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2014年12月31日星期三

關島:Proa - 帆船餐廳

2014關島遊,旅程最後一天,於酒店Check Out後就到Proa吃午餐。先來沙律,Tropical Spinach Salad with Asian Pears,Crispy  Pancetta,Chachalon with a Creamy Orange Honey Dressing,US$15.95。旅程中,吃菜不算多,就先來一份沙律,吃多點纖維,新鮮的菠菜葉加上蜜糖沙律醬汁,還有數片香梨,味道簡單清新。

2014關島遊 - Day 5: 關島希爾頓渡假村及水療中心Islander Terrace早餐、Proa、Gef Pa'go Chamorro Village、關島機場回香港

2014關島遊,旅程最後一天,今天早餐要吃中式的炒麵炒飯,離家多天,已經很想念中菜。早餐後,留在酒店享用渡假村設施,這天天氣比早幾天更好,天藍得太美了!




關島:Capricciosa Ristorante Italiano - 必吃招牌墨魚麵

2014關島遊,最後一頓在關島吃的晚餐來到位於Royal Orchid Hotel的Capricciosa Ristorante Italiano,吃日意Fusion菜,其中一定要試的是著名招版墨汁麵。

關島:Asu Smokehouse - 超美味的燒牛肉

2014關島遊,旅程中,都不斷的吃漢堡、燒肉、牛扒、豬肋骨等,肉類很多,這天午飯到了另一間吃燒牛肉的小店。店選用100%認證的美國安格斯牛肉,以當地的Tangantangan硬木來燻牛肉18小時,再加上來自Inarajan的海鹽,提升了牛肉的味道。

關島:JNS Divers Guam - 第一次潛水

2014關島遊,JNS Divers Guam是全關島唯一一間有提供國語潛水教練講解的潛水公司,由一對恩愛夫婦Jeff跟珊珊經營,太太是台灣人,因到關島潛水而認識了Jeff。今次也由她負責跟我們介紹如何在水底使用氧氣筒進後呼吸,她的講解十分仔細,大家學習好呼吸後,就出發到Fish Eyes準備潛水。

2014關島遊 - Day 4: 關島希爾頓渡假村及水療中心Islander Terrace早餐、JNS Divers Guam第一次潛水、Asu Smokehouse、關島購物節、Capricciosa Ristorante Italiano

2014關島遊早兩天給我煮芝士炒蛋的廚師今天當班,一看見我就說是否要一份芝士炒蛋,感覺相當窩心,吃過美味的早餐,又開始新一天。早兩天繼畏高又駕小型飛機、玩滑拖曳傘及Zip Guam鋼索滑行,今天又再挑戰自己,去Fisheye潛水,一直以來怕水又不懂游水,想不到不懂游水也可以成功潛水。

深圳:深圳星河麗思卡爾頓酒店星麗中餐廳 - 必吃手打墨魚餅

上月到深圳,回港前來到深圳星河麗思卡爾頓酒店,The Ritz-Carlton,Shenzhen跟朋友碰面,來到位於酒店四樓的星麗中餐廳吃午飯。星麗中餐廳提供潮州菜,同時亦供座粵菜和四川菜,還有多款點心、主菜、燉湯及甜品等。


關島:Core BBQ Garden & Bar - 美味燒牛扒及椰子蟹

2014關島遊,關島飲食離不開烤肉、牛扒、豬肋體、漢堡等,島上有不少燒烤餐廳,這晚到了另一間Core BBQ Garden & Bar吃燒烤晚餐。食物比第一晚到的The Beach Bar & Grill的好吃,除了沙灘燒烤,亦有查莫洛人表演。

關島:Zip Guam - 鋼索滑行

2014關島遊,位於入住的Hilton Guam Resort & Spa,關島希爾頓渡假村及水療中心內,建於海邊的Zipline,滑道全長約700公尺,由高而下飛越及穿梭叢林草地,沿途可看到蔚藍大海景色,更可近觀聖普羅帕斯教堂!

