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2014年1月23日星期四

香港︰Fauchon Paris 香港海港城分店

來自法國巴黎的Fauchon在香港第二間分店於海港城正式開業,店的位置就在3樓,鄰近翡翠拉麵小籠包及Starbucks Coffee,也都容易尋找。除了售賣色彩繽紛的Macarons、朱古力、花果茶、果醬、餅乾等外,此店還限定售賣皇牌甜點法式泡芙Éclair,而且還有6種味道可選,分別是黑朱古力、咖啡、焦糖、香草、黑朱古力杏仁及檸檬。






試了其中三款味道,黑朱古力、焦糖及咖啡味泡芙Éclair,泡芙質感微脆帶點軟身,餡料質感稠滑,味道不會很甜,因甜度經過調整,而配合亞洲及香港人的口味。黑朱古力味道濃郁,不過焦糖味道不夠焦甜,可能個人喜歡吃很甜的焦糖甜,但咖啡味道都不錯。

吃過泡芙Éclair,還試了新口味的柚子草莓馬卡龍Yuzu Strawberry Macaron,用了日本柚子加上草莓做餡料,有點草莓酸,但又帶柚子清酸,草莓酸沒有蓋過柚子味,酸酸甜甜挺好吃。
馬卡龍Macaron泡芙Éclair,都可配上不同的花果茶,有多款味道選擇,喝一口熱茶,可有助一減甜膩。


除了柚子草莓馬卡龍,Fauchon還送來一盒8粒Macarons,我就選了開心果Pistachio,檸檬Lemon,焦糖Caramel,榛子果仁Praline,玫瑰花Rose,朱古力熱情果Passion Fruit Chocolate,朱古力Chocolate及朱古力榛果Praline Chocolate,喜歡檸檬自然的酸味,濃郁的開心果仁香,香甜的朱古力榛果味。



還有精美的朱古力禮盒,一盒9粒,每款口味都不同,店內更有20款忌廉朱古力及榛果朱古力,相信是下個月情人節禮物的好選擇,為另一半送上朱古力,共享甜蜜,繼續甜絲絲的日子。


Fauchon的Macaron跟包裝盒充滿色彩,讓人感到興奮及愉快,個人也喜愛吃它果味的Macaron,好像檸檬、柚子草莓都不錯。




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食物︰8/10
價錢︰8/10


Fauchon海港城
地址︰九龍尖沙咀海港城港威商場3樓3233舖電話︰26577908
營業時間︰星期一至日10:00-22:00


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