2014年8月31日星期日
澳門︰澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macau The Lounge - 2014粉紅下午茶
#muimuiTravelMacau
澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao
今年繼續參
香港癌症基金的
粉紅革命,除了
中菜餐廳朝
Dynasty 8推出粉紅餐單,
The Lounge亦推出
粉紅下午茶
,
其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途。
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2014年8月29日星期五
澳門︰澳門金沙城中心康萊德酒店 朝 Dynasty 8 - 2014粉紅餐單
#muimuiTravelMacau
澳門金沙城中心康萊德酒店
Conrad Macao
去年參與了
香港癌症基金的
粉紅革命,今年繼
續支持並且於
中菜餐廳朝
Dynasty 8及
The Lounge
推出粉紅餐單,
其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途,上星期就先來試試兩個餐單。
朝是間高級的中菜廳,裝飾
古色古香,
餐廳設有八間
私人貴賓房
,分別以
中國歷史上八
個著名的朝代來命名,
分別是秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清。
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2014年8月27日星期三
蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort - 晨早瑜伽及出海浮潛
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,這次到
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,最喜歡的就是
長150米的私人碼頭,從私人沙灘延伸至海中心,無論是早午或是黃昏的
日落景色都一樣美麗。
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蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort - Baan Thai Spa
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,來到
度假村當然就是想放鬆及享受,那就一定要
做Spa,讓自己的精神及心靈得以全面舒緩
。
酒店的Baan Thai Spa位
於120米高的懸崖之上,四周被叢林綠葉
包圍,感覺像遠離煩囂,
走到了世外桃源。
水療中心
開業不久,已
獲Condé Nast Traveler選為亞洲五大水療中心之一
。
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蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort Air Bar - Cocktail Class
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,度假村除了有兩間餐廳Amber及
Flames Beach Restaurant,還有
大堂咖啡室暨酒吧
Serene及
懸崖邊的
Air Bar
。一望無際的海洋及
夕陽美景
盡收眼底
,
暮色漸漸下垂,躺在適舒的
泰式沙發上,享受各款由
專業調酒師調製的分子雞尾酒,這個畫面感覺很浪漫。
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蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort Flames Beach Restaurant - 沙灘燒烤自助餐
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,在
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,度假村內另一間餐廳
Flames Beach Restaurant
位於私人的沙灘上,於日間、黃昏或晚上來吃飯的感覺都不一樣,但一望無際的海景都一樣令人迷醉。餐廳以火為主題的餐廳,供應一系列摩登歐陸美食,既有多款燒烤菜式,無論是海鮮或肉類,都很有燒烤風味。
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蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort Amber - 海景早午晚餐 & Cooking Class
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,這次入住
洲
際酒店