關島:Alupang Beach Club - Parasailing拖曳傘

2014關島遊,在藍天下的關島不可缺少水上活動,這裡有不少公司提供各類型大大小小的水上活動設施。Alupang Beach Club,A.B.C. Club是全關島最大的水上俱樂部,拖曳傘﹑香蕉船﹑水上快艇﹑滑浪風帆﹑帆船﹑浮潛及橡皮艇都是較熱門的活動,另外海豚生態之旅、浮潛、潛水、獨木舟、水上腳踏車、沙灘排球等遊樂活動,還有水上三輪車﹑水上甲蟲車﹑腳踏船﹑滑水板及浮床等沙灘設施。

2014關島遊 - Day 3: 關島希爾頓渡假村及水療中心Islander Terrace早餐、Alupang Beach Club Parasailing拖曳傘、Zip Guam鋼索滑行、關島購物節、Core BBQ Garden & Bar

2014關島遊,Day 3,於關島希爾頓渡假村及水療中心吃過豐富的早餐,這天有草莓Pancakes吃,很美味,吃完休息一會兒,就出發到Alupang Beach Club玩水上活動。

2014年12月29日星期一

關島:Meskla Dos - 2011關島漢堡包比賽冠軍

2014關島遊,旅程除了到Mosa's Joint吃2012關島漢堡包比賽冠軍的漢堡,這晚到了另一間漢堡包店,它的蝦肉漢堡亦白拿了2011年Burgerfest Champion關島漢堡包比賽獎項。



關島:Micronesia Aviation System - 第一次飛行體驗,超難忘!

2014關島遊,我做了兩件挑戰自己的事,我畏高又不懂游水,從沒想過要浮潛及潛水,但今次到關島,我駕駛小型飛機飛上天,又下海潛水,真的想也沒有想過。完成兩件事後,就真的愛上了飛行及潛水,雖然心仍會有點怕,但飛到上天空時,美麗的景色實在太令人迷戀,感覺多自在。潛到水底,又看見很多不同種類及顏色的大魚小魚,又是另一個很漂亮的畫面。Day 2,午飯後,就來到位於關島機場的Micronesian Aviation System,要親身開小型飛機,心情由一早開始已經相當興奮!




關島:Tony Roma's - 招牌豬肋骨

2014關島遊,Day 2,這天早上到JP及Superstore逛街後,就來到位於Royal Orchid Hotel的Tony Roma's吃午餐。



2014關島遊 - Day 2: 關島希爾頓渡假村及水療中心Islander Terrace早餐、關島購物節、Tony Roma's、Micronesia Aviation System飛行體驗、Gun Beach日落、Meskla Dos、KMart

2014關島遊,Day 2,在Hilton Guam Resort & Spa,關島希爾頓渡假村及水療中心,睡了一晚後,很想強調他們的床褥真的很舒服,熟睡醒後讓人感到舒適。



2014年12月27日星期六

關島:The Beach Bar & Grill - 沙灘燒烤及表演

 2014關島遊,Day 1,第一晚就到了位於Gun Beach的The Beach Bar & Grill,一邊看表演,一邊吃燒烤晚餐。這次旅程中,不止一晚去吃燒烤餐,吃的食物不同,也各有不同的表演。



關島:Mosa's Joint - 2012關島漢堡包比賽冠軍

2014關島遊,去了兩間漢堡包店,兩間都分別在不同年份得到當地Burgerfest Champion關島漢堡包比賽的獎項,第一天的行程,午飯時間就到Mosa's Joint吃漢堡包。它的牛肉漢堡拿了2012年Burgerfest Champion關島漢堡包比賽的冠軍,的確很美味。




關島:Hilton Guam Resort & Spa 關島希爾頓渡假村及水療中心 - 房間、酒店設施及早餐介紹

2014關島遊,今次入住的是Hilton Guam Resort & Spa,關島希爾頓渡假村及水療中心,是一間屬於五星級的酒店,環境不錯,可以眺望整個杜夢灣,旅程中又遇上好天氣,風景美極,海天一色,看見也忍不住大叫出來,真的很美!度假酒店除了有水上樂園、室外泳池及滑水梯,更有婚禮教堂,是熱門的結婚地方。


2014關島遊 - Day 1:Dededo Flea Market、關島希爾頓渡假村及水療中心、Mosa's Joint 、旅遊景點Latte Stone Park、Plaza de Espana、State of Liberty及Two Lover's Point、The Beach Bar & Grill

2014關島遊,Day 1,晚上乘搭聯合航空United Airlines出發,經過約五小時,到達關島是當地時間早上五時多,時差比香港快兩小時。還未到酒店前,當地早上七時,就開始第一天的行程,先出發到Dededo Flea Market,德德多跳蚤市場。



2014年12月25日星期四

深圳:深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan - 房間及酒店設施介紹

這上月入住深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan,酒店正位於世界之窗對面,連接益田購物中心,鄰近地鐵站,交通十分方便。我由元朗出發,坐巴士到皇崗或福田口岸,再轉地鐵到世界之窗站便到。



