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2014年8月12日星期二

深圳:深圳四季酒店Yi Bar & Lounge - 週末下午茶

在香港,其中一間我喜歡去下午茶的地方是香港四季酒店大堂The Lounge,最主要是被這被的鬆餅所吸引,另外甜點同樣有水準。這週六來到深圳四季酒店Four Seasons Hotel Shenzhen,午飯後,也來到逸廊Yi Bar & Lounge吃下午茶。


餐廳於平日會供應三款下午茶,傳統英式下午茶,The English Classic,巴黎精選下午茶,J'aime  Paris,及和風下午茶,Japanese Style,而週末更會供應下午茶自助餐,Weekend Afternoon Tea Buffet。自助餐的食物很豐富,多款鬆餅、甜點及鹹點三文治,賣相漂亮又吸引。
我就先吃鬆餅,分別有四款口味,Plain原味、Sultana蘇丹提子、Soaked Grand Marnier Candied Orange甘曼怡橙皮及Matcha Sonces抹茶。鬆餅外表跟香港四季酒店的出品相似,口感也差不多,不會乾硬,帶點鬆脆,如再熱一點吃就更好。個人喜歡原味帶濃郁的牛油香,而抹茶味道比想像中濃烈,但帶點苦澀。
各款鬆餅再配上不同的Clotted Cream奶油及Jam果醬,有原味、Manjari 64% Chocolate Cremeux朱古力味及檸檬味的奶油,Strawberry士多啤梨、Orange Marmalade香橙及Yuzu柚子果醬,酸酸的柚子味果醬最得我歡心,塗上原味或提子味的鬆餅上吃,感覺減一濟膩。
接著是令人開心的多款甜點,Lemon Tart,檸檬撻味道夠酸又滑,愛酸的話不要錯過。Japanese Strawberry Cake Roll,日式草莓蛋糕卷,一小個蛋糕捲著新鮮草莓,很精緻又不易散,味道不會很甜。Granny Smith Tart,青蘋果撻比檸檬撻味道甜一點,而Mont-Blanc,蒙布朗的栗蓉味道很濃,栗味突出。還有粉紅色的Sakura Macarons,櫻花馬卡龍,每個外型都不錯。
另一碟甜品有Rose Religieuse,玫瑰覆盆子修女泡芙,泡芙內濃稠的忌廉味道酸酸的,Raspberry Cake,紅桑莓蛋糕比泡芙忌廉甜一點。而我一眼被綠色的抹茶紅豆蛋糕吸引,茶味沒鬆餅的濃,但少一分苦澀,帶份香甜。還有Blueberry Tart,藍莓撻、Japanese Cheesecake,日式芝士蛋糕,杯裝的Jivara Melody,吉瓦那牛奶朱古力杯及Baba Mandarin,柑橘巴巴每款吃一點都很飽。
吃了很多甜點,要吃些鹹食,有Watercress Sandwich,西洋菜三文治,Cucumber Sandwich,青瓜三文治,Smoked Salmon Sandwich,煙三文魚三文治,Egg Sandwich,雞蛋三文治,Mini Red Onion,Cherry &  Thyme Tart,迷你紅洋蔥櫻桃蕃茄百里香撻,Parma Ham with Melon,巴馬火腿配蜜瓜,Mini Lobster Sandwich,迷你龍蝦三文治,Brie,Morello Cherry Chutney & Caramelised Walnut on Crisp Cereal Bread,布里芝士黑櫻桃醬配焦糖核桃和脆麵包等。
而下午茶套餐的食物,都跟下午茶自助餐的內容一樣。以下是傳統英式下午茶,The English Classic,及巴黎精選下午茶,J'aime  Paris。
週末來吃下午茶自助餐,一位用RMB188,可無限添飲咖啡、茶及汽水,RMB238 更可無限添飲Carpene Malvolti Sparkling汽泡酒,另收百分之十五之服務費。整體鬆餅及各甜點都有水準,還有即場演奏的鋼琴音樂,在舒適的環境慢嘆下午茶,與朋友聊天都不錯。




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食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10

逸廊Yi Bar & Lounge
地址︰中國深圳市福田區福華三路138號518048
電話︰+86 755 8826 8888
http://www.fourseasons.com/shenzhen/

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