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,
每天都在度假村的
Amber
餐廳享用早餐,早餐以自助餐形式進行,並從早上六時半開始供應。餐廳除了供應早餐外,還有多國菜、亞洲菜包括泰菜等。酒店亦有舉辦Cooking Class,由Amber大廚Chef
Tao親自教授的正宗泰菜,可以跟他一起到
街市挑選新鮮食材,再於開放式的廚房內烹調菜式,最後更可享用新自主理的食物。
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蘇梅島:InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort - 酒店及房間介紹
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,今次入住的
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,
前身為Baan Taling Ngam Resort,
意指優美懸崖上的家園,
為期10個月及投
資數百萬美元的龐大翻新工程後,這
座落
懸崖
的位置的度假村
以全新面貌
登場,成為
蘇梅島的
豪華度假村,更
獲《紐約時報》譽為「有生之年必到的一千個地方」之一。
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2014蘇梅島 (序)
#muimuitravelkohsamui
2014蘇梅島短遊,這次得邀請入住
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
,體驗酒店住宿、飲食等各方面的項目。
Baan Taling Ngam意指優美懸崖上的家園,貼切地形容度假村的座落
懸崖
的位置。
度假村
佔地22英畝,
前身為Baan Taling Ngam Resort,
經為期10個月及投
資數百萬美元的龐大翻新工程後,以全新面貌
登場,成為
蘇梅島的
豪華度假村,更
獲《紐約時報》譽為「有生之年必到的一千個地方」之一。
上月剛從曼谷回來,行程大部份都離不開
泰國美食,而今次到蘇梅島,亦是第一次到蘇梅島,雖然也品嚐了不少泰菜及多國美食,但
陽光與海灘佔的元素會較多,相信也是人們喜歡到蘇梅島的原因之一。
四日三夜的行程,就由下午四時多開始,乘搭飛機到達蘇梅機場已是當地時間六時多,時差比香港慢一小時。提取行李後,酒店已經安排好專車來接載我們,大概45分鐘的車程,就來到
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort
。
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2014年8月22日星期五
澳門︰Vida Rica 御苑餐廳 - 行政午餐
#muimuiTravelMacau
早前在
澳門文華東方酒店
Mandarin Oriental Macau Hotel
的傳媒春茗晚宴中抽獎中了一張酒店水療禮卷,上星期來澳門時就用禮卷預約了來做
水療按摩療程。做Spa前,來到酒店
2
樓的
Vida Rica
御苑餐廳
吃午飯,再嚐
行政總廚
貝銘樂
Dominique Bugnand的新菜式。
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2014年8月21日星期四
香港:香港麗思卡爾頓酒店Café 103 - Pierre Hermé x Ritz Carlton檸檬下午茶
#muimuiHongKong
繼與法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier合作於Café 103推出特色朱古力下午茶後,香港麗思卡爾頓酒店今次跟Pierre Hermé Paris甜點品牌合作,請來Pierre Hermé Paris在日本的分部兼Ritz Carlton Kyoto甜點
行政總廚Chef Regis Demanet以意大利西西里出產的檸檬為主題,跟Ritz Carlton Hong Kong甜點行政總廚Richard Long合作做出檸檬
下午茶。
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2014年8月17日星期日
香港:逸東軒 - 秋季菜式
#muimuiHongKong
不知不覺,原來已經立秋,雖然天氣還是很炎熱,但其實也應該要進食秋季食療。上年開始
香港逸東酒店Eaton Hong Kong
按時按節推出廿四節氣餐單,立秋過後,酒店也準備好一系列秋天菜式,今次更請來中醫師一起編寫食譜,這天就來到逸東軒吃午飯試試新菜
。
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2014年8月15日星期五
香港:香宮 - 喜愛奶黃及斑蘭芋泥月餅
#muimuiHongKong
最近開始吃月餅,早前來到
九龍香格里拉大酒店
中菜廳
香宮
Shang Palace
吃午飯,又嚐試了酒店今年推出的月餅。除了奶黃、鳳梨及斑蘭芋泥口味,還有新推出的榴蓮冰皮月餅,不過我不吃榴蓮,就沒有試這款月餅,只吃了另外三款口味。
