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2014年2月24日星期一

台北︰KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO - 雙層乳酪蛋糕

2014台北87夜美食之旅,旅途中到訪了幾間從日本來的Café或甜品店,而這間KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO,就把北海道小樽甜點名店LeTAOKONAYUKI雙層乳酪蛋糕運來台北作招牌甜品。KONAYUKI(こなゆき)日文:粉雪。氣溫0℃以下降下的粉狀之雪,就像蛋糕入口即融,瞬間在口中化開,如北海道的一場粉雪般,讓人有種輕柔、溫柔的感覺。蛋糕以北海道牛奶,乳脂高達42%的鮮奶油,加上優質芝士及新鮮雞蛋製作而成,蛋糕口感更滑。



先來一份繽紛花園雙味乳酪蛋糕,NT$260,有北海道原味雙層乳酪蛋糕及抹茶雙層乳酪蛋糕各一件,伴上朱古力香蕉及雜莓,還有北海道澤西牛牛奶雪糕及抹茶凍。雙層芝士蛋糕味道濃郁,入口輕柔軟滑,並慢慢在口中融開,味道不錯。而抹茶味的蛋糕茶味不算很濃,芝香中夾著淡淡芝味,感覺不會甜溜。伴著的雪糕奶味更重,質感同樣很滑。

另外甜品店也有戚風蛋糕Chiffon Cake、法式吐司French ToastParfait、三文治供應,就多點一份綜合莓果戚風蛋糕,NT$230。烘得金黃帶微脆的戚風蛋糕上放著北海道鮮奶油,再淋上楓糖漿,還有不少雜莓,單看賣相已經很吸引。喜歡蛋糕邊位帶點酥脆,質感鬆軟,但會有點乾,跟著鮮奶油及楓糖吃會較好。

飲品選了抹茶牛奶,NT$150,抹茶味道很濃郁,但沒有苦澀味道,味道挺不錯。


喜歡吃芝士蛋糕的話,不坊前來吃一頓下午茶,而甜品店位於捷運淡水線中山站附近,所以前往也很方便。



KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe by LeTAO
地址︰台北市中山區中山北路二段20巷1號

電話︰02-2522-2020
營業時間︰星期一至日11:00-21:00

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