香港：帝苑軒 - 期間限定，張生記杭州菜式

正計劃到上海，朋友提議順道也可到杭州一趟，還未落實行程之時，上星期在香港帝苑酒店帝苑軒吃了一頓豐富的杭州菜。酒店特別邀請了杭州有名的張生記共十一位師傅來港，期間限定帶來一系列杭州菜。這天午飯來到，先來杭州特色冷菜六小碟，西湖桂花糯米藕，West Lake Lotus Roots with Glutinous Rice and Osmanthus，$88，蓮藕內釀內糯米，加上桂花汁，淡淡的桂花香，清甜好吃。

澳門︰澳門四季酒店嗚詩餐廳Belcanção - 週日早午餐

星期天，最理想的生活就是睡醒後，跟家人或好友去享受一頓豐富的早午餐。香港供應Sunday Brunch的餐廳很多，如想質素好一點，食物種類多些，價錢至少六、七百元，再喝香檳的話有些差不多需要千元。澳門四季酒店嗚詩餐廳Belcanção，剛於5月18日推出新的週日早午餐，除了價錢合理，每位MOP$588起，食物亦很不錯。先說海鮮，龍蝦不是用急凍的來貨，而是改用新鮮的，到早上準備自助餐時才煮熟。還有鮑魚、波士頓龍蝦鉗、蝦、青口、蝦等，跟上肥美的三文魚，一碟已經令人吃得很滿足。

香港︰Sabatini Ristorante Italiano - 週末生蠔香檳早午餐

週末喜歡吃Brunch，喝杯香檳再吃新鮮生蠔，那就真是寫意！香港帝苑酒店Sabatini意大利餐廳剛於週末的早午餐新加入即開法國Fine de Claire生蠔，配上來自法國Louis Roederer N.V Brut的香檳，實在是愛Brunch又愛生蠔的人之好消息。

香港︰萬麗咖啡室Cafe Renaissance - Le French GourMay自助餐

不少餐廳也為法國五月美食節Le French GourMay特別準備新餐單，灣仔萬麗海景酒店特別請來自越南J. W. Marriot的法籍廚師，來到萬麗咖啡室Cafe Renaissance準備法式主題的自助餐。早前更來到酒店，跟他走進廚房，學造法式焗蝸牛及紅酒燴洋梨。傳統的法式菜焗蝸牛，製作簡單，把蝸牛肉跟切碎後的蔥連牛油及芫茜一起炒熟，另把芫茜跟牛油及喼汁打好，再一起釀入蝸牛殼內，用180度焗15分鐘左右便完成。

香港︰Cucina - 意大利托斯卡尼區菜式

除了德國及法國，另一個最近很想去旅遊的國家就是意大利，這個劃分20個地區的大國，每個地區都有特色的美食，真的很想去逐一遊歷。出走之前，在尖沙咀意大利餐廳Cucina，由出生於里雅斯特Trieste並在坎帕尼亞Campania成長的意籍總廚Carmine Esposito與及來自拉素Lazio的餐廳經理Dimitri Duca，合作把意大利不同區域的菜式來到餐廳，並會定期轉換餐單。這天來到，就可試以意大利西北部Tuscany Regional托斯卡尼區為主題的晚餐。頭盤前，之送上自家焗製的麵包，新鮮焗起，拿上手還很暖，外很脆，麵包鬆軟，喜歡塗上牛油吃。

香港︰國金軒 - 滿意的點心午餐

曾經在尖沙咀國金軒Cuisine Cuisine有個不太好的飲食經驗，不過時隔多時，這次再臨，無論是食物及服務各方面都令人滿意。先來點心，金箔筍尖蝦餃，Steamed Shrimp Dumplings topped with Gold Leaf，$60四件，飽滿的蝦餃皮薄適中，夾起不會黏筷，蝦肉吃起來十分鮮爽，又大又美味。另一款黑松露野菌餃，Steamed Wild Mushroom and Black Truffle Dumplings，$48三件，是餐廳的招牌點心之一，皮薄得晶瑩剔透，菌粒餡料混入不少黑松露，味道清香，是素食者必吃之選。

