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2014年8月7日星期四

澳門︰灆泰國菜餐廳 Naam - 美味泰菜

NAAM,解作水,亦是澳門金麗華酒店內蘫泰國餐廳的名稱。餐廳設計跟名字相配,四周都被水包圍,內裡有個小池,而戶外座位旁邊就是酒店水池,綜綜的流水聲更顥得院內寧靜優雅。餐廳的主廚是地道泰國人,精於運用各泰式香料,把正宗的泰國菜帶給客人。



先來一杯凍泰式奶茶,很想念泰式奶茶的特別味道,甜甜的,很好喝。
自選兩款小食,Thord Mun Goong,Shrimp Cakes with Sweet & Sour Dip,炸蝦餅配甜醬,及Naem Moo Yang,Grilled Sour Pork with  Ginger & Green Mango Wrapped with Rice Sheet,served with Spicy Sauce,青芒烤豬肉卷配辣醬,MOP$135。鮮蝦肉打成蝦餅,再炸至金黃色,外脆肉鮮彈,跟在泰國吃到蝦餅的口感很相似,沾上甜醬又好吃。另外烤豬肉卷味道較清,以薄薄的米紙包著豬肉,夾有青芒少許酸,沾點辣醬才更惹味。
Tom Yam Goong,Spicy Soup with Prawns with Lemongrass & Kaffir Lime Leaves,冬蔭功酸辣湯配蝦,MOP$95。泰文中冬蔭指酸辣,功解蝦,這泰式名菜以南薑、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒及多種香料等煲製而成,湯味酸辣依舊濃郁,得有辣勁,很喜歡喝。
Pla Gra-Pong Thord,Crispy Snapper Fish with Spicy Curry Sauce,香脆鯛魚配辣咖哩汁,MOP$255。鯛魚炸至外脆,肉質帶嫩,混上香口的咖哩汁來吃,香辣又惹味。
Pad Thai Kai Hor,Thai Rice Noodles with Prawns Wrapped in an Egg Net,泰式鮮蝦炒貴刁,MOP$135。Pad Thai,又是其中一道我喜歡的泰式主麵食,味道少許甜,貴刁炒得很乾身,一點都不油膩,加上面層漂亮的蛋膜,也都不錯。
最後甜品是芒果糯米飯,Khao Niew Ma-Muang,Mango & Sweet Sticky Rice,MOP$100,在泰國每天都吃芒果糯米飯,我很愛吃芒果,而當地芒果又大又香又甜,再配上椰香編糯的糯米飯,真的令人吃不停口。雖然多吃芒果會濕熱,但吃泰菜又真的想吃甜品芒果糯米飯,所以決定要來一客。
再次來NAAM蘫泰國餐廳,食物依舊好吃,味道又正宗,充滿泰式風味,令我又想起曼谷的旅程。而在今個夏天,灆泰國餐廳推出了全新「泰」休閒池畔下午茶,內容包括多款經典泰式甜點及點心,亦有泰式口味三文治、春卷、蒸餃及鬆餅,還有椰子布甸、芒果糯米飯和奶茶撻,配配上傳統的泰式奶茶,下午茶於星期五至星期日下午2時30分至5時供應,兩位用MOP$268。


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食物︰8.5/10
價錢︰8/10

灆泰國菜餐廳 NAAM Thai Restaurant

地址︰新口岸友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店
電話︰+853 87934818

營業時間︰星期一至日12:00-14:30

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