深圳:Seasonal Tastes - 活力早、午餐

深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan,於飲食理念上提倡享用活力食品,即是天然食材,卡路里低且含豐富的抗氧化成分、營養素及蛋白質,這樣可促進健康,抵抗衰老及延長壽命。活力食品理念的重點是強調食物的協同作用,既配搭不同的食物,相輔相成下,營養可在最佳狀態被吸收,例如菠菜配番茄,肉桂配麥片,蜂蜜配乳酪等。再加上多吃健康食品包括水果、蔬菜、穀類、蛋白質,身體更健康。




深圳:益田威斯汀酒店天夢水療中心 Heavenly Spas by Westin

深圳益田威斯汀酒店的威斯汀天夢水療中心,Heavenly Spa by Westin,是威斯汀的特色水療品牌,以身心調和及健身作理念,為客人營造了一個安閑保靜謐、充滿活力的環境,提共不同的治理療程。




深圳:The Westin Shenzhen Nanshan大堂吧 - 手袋下午茶

入住深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan,其中一天下午也到了大堂吧享用新推出的手袋下午茶。以特別製作的下午茶層架擺放著各款鹹甜點,外邊包著粉紅色的手袋套,感覺真的像從手袋裡拿食物出來享用。

深圳:中國元素餐廳 - 點心午餐

這上月入住深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan,除了到酒店頂層餐廳Grange Grill吃美味的牛扒,還到了酒店的中菜廳中國元素Five Senses吃點心午餐。餐廳供應傳統粵菜,於星期一至五午飯時間供應任吃點心套餐,每位RMB$138,所以吸引了不少客人前來。這天我們沒有點這套餐,就是來試一些特別或新款點心。


深圳:Grange Grill - 美味的烤牛扒

上月到深圳益田威斯汀酒店The Westin Shenzhen Nanshan入住了兩晚,除了工作,也跟深圳的朋友見面聚舊,輕鬆的過了幾天。在威斯汀酒店頂層的餐廳Grange Grill,是在深圳吃牛扒不錯的地方,這晚來用餐,吃了巨大的牛扒,相當令人回味。

澳門︰Cafe Bela Vista 薈景閣咖啡室 - 聖誕節下午茶

聖誕節前,到了澳門金麗華酒店聖誕亮燈儀式,酒店由12月開始會跟澳門扶康會作慈善合作,其中包括售賣節日禮物,酒店售出的自家製曲奇餅會全數捐贈澳門扶康會創藝坊作社區發展及為殘疾人士提供藝術訓練之用。

2014年12月24日星期三

澳門︰澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macau The Lounge - 2014聖誕下午茶

繼2014年粉紅革命時推出的澳門康萊德小熊,酒店於聖誕節又推出另一隻銀白色的聖誕小熊,早前來到酒店大堂吃下午茶,隨下午茶套餐合贈送一隻小熊。


澳門:Dynasty 8 - 聖誕節套餐

聖誕假期到澳門遊玩,家人又喜歡吃中菜的話,可到金沙城中心的朝Dynasty 8吃聖誕套餐,食物有水準,加上環境舒適,家庭聚餐最適合。

2014年12月21日星期日

香港:HotelICON The Market - 週末下午茶自助餐

Hotel ICON唯港薈的自助餐廳The Market一向都體歡迎,經常滿座,主要因為食物種類豐富,質素又不錯,又有新鮮的海鮮及美味的甜默,所以一直大受好評。早前餐廳於週末推出下午茶自助餐,食物選擇也挺多,又來吃了豐富的下午茶。



香港:InterContinental Lobby Lounge - 聖誕Alain Ducasse朱古力下午茶

早幾年的聖誕節都會來香港洲際酒店吃節日版下午茶,除了蛋糕造型漂亮,桌旁紅紅的聖誕花更增添聖誕氣氛,令人充滿聖誕喜悅的感覺。今年,酒店同樣推出聖誕節日下午茶,特別地用了從巴黎運送來香港的Le Chocolat Alain Ducasse朱古力來製作下午茶。於2013年開業的Le Chocolat Alain Ducasse名廚Alain Ducasse的新店,自設工場,選用他精心挑選出的可可豆來烤焗並製作朱古力,一直都不會供應給巴黎餐廳以外的地方,今次破例帶到香港,並由酒店行政總廚Cyril Dupuis用了四款Le Chocolat Alain Ducasse的朱古力來混合75%的黑朱古力造出三款甜品,放入節日下午茶內,讓客人可以享用美味的朱古力甜點。


