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2014年9月4日星期四

香港:Woobar - 四大香水Balmain、Jimmy Choo、Lanvin & Montblanc下午茶

蘇梅旅遊回來後,除了上週來W酒店Woobar吃午餐,一試新餐牌多款食物,酒店最近與四大香水品牌Balmain、Jimmy Choo、Lanvin & Montblanc合作推出情迷芬香的特色下午茶。新任總廚Alain Allaire更利用四種香水的特點,設計多款甜點,配合精緻鹹點,放在全新的黑色旋轉架擺放食物,更富時尚感。調酒師有調配四款獨特的雞尾酒,配上四種不同個性的人。




細心看看食物架,上面有用糖造的香水樽,相當精緻小巧。先是Balmain Extatic香水味較濃烈,以茉莉黑加侖子朱古力筒,Chocolate Cone with Jasmine & Blackcurrant,酸酸的又有點茉莉花香。跟上The Rebel,型格烈女,用Vodka、番石榴汁及荔枝汁沖調成的,味道比較甜。
Jimmy Choo EDT香水果味花香較重,所以用荔枝玫瑰來表達最相襯。Mini Lychee & Rose Cream Puff,粉紅色的忌廉玫瑰味香,入口偏荔枝果甜,個人喜歡這甜甜的口味。The Star,迷人巨星,用了西柚汁、接骨木花及青檸汁調製而成,如蜜般的甜。
Lanvin ME L'Eau的香水帶柑橘味,所以也造了迷你覆盆子柑橘蛋糕,Mini Cupcake with Raspberry,Mandarin & White Chocolate Ganache,兩種味酸的水果相夾起來,吃完不會感甜溜。The Dreamer,夢幻女神,紫羅蘭葉加上金酒及檸檬汁,果味很清新。
MONTBLANC最新的Emblem,則以沉實的朱古力色來代表,Banana Chocolate with Tanka Lollipop,香蕉小荳蒄棒棒糖,跟上The Gentleman,完美紳士的雞尾酒,用較濃烈的威士忌及高斯林黑朗姆酒為主。
以上四款飲品每杯$120,但客人只要登入www.fragrancedamour.com,回答三條問題,就可得到最適合你的雞尾酒專屬代碼,可在下午茶或自助餐時段免費換領雞尾酒一杯。
除了四款為香水味道而設的甜點,Tiramisu & Coffee Macarons,Mini Dark Chocolate & Passion Fruit Eclair,還有Mango Panna Cotta with Fragrance Lemongrass,喜歡Macarons的口感微脆內濕潤,奶凍有不少雲尼拿籽,味道很香。
鹹點有六款,個人最愛Mini Lobster Roll Brioche with Green Apple & Light Curry,龍蝦肉醬加入青蘋果肉,微酸不錯。Goat Cheese Puff with Sundried Tomato,Pistachio & Pear,羊奶芝士開心果泡芙,Mini Brioche Serrano Ham with Ricotto & Quince Paste,火腿芝士包,Mini Brioche Smoked Salmon with Sundried Tomato & Cream Cheese,煙三文魚包,Sesame Cone Ahi Tuna with Foie Gras,Peanut & Green Mango,芝士吞拿魚鵝肝醬脆筒,Tomato Club with Cucumber & Mint-Coriander Cream Cheese。
下午茶外,上星期也在Woobar吃飯,試了新餐單。新菜式都以一起開心分享為主題,每碟分量不會很多,適合幾個人來分享,也可多試數款食物。Crispy Calamari with Peanut & Sweet Chili Sauce,$110,炸魷魚不會油膩,W Nacho,Warm Tortilla with Corn,Coriander,Tomato,Avocado & Cheddar Cheese,$120。玉米脆片又是開心分享的好菜式,自家製的醬料都不錯。
Jumbo Crab Tartine on Organic Bread,with Mayonnaise & Lemon,$185,有機麵包放上蟹肉,混上檸檬蛋黃醬,微酸醒胃。Pork & Shrimp Burger with Mango BBQ Sauce,Sesame Bun & French Fries,$210,豬肉加上蝦肉打成肉餅,味道就像吃燒賣,所以大家都把它叫作燒賣漢堡。
到甜品吃了三款,Macaron Ice Cream Sandwich with Vanilla Ice Cream & Strawberry Sorbet,$95,粉色的外表最漂亮,Warm Chocolate Fondant with White Chocolate Ice Cream,$100,心太軟的內裡的朱古力漿濃稠味也濃,甜度不會得高。還有Signature Mango Cheese Cake with Fresh Mango,$95,切開芒果芝士蛋糕球,內裡還有流心芒果漿,酸味亦適合我。


情迷芬香下午茶由即日開始供應至10月31日,星期一至五W下午茶套餐,兩位用價錢$398,星期六下午茶自助餐,每位價錢$248,另收加一服務費,最好預先訂座。如客人到香水專櫃買這四款香水,更可以85折優惠價享用下午茶,更可憑卷到專櫃換領迷你香水一支。




食物︰8.5/10
價錢︰8.5/10

Woobar
地址︰尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
電話︰37172222

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