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2014年7月29日星期二

香港:ATUM Desserant

ATUM Desserant,一間在銅鑼灣新開業的甜品餐廳。ATUM原是拉丁文,解作創造,要圓滿地創造,甜品店以ATUM為名意思是每餐都需要有甜品作終結,才最圓滿及完美。



2014年7月28日星期一

2014曼谷遊 (序)

2014曼谷遊,剛從曼谷回來,除了工作,還有吃及做Spa!喜歡吃辣,泰國菜就很合個人口味,當地朋友帶路下,吃了很多美味的泰菜,The Orient&Thon Krueng Thai Restaurant的菜式都很有水準。喜歡吃甜,每天都吃了不少甜品,印象最深刻是Roast Coffee & Eatery的French Toast。喜歡吃芒果,泰國的芒果又大又甜,加上綿糯的椰汁糯米飯一齊吃,令人忍不住每天都要追著吃。喜歡做Spa,到泰國一定要做Spa,可惜今次時間不多,只能抽一個早上到Oasis Spa Thailand,第一次用糯米飯來做身體磨砂,愈做愈肚餓,加上泰式熱油按摩,做定感覺很舒服今次搭早機去返,泰國跟香港有時差,慢一小時,如持特區護照的話,也不用辦理簽證,所以到曼谷旅遊都很方便!兩個多小時的機程後,就正式展開旅程!


2014年7月23日星期三

泰國:AIS旅遊sim卡-超值7天無限上網計劃

剛從上海回來,已在計劃下一個旅遊的地方,想一想不如到泰國,既可大吃喜歡的泰菜,又有陽光與海灘,是個玩樂及度假的好選擇。每次外出旅遊,除了準備一個想到訪用餐的To-eat-list,另一樣更重要的是旅遊sim卡。有了無線上網,就可以定位及搜索前路的方向,即使迷路也不怕,真的十分方便。說起到泰國,朋友就介紹用在泰國第一電信商AIS的旅遊sim卡,它的網絡覆蓋全面,既使跑上山或走到海邊活動,接收仍然良好。


2014年7月20日星期日

香港:薈景 Congress Plus - 超過120款食物自助餐

位於灣仔香港會議展覽中心的薈景 Congress Plus,餐廳早前正式開業並供應大規模的自助餐,由海鮮、刺身、湯、熱菜到甜品,超過120款美食任選任吃。上星期從澳門回港後,就來吃晚飯。這晚碰著颱風迫近,天色不太好,若好天的話,窗外的維港夜景會很漂亮。

香港︰Fish and Meat - Sunday Brunch

今年2月中環雲咸街的Fish and Meat推出了Sunday Brunch,自助冷盤及沙律,也配上一款主菜及甜品,每位價錢只是$390,整體食物又不錯。餐廳多選用海鮮如魚肉及肉類等優質及簡單食材,造出較輕鬆的南意菜式。最近週日的早午餐轉了新餐單,於是又再來享用。



2014年7月19日星期六

澳門:澳門美高梅 - 獅子雙年展

今年是中華人民共和國與法國建交五十周年,為慶祝中法融匯五十年「法國五月2014」,澳門美高梅MGM Macau獨家贊助,澳門民政總署、澳門藝術博物館、法國駐港澳總領事館與里昂獅子雙年展協會聯合主辦,澳門特別行政區政府旅遊局及文化局合力支持的「獅子雙年展」首次移師至亞洲。獅子象徵法國里昂,同時亦是澳門美高梅的標誌,所以這次「獅子雙年展」會於澳門美高梅內,澳門不同地標及澳門藝術博物館展出,讓公眾能夠欣賞兩國藝術與文化交匯的風貌。



2014年7月15日星期二

香港:香港麗思卡爾頓酒店Café 103 - Jean-Paul Hévin Chocolatier朱古力下午茶

法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier香港麗思卡爾頓酒店合作於Café 103推出特色朱古力下午茶,用多款來自南美洲的可可豆製作朱古力甜點,跟上特別設計的鹹點,還有朱古力熱飲,愛吃朱古力的我又怎能錯過。

2014年7月14日星期一

香港: 香港旺角朗豪酒店「川」Chuan Spa 與Portal - Work & Play - 輕盈午餐水療之旅

女士們保持青春之道,除了護膚、飲食及運動外,我更喜歡偶爾做Spa,透過按摩身體及通淋巴,令身心的疲累得以舒緩。上星期,我就到了Langham Place Hotel Hong Kong香港旺角朗豪酒店體驗新推出的輕盈午餐水療之旅,先在以傳統中國醫學理念為根基的「川」水療中心享受Chuan Spa療程,再到Portal - Work & Play品嚐清新輕盈午餐,療程後,整個人變得輕鬆很多。

2014年7月13日星期日

香港︰Inakaya田舍家 - 週日早午餐

週日最佳節目,就是睡醒後起來去吃早午餐Sunday Brunch,如不想又走到酒店裡吃,不如來到香港環球貿易廣場101樓的日本爐端燒名店Inakaya田舍家吃日式早午餐。這天天氣相當不錯,藍天白雲,陽光普照,令人的心情更歡愉。