香港:The Backyard - 露天BBQ晚餐

聖誕假期愈來愈近,都相約不同朋友見面相聚,在旺角朗豪酒店的The Backtard推出了露天BBQ晚餐,燒烤美食包括澳洲羊架、肉眼扒、紐西蘭大蝦、新西蘭帶子及蔬菜等,放工後跟朋友來喝東西,一邊吃燒烤食物,在寒冬下增添温暖。

香港:國金軒 - 聖誕點心聚

聖誕前,都跟不少朋友相聚吃聖誕餐,這天就來到尖沙咀國金軒吃點心午餐。先來一款新的點心,露筍鮮鮑魚海皇餃,Steamed Diced Abalone and Seafood with Asparagus Dumplings,透薄的餃皮包滿鮑魚及海鮮粒,味道鮮味。

香港:香港萬麗海景酒店The Lounge - Champagne Sunday Brunch

星期天,醒來後最好的事就是悠閒的享用一頓早午餐,聖誕節前在灣仔香港萬麗海景酒店的The Lounge吃Sunday Brunch,還有泡泡氣酒及自然的柔光相伴,在這忙碌的月份裡,能有個週日的下午停下來享受美食,舒服的感覺令我可給自己輕鬆一下。

2014年12月18日星期四

2014關島遊(序)

2014關島遊,剛從台北回來,又出發到關島,Guam。上年有好幾位朋友在關島結婚,但都未能出席,只從他們拍的相片得知關島的環境及風景都相當美,我也希望去遊玩一下。這次得關島觀光局(https://www.facebook.com/visitguam.hk)的邀請,前往關島遊玩,吃喝玩樂,又上天下海,真的十分開心!很多人以為由香港飛關要很長時間,我最初也以為起碼要飛七個小時,雖然關島屬美國領土,但它位於美國最西邊的地域,是美國最早開始一天的地方,現在香港有直航機飛往關島,機程大約只是五小時,又快又方便。關島首都是阿加納Agana,原住民為查莫洛Chamorro人,還有菲律賓人、美國人等,所以當地人會說英文及查莫洛語,亦有很多人說日語,因為很多遊客都是日本人。關島一年四季氣候如夏,全年平均氣溫約26度,是個亞熱帶島嶼。但6-10月會是雨季,不過不是一整天都會下雨,是突然下一陣大雨,轉眼又會放晴。而今次旅程基本上每日都偶上好天,藍天白雲、白沙海灘、蔚藍海水及翠綠山林,感覺悠閒,又充滿生氣,所以關島真是個度假、放鬆的好地方。



2014年12月15日星期一

澳門:Aux Beaux Arts寶雅座 - 法式聖誕餐

來到澳門美高梅MGM Macau,除了可以在天幕廣場吃聖誕下午茶及蛋糕外,晚上亦可到Aux Beaux Arts寶雅座享用法式聖誕餐。坐到廣場寶雅座露臺座位,在紅紅的聖誕燈飾下用餐,更有節日氣氛。



澳門:澳門美高梅MGM Macau - 聖誕下午茶及甜點

澳門各大酒店跟香港很多商場一樣都放滿了聖誕樹及佈置了聖誕裝飾,在澳門美高梅酒店MGM Macau的天幕廣場亦掛上了紅紅的吊飾,加上本身已經存在的大魚缸,更添節日生氣。

2014年12月9日星期二

澳門︰澳門君悅酒店mezza9 Macau - 聖誕節自助餐及大堂甜點

想到澳門過聖誕,當然少不了豐富的聖誕大餐,澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau於mezza9 Macau推出節日自助晚餐。上星期就先來酒店,預先慶祝聖誕,既吃聖誕大餐,又跟酒店餅廚學整薑餅人,真是充滿濃厚聖誕氣氛的月份



2014年12月6日星期六

香港︰四季酒店The Lounge - 聖誕節日下午茶

又一年來吃薑餅人,這幾年的聖誕節都會來香港四季酒店The Lounge吃下午茶,拍下薑餅人的相片都曾經是Chocolatemuimui BlogBanner,及現在Chocolatemuimui Facebook Page的大頭照,但也是時候換新的薑餅人相片,趁著回港的週末就來吃節日下午茶Christmas Festive Tea Set。

2014年



2014年11月30日星期日

上海:Farine Bakery - 有水準的法式甜品

2014三亞上海8天之旅,到了一間法式甜品店Farine Bakery,老闆Franck Pecol選在武康庭新址開設Farine,製作麵包及蛋糕的部份材料如有機麵粉都是從法國直接運入來用,講求每個製作工序,手工精緻,帶來純正法國口味的麵包及甜點。 

上海:佳家湯包 - 鮮味湯包

2014三亞上海之旅,上海除了吃小楊生煎,另一最愛就是佳家湯包。這家店在上海非常有名,經常都滿座,擠滿客人,這天離開上海到機場前,就來佳家湯包吃早餐,湯包真的、真的很好吃!




