香港︰滿福樓 - 暫別滿福樓，期待新貌

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早前得知在灣仔萬麗海景酒店開業25年的滿福樓 Dynasty Restaurant會在4月29日開始暫停營業，餐廳會作進行改造翻新工程，到11月才會重開，於是在四月尾時就來吃飯，短暫告別我喜愛的美味叉燒。這天預早訂了一份蜜汁烤叉燒，Barbecued Pork，$240，叉燒選用梅頭肉來燒，肥瘦適中，肉質軟腍，邊位微微帶焦，加上肉身掛滿秘製蜜汁，麥芽糖香甜不膩，每件不會太厚，味道美味。

澳門︰澳門君悅酒店 - 母親節禮物

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每天回家，都有媽媽準備的湯水喝，即使工作有多疲累，喝一口熱湯，感覺即時變得舒服，而每次外遊，最想念的就是這碗熱湯。如果你也有一碗等著你喝的湯，要記著這真是很幸福的事。快到母親節，也應該送些禮物給媽媽，表達心意及愛意。在復活節前，我就來到澳門君悅酒店大堂Grand Hyatt Macau特別開設的母親節專櫃，跟花藝師學插花，及到酒店的中央廚房跟法籍行政餅廚Laurent學整母親節蛋糕，大家亦可在專櫃選購母親節禮物。

香港︰天龍軒 - Le French GourMay Menu

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下星期便到五月，已經是第六年舉辦法國五月美食節Le French GourMay，香港也有多間餐廳參與，其中香港麗思卡爾頓酒店的中菜餐廳天龍軒 Tin Lung Heen也推出一個特別的餐單，以中菜配上法國美酒，讓愛喝酒的人有個特別享受。這天先來一嚐部份及其他菜式，天龍精選點心，Chef’s Premium Dim Sum Selection，Baked Abalone Puff with Roasted Goose，Steamed Rice Roll with Barbecued Iberian Pork，Steamed Shrimp Dumpling with Green Vegetable and Black Truffle，Deep-Fried Spring Roll with Crab Meat and Salted Egg Yolk，四款點心先吃香焗鮑魚燒鵝酥，軟腍的鮑魚加上酥脆的批底，口感不錯。西班牙黑豚肉叉燒腸粉，腸粉內的叉燒十分軟腍，之後再吃的叉燒肉味更香。黑松露萵筍餃，厚薄適中的餃皮包著蝦肉，還有陣陣松露，味道清淡帶鮮。最後的金沙蟹肉長春卷，幼身的春卷炸得金黃又脆口，內裡的蟹肉帶有蛋黃鹹香。

香港︰四季酒店The Lounge - 復活節日下午茶

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一連數天的復活節假期開始，今天跟幾位好友到香港四季酒店The Lounge吃復活節下午茶。這特別版的下午茶只限於復活節假期間供應，每位價錢$350，另收加一服務費。跟聖誕節下午茶一樣，除了有三層架下午茶食物包括鬆餅、鹹點及甜點外，還有多款任吃的節日甜品，客人可在自助甜品檯上自由選取，賣相精緻可愛，充滿歡樂的節日氣氛。

澳門︰四季酒店 - 新引入澳洲品牌Intraceuticals 保濕瘦面

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最近跟不同朋友飯聚，說起瘦面，大家都有同感，只要面瘦一點，讓人看起來感覺也會瘦一點，所以大家都積極地處理包包面的問題。早前，來到澳門四季酒店的水療中心，一試首帶到澳門的澳洲品牌Intraceuticals注氧護理療程，除了令面部收緊及提升，更可即時補濕，功效明顯。

香港︰萬豪酒店集團傳媒宴 Happy Easter!

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這週末出席萬豪酒店集團於灣仔的萬麗海景酒店傳媒宴Media Easter Afternoon Tea Party，提早慶祝復活節。宴會廳有不少復活節裝飾，桌上放了彩色的朱古力蛋，還有扭汽球及魔術表演，氣氛熱鬧。

香港︰8½ Otto e Mezzo BOMBANA - New Pasta I Turanici

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早兩天跟朋友談起意大利菜，令我突然很想吃薄餅及意大利麵。回想上星期，在中環8½ Otto e Mezzo BOMBANA試了一款由Massimo Mancini新推出的意大利麵I Turanici。在意大利中部的農場，自家種植一種比較特別的小麥Turanicum，並在自己的工場中製作意麵，小麥內的麩質較軟及容易消化，除了穀物味道更香，也適合消化較難及體質較弱的人食用。

香港︰Captain’s Bar - 紳士下午茶

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最近試了好幾款新推出的下午茶，有充滿生氣為復活節特別設計的下午茶，亦有跟護膚品牌等合作的限定版下午茶，同時又試了在Captain’s Bar船長吧以紳士為概念的兩款下午茶，這都比較特別。兩款下午茶分別是The Power Afternoon Tea及The Power Snack。

香港︰Mott32卅二公館 - 高級中菜館

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高級中菜館Mott 32，卅二公館，剛在中環渣打銀行大廈地庫開業，佔地7500呎之多。餐廳名字來自美國紐約唐人街Mott Street 32號於 1851年開設的當地首家中式雜貨店，Mott 32來到香港，背後概念其實是對本地獨有的飲食文化致敬。與Blue Butcher、Brickhouse、Fish & Meat屬同集團，並請來著名室內設計師Joyce Wang負責，設計及裝修很有特色，一起進餐廳，就被樓底極高的大廳吸引，寶藍色的梳化加上中式花瓶、屏風等擺設，瑰麗又帶古典味，同時融合了紐約特有的工業元素，如水泥牆身及銅喉，中西融合的感覺，真的令人眼前一亮。來到貴賓房，裝飾更特別，其中一間牆上掛滿毛筆，更帶中國色彩。

澳門︰Windows Restaurant - 喜歡優雅寧靜的環境

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喜歡到澳門四季酒店Windows Restaurant，因為這裡的環境優雅寧靜，讓人感覺很舒適。早前來酒店做面部及頭髮護理時，就來了吃午飯。點餐後，侍應先送上麵包，麵包都是在酒店內自家焗製，所以質感很新鮮，最喜歡塗上油潤的牛油吃。