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2014年2月17日星期一

香港︰Fish and Meat - Sunday Brunch

中環雲咸街的Fish and Meat,以海鮮如魚肉及肉類等優質及簡單食材,帶來較輕鬆的南意等菜式。開業不足三個月,已經有不少好評,天天都滿座,無論環境及食物都不錯。餐廳剛推出了Sunday Brunch,每位價錢$390,自助冷盤及沙律,再配上一款主菜及甜品。





飲品方面就跟了Homemade Sicilian Lemonade with Blueberry Jam & Thyme$75,或加$180就可以無限任飲。

食物先有Bruschetta配上不同的醬汁及配料,有ProsciuttoGrilled MushroomsMarinated TomatoesSpinach & Artichoke Dip,喜歡吃火腿及烤菇,脆麵包跟著菠菜及雅枝竹打成的菜蓉吃,感覺也都清新。

玻璃瓶載著的乳酪,混著草莓、藍莓、脆粒及蜜糖,酸酸甜甜,早午餐的好選擇。
Crab Salad with 
CucumberRed OnionsMandarin & Mint VinaigretteBeetroot Marinated Salmon with Rocket,以紅菜頭汁來醃製三文魚,及蟹肉加上橘肉,混上少許薄荷醋汁,也都清新。


還有Roasted Potato SaladPumpkinCarrotsAsparagus with Pistachio Pesto & ParmesanLemon Risoni with LentalsGoat CheeseFresh Herbs & Grilled Peaches,每款拿一點,先吃了豐富的一碟。






另外還有即開生蠔,喜歡吃生蠔的就可以多吃一點。

主菜有8款選擇,有些要另外加錢,我就選了Cinnamon Polenta Pancakes with Crispy Bacon & Maple Syrup,兩片薄薄的Pancakes煎得微脆,吸滿楓糖漿,入口軟腍帶濕,十分香甜,淡淡的玉柱香,味道不算突出,但整體都美味。

朋友選的Saffron Risotto with Crispy Sea BreamScallopSquid & Prawn,就需要另加$70,試了一口,意大利飯濕潤帶點黏,吃到藏紅花的味道。而Slow Roasted Corn-Fed Chicken with Caramelized Onions & Warm Salad,另加$60,半隻烤雞份量真的不少,香料味很濃,肉不會炸得乾身,一個人也很難吃清。


還有之前晚餐吃過的Spanish Teruel Pork Belly Porchetta with Italian Fennel SausageSalsa Verde & Pork JusBrunch Menu也可加$120選吃。

最後甜品有三款選擇,除了之前吃過的Sicilian Lemon Tart with Country Clotted CreamAir-Misu with Whipped MascarponeLady Finger Biscuit & Borghetti Coffee Liquor,還有Chocolate Pot,是濃稠的朱古力Ganache,味道不會很濃及甜,加上少許忌廉及脆脆,也好吃。


日間跟晚上來Fish and Meat的感覺很不同,但同樣令人感到輕鬆舒服。加上飲品及食物都不錯,介紹了朋友前去後,他們都很喜歡,不過這店比較滿,也要預早一點訂座。



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香港︰Fish and Meat



食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10

Fish and Meat

地址︰中環雲咸街322
電話︰+852 25656788
營業時間︰星期一至五12:00-23:30;星期六及日11:00-23:30

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