澳門:MGM Patisserie - 帝瑪下午茶及新款夏日蛋糕

在三月初,於澳門旅遊學院參與了由斯里蘭卡茶葉公司Dilmah舉辦了「Real High Tea Challenge」下午茶挑戰賽,參賽隊伍以茶為題,設計一款下午茶,可選用不同茶的味道,融入飲品及食物之中,並由Dilmah創辦人Merrill J.Fernando兒子Dilhan及其他名廚包括Dilmah品牌大使Peter Kuruvita選出得奬者。MGM MACAU澳門美高梅酒店設計的下午茶成為其中金獎得主之一,下午茶甜點貫徹酒店餅店的風格,蛋糕十分精緻。最近酒店把得獎下午茶於餅店推出,讓客人品嚐特別的茶味鹹甜點。




2014年7月11日星期五

香港:The Butchers Club Burger - 肉香芝味漢堡包

最近在不少人都到灣仔新開業不久的The Butchers Club Burger吃漢堡包,不少人都大讚好吃。漢堡包只重要的當然是牛肉部份,他們的牛肉來自The Butchers Club,選自澳洲新南威爾斯州的有機穀飼牛,安格斯牛沒有注射任何生長激素或荷爾蒙,並使用乾式熟成30天,以牛隻本身的蛋白酵素把牛肉纖維分解,所以肉質慢慢變得軟腍,肉香更濃郁,用來造漢堡就好吃。漢堡扒選用牛冧肉、牛肩肉和牛腩部位混合打成,再加以調味,煎後牛香味道濃郁,口感鬆化,又帶肉汁,真的令人回味!除了餐廳內眼見的餐牌外,原來也有秘密餐牌,要客人掃描QR Code來開啓,內有雙倍牛肉的Double Happiness,$160,What Food Eats素漢堡,$120,Wu Tang Style泡菜漢堡,$120,The Big Kahuna夏威夷,$200,及有500g肉的The Chunke,$200。這天就試了Regular Burger及Double Happiness。


香港:Hullett House The Parlour - 懷舊香江下午茶

某夜在電腦前工作至夜深,肚餓起來,突然好想吃砵仔糕,這種懷舊的香港食物已經買少見少,幸好還可在家不遠的粥店買到來吃,但都已經不是用傳統的瓦砵來盛載。除了砵仔糕,還有不少懷舊香港食物,都令人有種霎時很想吃的衝動,未必是山珍海味,簡單的一個菠蘿包,已令人有種温暖又窩心的感覺。最近位於由前水警總部改建而成的Hullett House,其中一間餐廳The Parlour推出了懷舊香江下午茶,Old Hong Kong Afternoon Tea,在這充滿古色古香風味的環境內享用特色下午茶,更能感受濃厚的懷舊氣息。

2014年7月10日星期四

香港:一樓咖啡室Cafe on the 1st - 新款下午茶

香港怡東酒店一樓咖啡室Cafe on the 1st剛推出了新款的下午茶,除了轉上新的鹹點及甜點,亦有新口味的香蕉草莓及咖啡朱古力鬆餅,跟上自家製新的洛神花無花果果醬,聽到新口味的配搭,就令人期待。



2014年7月9日星期三

香港:東來順 - 十週年經典菜式

今年7月16日是香港東來順開業十週年的大日子,為了慶祝這特別日子,餐廳會由即日至7月尾帶來一系列十週年的菜式,讓大家回味美味的北京菜。除此之外,餐廳更從北京東來順總店運來高1.8米,重超過100公斤的銅火鍋爐來香港作展覽,大家來吃飯的時候記得來看看,不要錯過

香港︰Angelini - 超鮮味海鮮湯

外遊回來後,跟朋友來到九龍香格里拉大酒店意大利餐廳Angelini吃晚飯相聚,這晚天色還好,坐到玻璃窗旁的一桌,對著維港海景用餐,感覺挺舒適。這晚我們點了一此來自作客米芝蓮廚Enrico Bartolini Specialities的菜式,另外也選了餐廳主廚Chef Marco的招牌菜。



2014年7月7日星期一

香港:Starbucks Hong Kong - Sip Face Sip Fun

最近流行拍Sip Face相,每次跟不同朋友見面,大家都說要跟我一起Sip Face,拍一拍Sip Face相。大家知道甚麼是Sip Face嗎?起源是Starbucks Hong Kong舉辦的「Share Your Sip Face」比賽,拍下喝星冰樂®時候樣子的相片,再加上貼紙作裝飾,並將相片分享至Facebook或Instagram,更有機會免費暢飲星冰樂®一個月!

2014年7月5日星期六

香港:上海綠楊邨酒家 - 初嚐六月黃

踏入農曆六月,又是吃六月黃的時候,六月黃是指BB大閘蟹,未成年的大閘蟹褪殼不久,殼嫩帶有蠟黃色的蟹膏而名。由於蟹齡還細,肉質甜而嫩,縱使忙歸忙,也不忘六月黃,這天午飯就來到銅鑼灣世貿中心的上海綠楊邨酒家品嚐以六月黃炮製的菜式。

2014年7月3日星期四

香港:Restaurant Akrame - 夏日新餐單

上年尾,法國巴黎米芝蓮二星名廚Akrame Benallal在香港灣仔船街開設首間海外分店Restaurant Akrame,他曾跟星級名廚Ferran Adrià和Pierre Gagnaire學廚,三十出頭已經掌握一手好廚藝,又巧妙地運用食材造出如藝術品般的菜式,他很注重菜式裡的口感,同時又不想令菜式味道太複雜。剛新推出的夏日餐單於七月及八月份的午及晚市期間供應,午餐客人可選其中三、四、六及八道菜,而晚餐則可選四、六或八道菜。這週末來午飯,就來一個八道菜的餐單,真是吃得又飽又滿足。


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