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2013年12月26日星期四

澳門︰中葡交匯之旅(下)

最近得澳門旅遊局的邀請,走訪四條新推出的「論區行賞」步行路線,以澳門舊城區為核心,貫穿澳門20多處歷史建築物,四條路線的主題都不同,分別是南灣大馬路至司打口的「歷史足跡之旅」、普濟禪院至望德聖母堂的「綠色文創之旅」、議事亭前地至海事博物館的「中葡交匯之旅」,以及漁人碼頭至媽閣廟的「藝文探索之旅」,每條路線的步行時間大概是90150分鐘,路線中,除了熱門的旅遊景點外,亦可找到不少美食,讓我繼續跟大家一起重新認識澳門,體驗更多澳門文化。早前已經介紹了兩條路線「歷史足跡之旅」「綠色文創之旅」,今次分享的是「中葡交匯之旅」






中葡交匯之旅可感受中葡文化交融之美,上一篇說到參觀了崗頂劇院後,沿聖老楞佐堂右邊至風順堂上街,便來到是聖若瑟修院及聖堂。沿高樓街往前走,就會到澳門龍頭左巷的鄭家大屋面對亞婆井前地



鄭家大屋約建於1881年,是一座嶺南風格院落式大宅,中式大宅建築格局與屋頂,室內天花、門楣窗楣等則用上西式的古典裝飾,建築融合中西特色。約在1990年,有發展商從鄭家後人收購了鄭家大屋的屋權,直到2001年澳門政府終於成功以地易地,接收回鄭家大屋的業權,並於2005年以澳門歷史城區一部份被列入世界文化遺產。


高樓街外的一條下環街附近,在南洋粿條麵食店對面,有間小店維記咖啡粉麵飯,這裡有也吃型的梳乎厘吃。一客梳乎厘,細的MOP$60,大的MOP$90,其實選細的份量,雖說是細版,但份量一點也不細小,都已經足夠可以足夠兩、三人一起分享。由於梳乎厘是即點即製,所以也要等大概30-40分鐘才會焗好,奉上給客人享用,所以大家最好先下單,並且要耐心的等待。梳乎厘蛋白焗得高高的,帶著金黃色,賣相不錯。入口鬆軟綿綿,味道不太甜,又帶著蛋香,甚有水準,是想不到在茶餐廳也可吃到不錯的梳乎厘。

在下環街市旁邊,有間蕃茄美食,跟牛記咖哩美食同樣有蟹黃撈麵,一碟MOP$30。撈麵的蟹粉香氣不濃,蟹皇份量都不少,黃油乏光,賣相都吸引的。蟹油膏香味帶鮮,口感油潤豐腴,還算不錯,但個人較喜歡牛記咖哩美食的蟹黃撈麵,味道更濃更鮮。

除了蟹黃撈麵,還吃了咖哩牛腩,MOP$30,及雲吞,MOP$26,咖哩味道挺香辣,甚有辣勁,比牛記的咖哩牛腩更香辣。至於雲吞,每粒口感都挺鮮爽,但是上湯味道偏為清淡,如說到我喜歡吃的雲吞,其中一間就是皇冠小館,雲吞除了飽滿又鮮爽,湯底更見清甜好喝。


吃過麵後,可以繼續前行,不久便會來到媽閣廟,早期稱娘媽廟、天妃廟或海覺寺,後定名媽祖閣,俗稱媽閣廟。它始建於明朝1488年,包括神山第一殿、正覺禪林、弘仁殿、觀音閣等建築物,建築富有中國文化特色,好像石獅鎮門。這時候,媽閣廟門前是澳門海岸線,是居民及漁民上岸補給、休息及祈福的地方,主奉海神媽祖,到現在也有不少人會來祈福拜神。

媽閣廟旁邊就是海事博物館,是一個以海事及航海為主題的博物館。博物館地下展廳主要介紹中國南部的漁民群體的情況,遊客了解澳門漁民的傳統,地下和一樓之間的閣樓陳列了十二艘葡國傳統船的模型,頂層是展出與航海技術及交通工具有關的展品,在圓頂的天花板上佈滿了可在澳門看見的星座,博物館內還設有四個水族館,喜歡的也可花點時間看看。


