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2013年12月3日星期二

澳門︰Festiva 群芳 - 聖誕餐自助餐

早兩篇文章介紹了澳門銀河酒店兩間餐廳的聖誕餐,喜歡吃意大利菜可選Terrazza庭園意大利餐廳,或是想吃葡國菜的,就可到葡軒Gosto,試試來自葡萄牙里斯本的新廚Chef Mario的新菜式。不過,如果一家人前來,很多人都會喜歡吃自助餐,因為各人可按自己的喜好拿取食物,省卻了點菜的麻煩,人人吃得開心。澳門銀河酒店Festiva 群芳,也有供應聖誕自助午餐及晚餐,這天午飯我們率先來品嚐豐富的聖誕節日自助餐。聖誕節當然不可缺少火雞及火腿,有中式五香烤原隻火雞,常吃的火雞都肉都不夠肉滑,但這個以中式方法醃製及烤焗,肉腍不乾,聖誕節也要吃一點火雞嘛




楓糖菠蘿火腿,火腿皮烤得帶焦,掛滿蜜糖甜香,脆皮夾著一層厚厚的脂肪,跟著軟腍的火腿肉及菠蘿片吃,甜甜的,也挺好吃。另外也有傳統栗子百里香燒原隻火雞,這款火雞肉較乾身,我就喜歡吃旁邊的烤栗子,冬天就多吃數粒,栗甜吸引。



除了以上聖誕特色菜式,還有各款各類自助食物,沙律、煙三文魚,海鮮有青口、蝦等,聖誕節期間更會有龍蝦供應,麵包種類亦很多,在這裡再吃早餐時,就吃了不少麵包。







熱食除了咖哩雞、煎魚、炆牛腩、烤肉等等,燒味質素很不錯,叉燒、油雞及燒鴨,雞肉肉質很嫩滑,叉燒夠軟腍。



另外麵食部份,喇沙湯底味道不錯,辣辣的,吃得開胃,還有多款麵如菠菜麵、油麵,甚至刀削麵吃。燉湯是雪耳紅棗湯,十分滋潤,感覺舒服。


甜品方面,聖誕節當然有木頭蛋糕,師傅不用的傳統朱古力,改用栗子慕絲,轉轉新口味。還有聖誕白蘭地布丁,聖誕雜果甜包,意大利香檳芝士餅,及Minced Pie。





其他甜品款式選擇也不少,綠茶紅豆蛋糕、Opera、芒果慕絲、奶凍、綠茶牛油蛋糕,其中比較喜歡吃的是朱古力蛋糕,濃郁的可可味,不太甜,還有紫米露及芒果椰汁西米露,一凍一熱,可自由選擇。


聖誕自助餐供應期由129日至1230日,午餐價錢成人每位 MOP$218,晩餐MOP$398,於1224日及25日,12月31日及1月1日,午餐價錢成人每位 MOP$288,晩餐MOP$528,價錢合理,不算昂貴,想跟家人及朋友吃自助餐,請預早訂座。



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澳門︰歷史足跡之旅 (上) 



食物︰7.5/10
價錢︰8/10


Festiva 群芳
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假購物大道東地下G19號舖
電話︰+853 88832221
營業時間︰星期一至日07:00-23:00
http://www.galaxymacau.com/zh-hant


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