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2014年9月29日星期一

澳門:西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋

喜歡澳門,其中一個原因當然是這裡有不少美食。早前來了好幾次澳門西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋,供應各種串燒、小食,也有炸物、熱食、鍋物及飯麵等,食物都不錯,還有美麗的西灣湖及旅遊塔景色,如遇上放煙花的日子又可以想想來用餐。




芥末八爪魚粒,Wasabi Cuttlefish,MOP$32,用鮮磨的芥末混入八爪魚粒,芥末味道十分濃烈攻鼻。日式清酒煮蜆,Boiled Clam with Sake,MOP$68,蜆肉不算很肥厚,但肉都不瘦,加入清酒煮後十分清甜,那份鮮甜令大家也感到驚喜。



築地玉子燒串,Grilled Egg Roll,MOP$23,喜歡吃蛋,也喜歡吃玉子,也是到居酒屋會吃的食物,蛋燒得不錯,蛋味甜甜的,質感軟綿又多蛋汁。還有燒日本魚餅,Grilled Deep Fried Fish Cake,MOP$22,都值得要試。



來些香口的炸物,一口芝士,Fried Cheese,MOP$29,及北海道忌廉薯餅,Hokkaido Cream Croquette,MOP$28。除了玉子,看見有炸芝士,都有試,忌廉薯餅內餡十分軟滑,感覺不會很溜。



然後來串燒,先有燒大阪丸子,Grilled Fish Ball,MOP$23,特製雞肉丸串燒,Homemade Chicken Balls,MOP$25,扇貝串燒,Scallops,MOP$26,白菜豬肉卷,Pork wrapped with Cabbage,MOP$58。大阪丸子無論賣相及味道都很不錯,雞肉丸如果再多點雞軟骨就更好,會更有咬口。




牛肉是我的最愛,當然要吃燒牛肉,試了燒日本雪花牛柳串燒、雞腎串燒Chicken Gizzard,MOP$25、芥末蘿蔔雞柳Chicken Meat with Wasabi in Radish,MOP$25、梅子雞Chicken Meat with Plum Paste,MOP$25、燒鹿兒島黑豚肉蝦卷Pork with Shrimp,MOP$32、雞軟骨Chicken Gristle,MOP$25、燒雞皮Chicken Skin,MOP$22、日式豚面肉洋蔥串燒Pork Cheek with Onion,MOP$25,燒肉火候控制恰好,牛肉嫩腍又多肉汁,帶點脂肪很美味,雞皮燒得香脆,豬腩肉肥美,油香豐腴。





日式肥牛火鍋,Shabu Shabu,MOP$160,九片鮮紅的牛肉,放入滾鍋內一陣子,就可以吃,連其他配料如蔬菜雜菇等,份量不少。


吉列豬扒勝煮,Cooked Deep Fried Pork Cutlet,MOP$42,豬扒炸後加入蛋、洋蔥及醬汁來煮,味道甜甜的,又不會油膩,很喜歡吃。宮崎炸雞,Miyazaki Fried Chicken,MOP$43,雞件炸得很脆口,但雞肉依然嫩滑,口感很不錯。扇貝北海道燒,Grilled Scallops with Shell,MOP$68,一客三件燒扇貝,加入海膽、芝士醬汁一起來燒,貝肉不韌,醬汁味道可口吸引,想多吃一隻。



最後當然要吃一件飯糰,就選了燒三文魚飯糰,Grilled Onigiri Rice Ball with Salmon,MOP$36/一件,飯燒得微微焦脆,個人喜歡再焦香一點。

甜品有數款雪葩可選,用新鮮水果製造,試過蜜桃及菠蘿味,每個MOP$50,又香又甜,令人回味。


來過田淵好幾次,都是吃晚飯或吃夜宵的好地方,每次都吃得又飽又滿足,但請記得週一是休息天,也最好提早預訂座位,因經基本上都常滿座的。





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食物︰9/10
價錢︰8.5/10

西灣田淵たぶち
日本爐端燒居酒屋
地址︰澳門西灣民國大馬路峰景大廈地舗4D-4F

電話︰+853 2896 7751
營業時間︰星期二至日19:00-01:00

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