2014年11月29日星期六

上海:富春小籠包 - 歷史悠久的小籠包店

2014三亞上海之旅,到上海一定要吃小籠包,上海人又稱它為小籠,一個個小巧玲瓏的小籠包,由軟滑薄韌的皮包著肉餡,不加蔥蒜,只用肉皮凍、鹽、醬油、糖和適量的水一起搓製而成蒸熟後的小籠包呈半透明狀,添上少許薑絲及加醋就可以吃,一口一個,鮮味又滋味。上海有不少有名吃小籠包的地方,富春小籠包就是其中一間歷史悠久的店子



上海:小楊生煎 - 皮脆多汁生煎包

2014三亞上海8天之旅,來到在上海,真的不能錯過吃生煎包,小楊生煎是其中一間我很喜歡的店子,它在上海有很多分店,早餐來吃幾個生煎包,簡單又十分滿足。

上海:建國328 - 超美味的本幫菜,最愛紅燒肉

2014三亞上海之旅,吃了不少上海菜,我最喜歡在徐匯區的建國328,它的上海及本幫菜味道都很不錯,還有紅燒肉非常出色,把我完全吸引、迷住了,如果跟我一樣吃肥香豐腴的紅燒肉,就一定要去試試。



上海:金牌外婆家 - 美味相宜上海菜

2014三亞上海之旅,這晚跟朋友來到位於上海國金中心的金牌外婆家,繼續吃上海菜。離入住的上海浦東四季酒店不遠,步行約十至十五分鐘路程,非常方便。金牌外婆家是外婆家餐飲的旗下七中品牌之一,自外婆家於1998年成立後,15年來,外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、瀋陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20多個城市,供應多款上海菜,價錢相宜,味道又不錯,都值得來吃。



上海:蝶園 - 肥香五花腩


2014三亞上海8天之旅,從三亞來到上海,就已經很想吃上海菜,個人特別喜歡紅燒肉,這道菜最能體現出上海菜濃油赤醬的特色。五花腩愈肥愈美味,厚厚的脂肪層,入口即化,醬油的味道跟油香融於口中,感覺不是那麼膩,十分滋味!這次在上海也試了好幾間餐廳的紅燒肉,蝶園的紅燒肉已經挺不錯,但建國328本幫菜的紅燒肉更深得我心。

上海:上海浦東四季酒店 Camelia - 豐富早餐及美味法式菜

2014三亞上海8天之旅,每天早上起來,第一件讓人最愉快的事就在上海浦東四季酒店的Camelia吃早餐,享受特別寧靜的晨早時刻。 餐廳由日本著名的SPIN Design Studio做室內設計,充滿時代奢華感,除了室內用餐區及壽司吧,亦有露天座位,早上有點微風吹送,感覺舒服。



上海:上海浦東四季酒店 尚席 - 精緻上海菜

2014三亞上海之旅,來到Four Seasons Hotel Pudong,Shanghai上海浦東四季酒店,也一定要抽空來到高級中式食府尚席」。尚席是指掌管宮廷御宴的首長餐廳以此為名代表他們對傳統廚藝精緻的講究亦喜歡在上海特色菜上帶來創新的元素餐廳內的裝飾佈置由AB Concept負責 優雅的設計散發著滬式華麗典範把上海新古典主義風格與中國傳統元素完美融合環境及氣氛都令人舒適這被有五間尊貴的貴賓宴會廳裝飾更高雅華貴是商務用餐之選

上海:上海浦東四季酒店 Flare Spa - 面部細緻柔滑療程

2014三亞上海之旅,今次入住Four Seasons Hotel Pudong,Shanghai上海浦東四季酒店,也到了位於41 樓的Flare Spa水療中心,做了一個很舒適的療程。水療中心設計幽雅,設有兩間雙人豪華貴賓水療室,每間都有能量按摩池及獨立淋浴間,另設有4間貴賓治療室,亦都配備蒸汽浴和花灑淋浴間。走進治療室,面對落地玻璃,感覺輕鬆自在,很舒服。




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