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2014年2月16日星期日

香港︰Angelini - 美味龍蝦扁意粉

新年期間先跟朋友說想再到九龍香格里拉大酒店中菜廳香宮吃點心或晚飯,不過這天就先來Angelini吃午飯,坐到玻璃窗旁的一桌,對著維港海景,天色雖然不算很好,但感覺也都舒服。侍應先送上新鮮焗起的麵包,這裡的麵包是每天即搓即焗,外層焗得有點微脆,包身鬆軟,沾上自家調配的黑醋醬汁及蕃茄蓉,味道挺好,令人吃了不少麵包。




午市套餐的頭盤及沙律,是自助形式,客人可到外邊的餐桌上任取食物,有水牛芝士、巴馬火腿、牛肉沙律、魷魚沙律等等,很喜歡吃水牛芝士,十分新鮮,淡淡奶香。

之後侍應也送上Pumpkin Soup,南瓜湯,湯的質感濃稠,南瓜鮮甜突出,暖暖的入口,再配口軟綿的麵包真不錯。

午餐的主菜就有六款選擇,我就另加了$100要一客Lobster Linguine,龍蝦扁身麵,大廚喜歡意大利麵,亦造得不錯的麵條。這天先吃的扁麵條口感彈牙,麵身掛滿龍蝦汁,味道十分鮮濃,加上數件龍蝦肉,份量十足,又美味。

另外也點一客Homemade Candy Pasta with Mascarpone24-month Aged Parmigiano Reggiano Cream and Confit Tomato,自家製芝士意粉伴特醇巴馬臣芝士及低溫蕃茄,$220。一隻隻意粉兩邊搓得像糖果般,所以叫作Candy Pasta。意粉內裡包著Mascarpone及巴馬臣芝士,再淋上芝士忌廉汁,芝味濃郁。而意粉皮口感不會腍,挺有咬口,加上內裡軟綿的芝士,吃起來很芝味。

最後甜品先有Salted Caramel Ice Cream,海鹽焦糖雪糕,香甜的焦糖味令人滿足,還有Raspberry Almond Tart,桑莓杏仁撻及TiramisuTiramisuMascarpone芝士打得十分滑稠,味道不太甜,是招牌甜點。




午市套餐既有豐富的自助沙律及頭盤,主菜也有不少選擇,喜歡吃龍蝦的話就更可試試龍蝦扁意粉,味道非常鮮,甜品水準也好,還有維港海景相伴,真是令人滿意的午飯。




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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10

Angelini
地址︰
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話︰27338750
營業時間︰星期一至日12:00-15:00;18:30-23:00



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