海事博物館沿湖邊前行,有一間聖地牙哥古堡酒店,是一座 17 世紀的舊城堡改建而成,外觀神秘,走進內卻充滿殖民風味。酒店前身是聖地牙哥炮臺堡壘,又稱媽閣炮臺或西灣炮臺,於1629年由澳葡政府修建而成,位於內港入口處,是澳門昔日的軍事防衛系統之一。澳門聖地牙哥古堡酒店被應邀加入了環球酒店及餐廳集團Relais & Châteaux,成為旗下其中一間精品酒店及餐廳。至今,已經成為澳門獨一無二的歷史性地標,是一座融合了古典魅力及現代裝潢的建築物,也十分值得前來一看。

酒店門前放著黑色古砲,更添城堡味道。打開門,沿著有超過400年歷史的石階級而上,會看見牆身都是巨大的岩石,由於這是一座依山而建的古堡,酒店與岩石自然融為一體,媽閣山上的山水會順著山壁流進古堡內,所以古堡內的石牆都是溼潤的,感覺陣陣清涼,夏天住在這裡應該會很舒服。



聖地牙哥古堡酒店內有一座建於1740年的聖雅各伯小教堂,是為了紀念一位守護葡萄牙軍隊的保衛者而建的,他叫做聖地牙哥,也就是古堡酒店的名字由來,這裡適合辦小型婚禮,在古堡內舉行婚禮也挺浪漫。

酒店內有La Paloma芭朗瑪餐廳,提供傳統西班牙菜式,如著名的西班牙海鮮飯,亦會供應聖地牙哥下午茶套餐,Spanish Sao Tiago Deluxe Tea Set,兩位用價錢MOP$240,除了蛋糕、果撻,亦有雞批、炸薯球等鹹吃。在古堡內吃下午茶,還有美麗的內港夕陽相伴,環境來得太優美。如果天氣不是太熱或冷的話,更可選擇坐到戶外露天座位用餐,感覺同樣舒適。


最後可來到宋玉生廣場這邊的加路餐廳吃一頓葡國菜晚飯作結,餐廳多是本地客人,遊客不多,如週末打算前來最好先致電訂座。先來一客燒乳豬飯,MOP$195,乳豬皮很香脆,皮下脂肪比較少,肉厚但不會乾,雖然質感未算十分嫩腍,但口感還算不錯。鋪在底部的炒飯質感較濕腍,加上蛋、菜粒及火腿粒等同炒,不算很香,但味道吃下也濃,不過跟之前在利安吃到的乳豬相比,個人較喜歡吃利安的乳豬。

還有馬介休炒薯絲,MOP$60,之前吃過馬介休有些會炒得很乾硬,但這裡炒得乾身又不油膩,都好吃。

中葡交匯之旅,看到了不少特色的建築物,景點都帶著濃濃的歐陸色彩,特別喜歡崗地前地這一帶的環境,也值得花點時間去欣賞這些美麗的建築物。




更多「論區行賞」文章︰

南屏雅敘 Nam Ping
地址︰新馬路十月初五街85-85A號地下
電話︰+853 28922267
營業時間︰星期一至日06:30-18:30

時香 Si Heung
地址︰新馬路皇子街27號下
電話︰+853 28922572

榮記荳腐麵食 Sopa De Fitas Wing Kei
地址︰新馬路果欄街47號地下
電話︰+853 28921152
營業時間︰星期一至日08:00-18:30

L'OCCITANE Café
地址︰澳門議事亭前地29號一及二樓
電話︰+853 28323747

Terra Coffee House
地址︰
新馬路崗頂前地1號益昌大廈地舖A
電話︰+853 28937943
營業時間︰星期一至日10:00-19:00;星期二休息

維記咖啡粉麵飯
地址︰澳門下環街60
電話︰+853 28966064

蕃茄美食
地址︰
下環下環街13A號地下A
電話︰+853 
28938005
營業時間︰星期一至日07:00-02:00

芭朗瑪餐廳 La Paloma
地址︰西灣民國大馬路聖地牙哥古堡酒店二樓
電話︰+853 28968686
營業時間︰星期一至日12:00-22:30

加路餐廳 Comida a Portuguese Carlos
地址︰宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街432-438
電話︰+853 28751838
營業時間︰星期二至日12:00-23:30


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