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澳門:澳門美高梅盛事餐廳Rossio - 米芝蓮星級名廚期間特別Omakase
#muimuiTravelMacau
澳門美高梅MGM Macau
盛事餐廳Rossio
邀請了
2013世界壽司比賽季軍及米芝蓮星級名廚Jeff Ramsey來到澳門
,於
8月15至24日在
餐廳壽司吧推出期間限定Omakase廚師發辦的特別餐單。這位日裔美藉大廚會每天挑選從日本運來新鮮
的食材造出多
款精緻手握壽司、卷物、刺身等日式料理,這天就來吃一頓日式午飯。
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2014年8月13日星期三
香港:Tosca - 蕃茄餐單
#muimuiHongKong
蕃茄是意大利菜式中其中一種重要的食材,位於
香港麗思卡爾頓酒店The Ritz Carlton Hong Kong
102樓Tosca
的米芝蓮2星總廚Pino Lavarra特別把家鄉南意的十種精選蕃茄帶到餐廳,造出有金蘋果之稱的蕃茄餐單,由頭盤至甜品都加入蕃茄元素,除了紅蕃茄,還有橙色、黃色及青色的蕃茄等,菜式鮮色吸引,這天午飯就來一嚐蕃茄的酸香。
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2014年8月9日星期六
澳門:新濠鋒酒店天政Tenmasa - 正宗天婦羅
#muimuiTravelMacau
位於
澳門新濠鋒酒店
Altira Macau
的Tenmasa
天政
天婦羅專門店是唯一一間日本以外的海外分店
,本店
早於1937年於
東京開業,現在也是其中一間很有名的
天婦羅專門店。經歷了
三代傳承,
烹調
天婦羅的
技藝依然
保留
,
餐廳所有的廚師均受過專業的訓練,好像澳門
新濠鋒酒店
天政店的總廚
野口武則先生
跟隨天政第三代傳人橋井良彰先生學藝
十一年
,
能以兩種感宫判斷食物的熟透程度,一邊細聽食材烹煮的聲音,同時
感受食油傳來的震動,便可知道食材是否
確烹調得宜,盡
得師傅真傳。
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2014年8月7日星期四
澳門:澳門君悅酒店 - 紫色豹紋月餅
#muimuiTravelMacau
上年收到很多
月餅,但印象最深刻的是
澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau
,一直把
色彩繽紛的皮盒保留著,用來擺放
手袋,真的很實用。而今年中秋,
酒店
秉承一貫的創新理念,
全新推出了時尚的「清新別緻.悅禮盒」月餅系列,其中最搶眼的是
紫色及
綠色的豹紋圖案,設計
前衛又
新穎,
除了盒的
包裝、用料講究
外,更推出了三款特別口味的月餅,真是又美又好吃。
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澳門︰Cafe Bela Vista 薈景閣咖啡室
#muimuiTravelMacau
我很喜歡到
金麗華酒店
二樓的
Cafe Bela Vista
薈景閣咖啡室吃甜點下午茶
,因為這裡的環境
優雅,
白色的柳條椅、淡橙黃及白色的牆身帶來柔和的色調,又
充滿葡萄牙色彩,每次都
特別挑選
窗邊旁的
座位用餐
,白色吊扇輕輕轉動帶來微風,感覺很舒服。
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澳門:金麗軒
#muimuiTravelMacau
澳門金麗華酒店Grand Lapa Macau
內,除了有Cafe Bela Vista及吃泰菜的Naam餐廳,還有吃中菜的
金麗軒
。除了供
傳統粵式菜餚外,金麗軒還有精緻的午餐點心可供選用,這次來入住酒店時,也來吃了一頓午飯。
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澳門︰灆泰國菜餐廳 Naam - 美味泰菜
#muimuiTravelMacau
NAAM,
解作水,亦是
澳門金麗華酒店內
蘫泰國餐廳的名稱。餐廳設計跟名字相配,四周都被水包圍,內裡有個小池,而
戶外座位
旁邊就是
酒店水池,綜綜的
流水聲更顥得
院內寧
靜優雅。餐廳的
主廚是地道泰國人,精於運用各泰式
香料,把正宗的泰國菜帶給客人。
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澳門:金麗華酒店 - 獨家VOYA 夏日清爽水療之旅
#muimuiTravelMacau
剛從泰國回來,由於旅程時間倉促,只做了一次Spa,回來後到
澳門金麗華酒店Grand Lapa Macau
再做Spa。體驗了
不少水療中心的療程,療程內容及治療師的手勢當然重要,但
個人喜歡有自然
光映照進房間的環境,所以
Grand Lapa Macau水療度假村是其中一間我喜歡的做Spa的地方。酒店在上年推出全新有機VOYA Spa及Facial後,今個盛夏獨家推出
VOYA 夏日清爽水療之旅
,140分鐘的療程包括死海鹽浴、身體磨砂、身體熱泥膜及自選面膜,及夏威夷式按摩,價錢MOP1580元。
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