澳門︰美高梅盛事餐廳Rossio - 五月自助餐限定原條黃鰭吞拿魚

澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio於去年首次在自助餐中推出原條即切黃鰭吞拿魚，今年再次推出「海鮮•盛事」自助餐，於五月的每個星期五晚上供應即切的吞拿魚，上週五就跟朋友來吃晚飯，有個Happy Friday。今次酒店選用的黃鰭吞拿魚是來自馬爾代夫無污染海域，並且按照海洋之友Friend of the Sea對可持續發展水產養殖產品的規格及準則，以釣捕方式捕魚，每條黃鰭吞拿魚重約60至70公斤，也避免捕捉太小的魚，這樣就更可保護海洋生態。自助餐開始之時，師傅就即場切魚，為客人準備刺身。新鮮的吞拿魚肉軟嫩，配上來自日本靜岡的即磨原條芥末，再加上醬油，實在美味。

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅 - Day3︰高雄回香港，郵輪上美味意大利餐

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅，Day3，第三天一早起來，同樣想看日出，可惜天色都不算很好，雲比較多，所以也都未能看見太陽從海平線上升起。然後來到Deck 6的Bella Vista吃早餐。早餐以半自助形式進行，麵包、水果、乳酪等可在桌上任取，另外侍應會為客人送上即點即煮的奄列或炒蛋。

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅 - Day2︰高雄旗津燈塔、砲台及海岸公園，金鑽觀光夜市

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅，Day2，第二天早上，天還未光就起床，走到船頂甲板看日出，只可惜雲很多，天色又灰，所以看不到太陽從海平線上升起。雖然看不到日出，流在船上吹吹海風，也很享受寧靜的環境。

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅 - Day1︰啟航慶祝典禮，與船長晚餐

2014麗星郵輪「處女星號」新航線香港往高雄3日2夜輕鬆之旅，Day1，上月得麗星郵輪邀請，成為第一批旅客乘坐翻新後的處女星號Superstar Virgo前往首次啟航的台灣高雄。經常看見巨大的郵輪在維港海上航駛，這也是第一次坐上郵輪，感覺當然跟坐船到澳門很不一樣，由於船很大，所以在船上不會感到搖晃。這次還跟好友們一起外遊，雖然短短數天，也有個輕鬆又悠閒的旅程。

澳門︰澳門君悅酒店滿堂彩 - 「京魯滬」菜單

澳門君悅酒店滿堂彩經常都會有不同菜系的推廣，把中國各地方的特別菜式如重慶菜帶到澳門，上年整個大中華區的凱悅集團旗下的酒店集合推出了「凱悅·悅享家之美饌」，並匯集成「2013悅‧享臻選」菜譜Best of the Best Menu，讓客人可一次過品嚐各地美味佳餚，滿堂彩的老式果木烤鴨及陝西油潑辣麵等招牌菜都在餐單之中。最近，澳門君悅與濟南及青島凱悅，京津凱悅，及上海外灘茂悦酒店合作推出「京魯滬」菜單，讓客人可一次過品嚐三個菜系包括京菜、魯菜及本幫菜。

澳門︰澳門美高梅 - 日本3D咖啡拉花大師Kazuki Yamamoto

記得不少人因3D咖啡拉花在香港出現而瘋狂，特意前往排隊喝咖啡。5月12日開始，澳門美高梅MGM Macau特別請來日本3D咖啡拉花大師山本員揮Kazuki Yamamoto，於美高梅天幕咖啡廳為客人創作指定咖啡拉花，既可造3D立體泡沫形象，亦可繪畫2D個人肖像，只要客人提供喜愛的圖案，他都可以造出來。