2014年4月27日星期日

香港︰滿福樓 - 暫別滿福樓,期待新貌

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早前得知在灣仔萬麗海景酒店開業25年的滿福樓 Dynasty Restaurant會在429日開始暫停營業,餐廳會作進行改造翻新工程,到11月才會重開,於是在四月尾時就來吃飯,短暫告別我喜愛的美味叉燒。這天預早訂了一份蜜汁烤叉燒,Barbecued Pork$240,叉燒選用梅頭肉來燒,肥瘦適中,肉質軟腍,邊位微微帶焦,加上肉身掛滿秘製蜜汁,麥芽糖香甜不膩,每件不會太厚,味道美味。


2014年4月26日星期六

澳門︰澳門君悅酒店 - 母親節禮物

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每天回家,都有媽媽準備的湯水喝,即使工作有多疲累,喝一口熱湯,感覺即時變得舒服,而每次外遊,最想念的就是這碗熱湯。如果你也有一碗等著你喝的湯,要記著這真是很幸福的事。快到母親節,也應該送些禮物給媽媽,表達心意及愛意。在復活節前,我就來到澳門君悅酒店大堂Grand Hyatt Macau特別開設的母親節專櫃,跟花藝師學插花,及到酒店的中央廚房跟法籍行政餅廚Laurent學整母親節蛋糕,大家亦可在專櫃選購母親節禮物。



2014年4月25日星期五

香港︰天龍軒 - Le French GourMay Menu

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下星期便到五月,已經是第六年舉辦法國五月美食節Le French GourMay,香港也有多間餐廳參與,其中香港麗思卡爾頓酒店的中菜餐廳天龍軒 Tin Lung Heen也推出一個特別的餐單,以中菜配上法國美酒,讓愛喝酒的人有個特別享受。這天先來一嚐部份及其他菜式,天龍精選點心,Chef’s Premium Dim Sum SelectionBaked Abalone Puff with Roasted GooseSteamed Rice Roll with Barbecued Iberian PorkSteamed Shrimp Dumpling with Green Vegetable and Black TruffleDeep-Fried Spring Roll with Crab Meat and Salted Egg Yolk,四款點心先吃香焗鮑魚燒鵝酥,軟腍的鮑魚加上酥脆的批底,口感不錯。西班牙黑豚肉叉燒腸粉,腸粉內的叉燒十分軟腍,之後再吃的叉燒肉味更香。黑松露萵筍餃,厚薄適中的餃皮包著蝦肉,還有陣陣松露,味道清淡帶鮮。最後的金沙蟹肉長春卷,幼身的春卷炸得金黃又脆口,內裡的蟹肉帶有蛋黃鹹香。


2014年4月20日星期日

香港︰四季酒店The Lounge - 復活節日下午茶


一連數天的復活節假期開始,今天跟幾位好友到香港四季酒店The Lounge吃復活節下午茶。這特別版的下午茶只限於復活節假期間供應,每位價錢$350,另收加一服務費。跟聖誕節下午茶一樣,除了有三層架下午茶食物包括鬆餅、鹹點及甜點外,還有多款任吃的節日甜品,客人可在自助甜品檯上自由選取,賣相精緻可愛,充滿歡樂的節日氣氛。


2014年4月14日星期一

澳門︰四季酒店 - 新引入澳洲品牌Intraceuticals 保濕瘦面

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最近跟不同朋友飯聚,說起瘦面,大家都有同感,只要面瘦一點,讓人看起來感覺也會瘦一點,所以大家都積極地處理包包面的問題。早前,來到澳門四季酒店的水療中心,一試首帶到澳門的澳洲品牌Intraceuticals注氧護理療程,除了令面部收緊及提升,更可即時補濕,功效明顯。


2014年4月12日星期六

香港︰萬豪酒店集團傳媒宴 Happy Easter!

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這週末出席萬豪酒店集團於灣仔的萬麗海景酒店傳媒宴Media Easter Afternoon Tea Party,提早慶祝復活節。宴會廳有不少復活節裝飾,桌上放了彩色的朱古力蛋,還有扭汽球及魔術表演,氣氛熱鬧。


香港︰8½ Otto e Mezzo BOMBANA - New Pasta I Turanici


早兩天跟朋友談起意大利菜,令我突然很想吃薄餅及意大利麵。回想上星期,在中環8½ Otto e Mezzo BOMBANA試了一款由Massimo Mancini新推出的意大利麵I Turanici。在意大利中部的農場,自家種植一種比較特別的小麥Turanicum,並在自己的工場中製作意麵,小麥內的麩質較軟及容易消化,除了穀物味道更香,也適合消化較難及體質較弱的人食用。



2014年4月6日星期日

香港︰Captain’s Bar - 紳士下午茶

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最近試了好幾款新推出的下午茶,有充滿生氣為復活節特別設計的下午茶,亦有跟護膚品牌等合作的限定版下午茶,同時又試了在Captain’s Bar船長吧以紳士為概念的兩款下午茶,這都比較特別。兩款下午茶分別是The Power Afternoon TeaThe Power Snack


2014年4月5日星期六

香港︰Mott32卅二公館 - 高級中菜館

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高級中菜館Mott 32卅二公館,剛在中環渣打銀行大廈地庫開業,佔地7500呎之多。餐廳名字來自美國紐約唐人街Mott Street 32號於 1851年開設的當地首家中式雜貨店,Mott 32來到香港,背後概念其實是對本地獨有的飲食文化致敬。與Blue ButcherBrickhouseFish & Meat屬同集團,並請來著名室內設計師Joyce Wang負責,設計及裝修很有特色,一起進餐廳,就被樓底極高的大廳吸引,寶藍色的梳化加上中式花瓶、屏風等擺設,瑰麗又帶古典味,同時融合了紐約特有的工業元素,如水泥牆身及銅喉,中西融合的感覺,真的令人眼前一亮。來到貴賓房,裝飾更特別,其中一間牆上掛滿毛筆,更帶中國色彩。

2014年4月1日星期二

澳門︰Windows Restaurant - 喜歡優雅寧靜的環境

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喜歡到澳門四季酒店Windows Restaurant,因為這裡的環境優雅寧靜,讓人感覺很舒適。早前來酒店做面部及頭髮護理時,就來了吃午飯。點餐後,侍應先送上麵包,麵包都是在酒店內自家焗製,所以質感很新鮮,最喜歡塗上油潤的牛油吃。


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