Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2014年2月23日星期日

台北︰Uzna Omom杏桃鬆餅屋 - 雙層Souffle Pancake

2014台北87夜美食之旅,吃了不少甜品,除了在Jamling Cafe 吃了超美味的日式鬆餅,也到訪另一間來自日本東京的Uzna Omom杏桃鬆餅屋,吃了台灣獨賣的蘇芙蕾厚鬆餅Souffle PancakeUzna Omom是日文中的杏Anzu及桃Momo倒過來寫成的,在2004年於原宿貓街Cat Street開業,一直以選用天然材料及獨家配方製作鬆餅,到2012年杏子飲食集團遇上了它,便決定把它帶到台北。




店子地方不小,裝修色調柔和,用的是淺色木桌,感覺溫暖,這天坐到露天的座位,同樣舒適。先來一份台灣獨賣的蘇芙蕾厚鬆餅Souffle Pancake,單層的是NT$220,雙層的是NT$250,於是就來一客雙層的。所有鬆餅都會跟一杯NT$160的飲料,多的就補差額。Uzna Omom選用北海道小麥粉及鮮奶油,苗栗的土雞蛋來造,即點即焗,大概二十多分鐘後,便送上熱呼呼的鬆餅。兩層厚厚的蘇芙蕾厚鬆餅,上面放上少許奶油及灑上糖粉,再跟上楓糖漿,賣相挺吸引。

而且焗起來也有蛋香,吃起來,質感沒蘇芙蕾的鬆散,較為綿密扎實一點,有點像吃蛋糕,但口感濕潤得多,加上還吸了不少糖漿,味道更香甜。如跟Jamling Café相比的話,Jamling Café的鬆餅造法不同,質感鬆軟綿綿的,還有入口即融的感覺,個人更喜歡吃。

除了蘇芙蕾厚鬆餅Souffle Pancake,也有鬆餅吃,鹹及甜的口味都有,就選了兩款甜的,先是焦糖覆盆子鬆餅,NT$290,五片薄薄的鬆餅疊在一起,一口吃下去,口感挺實在的。鬆餅軟身有點彈性,淡淡蛋香,味不太濃,配上香甜的焦糖醬及酸酸的覆盆子果醬,還有忌廉及雲尼拿雪糕,下午茶吃一份很滿足。

還有季節限定的草莓戀人鬆餅,NT$350,五片鬆餅上放著鮮紅色的大湖草莓,果肉酸甜,伴著忌廉及草莓果醬,在這季節吃草莓最好。


飲品方面,靜岡㭑茶拿鐵,單點NT$180,跟餐多補NT$20。這熱㭑茶拿鐵分三個程序喝,一喝是先倒入80度熱水,把㭑茶粉快速攪拌,味道有點甘苦,二喝是倒入60度牛奶,三喝是倒入黑糖糖漿,個人較為喜歡加入奶後而未加黑糖的味道。


而凍的㭑茶拿鐵就由店員沖調好,奶味挺重,但也有茶香,冰凍都好喝。

台灣獨賣的蘇芙蕾厚鬆餅Souffle Pancake跟常吃的Pancake口感很不同,我會形容它是很濕潤的蛋糕,下午茶吃一份配杯熱的靜岡㭑茶拿鐵,其實已經不錯。



杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM
地址︰台北市忠孝東路四段2161916
電話︰02-2771-2977
營業時間︰星期一至日11:00-22:00

更多遊記文章︰
台北酒店︰
台北︰Regent Hotel Taipei 晶華酒店
台北︰Just Sleep 捷絲旅臺大尊賢館
台北︰Sheraton Grande Taipei Hotel 台北喜來登大飯店
台北︰Home Hotel

牛肉麵︰
台北︰林東芳牛肉麵
台北︰晶華故宮
台北︰寶貴晶華
台北︰Sheraton Grande Taipei Hotel Lounge 台北喜來登大飯店大廳酒吧

小籠包︰
台北︰京鼎小館

火鍋︰
台北︰無老鍋
台北︰寬巷子鍋品美食
台北︰鼎王麻辣鍋長安店
台北︰詹記麻辣火鍋
台北︰一品花雕雞

燒肉︰
台北︰老乾杯

魯肉飯︰
台北︰金峰魯肉飯
台北︰圓環魯肉飯

小食︰
台北︰阜杭豆漿

台北︰梁記嘉義雞肉飯

台菜︰
台北︰故宮晶華
台北︰品鱻生猛活海鮮

甜點/咖啡店︰
台北︰Le Ruban Patisserie

台北︰Caldo Cafe - 最美味的蘋果批
台北︰Jamling Cafe - 超美味的日式鬆餅
台北︰Uzna Omom 杏桃鬆餅屋
台北︰S E A S O N Cuisine Pâtissiartism
台北︰Le Petit Pâtissier 雷斯理
台北︰Pâtisserie ALEX
台北︰Patisserie Sadaharu AOKI paris
台北︰Smith & Hsu
台北︰MAZO Classic
台北︰跳舞香水Perfume Dance 
台北︰Lighthouse曉確幸咖啡小餐館 - 小熊貓鬆餅
台北︰KONAYUKI Hokkaido Style Cafe
台北︰好滴咖啡Drip Cafe
台北︰多麼
台北︰和茗甘味處 - 抹茶甜點
台北︰TSUJIRI 辻利茶屋 - 抹茶雪糕
台北︰吳寶春麥方店 - 世界得獎麵包

下午茶︰
台北︰W Hotel Yen Bar紫艷酒吧

西式︰
台北︰Brasserie
台北︰Tai Pan
台北︰Kitchen 12

意式︰
台北︰義饗食堂Just Italian - 首間意式自助餐

泰式︰
台北︰Sukhothai

夜市︰
台北︰士林夜士

酒店查詢及即時優惠︰
香港酒店查詢及即時優惠← 
澳門酒店查詢及即時優惠← 

→台灣酒店查詢及即時優惠← 
→峇里島酒店查詢及即時優惠← 

→韓國酒店查詢及即時優惠← 
→日本酒店查詢及即時優惠← 


更多台北酒店、餐廳、旅遊文章︰按圖連結↓↓
http://www.chocolatemuimui.com/p/blog-page.html
 http://www.chocolatemuimui.com/2014/01/201487.html

Please also visit Chocolatemuimui 

Email: chocolatemuimui@hotmail.com
Facebook PageInstagramFoodspottingPinterestOpenriceWeiboTwitter

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...