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2014年7月20日星期日

香港︰Fish and Meat - Sunday Brunch

今年2月中環雲咸街的Fish and Meat推出了Sunday Brunch,自助冷盤及沙律,也配上一款主菜及甜品,每位價錢只是$390,整體食物又不錯。餐廳多選用海鮮如魚肉及肉類等優質及簡單食材,造出較輕鬆的南意菜式。最近週日的早午餐轉了新餐單,於是又再來享用。







飲品方面我就喝最喜歡的
Homemade Sicilian Lemonade with Blueberry Jam & Thyme$85,而加$180就可以無限添飲。

先來被新鮮的海鮮所吸引,有即開生蠔、蝦、青口等,喜歡吃生蠔的又可多吃一點。


Bruschetta配上不同的醬汁及配料,有ProsciuttoGrilled MushroomsMarinated TomatoesSpinach & Artichoke Dip,烘脆的麵包跟著菠菜及雅枝竹打成的菜蓉最好吃,感覺清新又不膩。



玻璃瓶載著的乳酪,Homemade Granola with Yogurt & Raspberry Jam,混著草莓、藍莓、脆粒及蜜糖,酸酸甜甜,早午餐的好選擇,很喜歡吃。

到沙律部份,Devon Crab Salad with Mesclun Greens,Cucumber,Red Onion,Mandarin,Mint Vinaigrette,蟹肉加上橘子肉,酸酸甜甜,鮮味好吃。

Farmed Home-cured Beetroot Gravlax with Rocket & Creme Fraiche,以紅菜頭油來醃製三文魚,味帶菜甜,肉質軟嫩,又挺好吃。

還有Mozzarella,Parma Ham,Roasted Asparagus with Pesto &  Parmesan,Grilled Squash with Bagna Cauda with Fried Capers & Courgette,Cedar River Prime Sirloin Salad with Mixed Greens,Shallots & Crispy Garlic,每款拿一點,已經十分豐富。






今次的Sunday Brunch新增了Buttermilk Pancake Station,有即叫即製的Pancake,可自行加上配料,新鮮的紅桑莓、草莓、藍莓、芒果、忌廉、楓糖漿、果仁碎等,來一份香甜的Pancake,十分開心。




主菜有7款選擇,跟YanFabrice分享三款主菜,"Diavola" Style French Baby Chicken with Pepperoni &  Apple Stuffing,一隻烤雞份量真的不少,烤得很香,肉不算很嫩,但不會亁身,內裡釀滿的餡料,混入意大利辣味香腸及蘋果蓉,微辣又很香口。

還有Pan Fried Sea Bream with Cherry Tomatoes,Fennel &  Green Pea Puree,試了一點魚肉,皮煎得挺香脆,肉也嫩滑。如果喜歡吃牛就一定要吃Rosted Prime Rib of Beef,兩大塊厚厚的牛肉,份量十足,肉燒得不錯,肉質軟腍,還有不少肉汁。


最後甜品有三款選擇,Sicilian Lemon Tart with Country Clotted CreamAir-Misu with Whipped MascarponeLady Finger Biscuit & Borghetti Coffee Liquor,及Chocolate Pot,款式都跟上次吃Brunch的一樣。

再來Fish and Meat吃Sunday Brunch,食物依舊不錯,感覺同樣舒適,仍然很喜歡!如想來吃Sunday Brunch,記得預早訂座。


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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10

Fish and Meat

地址︰中環雲咸街322
電話︰+852 25656788
營業時間︰星期一至五12:00-23:30;星期六及日11:00-23:30



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