯清澈味卻不清淡,有點肉香,加上胡椒的辣度,牛腩肉腍,特別喜歡吃有點脂肪的部份,喝一碗湯十分暖胃。

三款煲物可以再配上火鍋配料來吃,吃鍋物必有的肥牛,這裡用的是極品澳洲砠花肥牛,MOP$68,還有李家自攪魚滑,MOP$48,口感挺腍滑。

接著來一客冰鎮八爪魚,MOP$88,新鮮的八爪魚切成薄片,沾些芥末豉油吃,八爪魚肉不是很韌口,卻有點嚼勁,就如在韓國吃八爪魚刺身。

炸物小吃,先有炸鮮蝦雲吞,MOP$48,及香煎魚餅,MOP$50,以及後來再追加的炸三寶拼盤,MOP$58。雲吞皮炸得十分脆口,內裡有原隻蝦肉,口感帶爽,沾上甜酸醬,很喜歡吃。鯪魚肉打扁後再煎香,亦夠香口,後來拼盤還有炸鯪魚球,一粒比魚蛋大一點,口感比魚餅的彈牙。



還有第一次吃到的椒鹽粟米,MOP$48,其中一位朋友她很喜歡吃粟米,這菜式就最適合她。粟米表面有濃郁的蒜香椒香味道,但咬下粟米亦帶鮮甜,粟米爽脆,粟米粒內亦有點汁,鹹香中帶著粟米甜,又挺好吃。

餐廳亦有多款涼茶供應,如山楂雪梨茶、雞骨草等,另有可樂等飲料。

在平安夜的前夕,跟好友一起吃暖暖的鍋物,看充滿甜蜜,又夾雜歡笑及傷感的舞台劇《夢幻愛程》,這天過得很快樂,希望大家平安夜快樂。





李家菜火鍋
地址︰十月初五日街信鴻大廈地下A舖
電話︰+853 28953377
營業時間︰星期一至日18:00-05:00

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