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2014年11月29日星期六

上海:上海浦東四季酒店 Camelia - 豐富早餐及美味法式菜

2014三亞上海8天之旅,每天早上起來,第一件讓人最愉快的事就在上海浦東四季酒店的Camelia吃早餐,享受特別寧靜的晨早時刻。 餐廳由日本著名的SPIN Design Studio做室內設計,充滿時代奢華感,除了室內用餐區及壽司吧,亦有露天座位,早上有點微風吹送,感覺舒服。









早餐食物選擇十分豐富,多款麵包、鬆餅、酥點,牛角酥又香大酥脆,滿口濃郁的牛油香。乳酪軟滑,又有多種味道任選。既製的芝士Pancake及窩夫,既可加上香蕉楓糖漿,這個香甜好吃。芝士奄列又是我的最愛,到個間酒店吃早選都會點一份。除了英式食物,亦有中式點心、麵食及粥,定能滿足不同人的需求。還有熱朱古力,味道很濃,又不算很甜,早餐又要喝一杯。









除了早餐,Camelia也是一間法式餐廳,行政總廚Weimar Gomez是來自米芝蓮兩星法國巴黎喬治五世四季酒店,所以帶不少美味的法國菜。在這裡享用了一頓午餐,品嚐了好幾款招牌菜式,另外也有商務午餐供應,吸引不少在附近上班的客人來用餐。

法式經典洋蔥湯,Classic Onion Soup,RMB98,洋蔥湯內有不少洋蔥,炒香後再煮湯,味道甜甜的,加上厚厚的芝士及一片麵包,喝些又暖又甜的湯,感覺好舒服。還配上自家焗製的法包,鬆軟又香。


香烤黑鱈魚配西瓜伴香草蔬菜,Roasted Black Cod with Watermelon & Crunchy Vanilla Vegetable,RMB238,鱈魚烤得不會過熟,肉質嫩滑,又夠油潤,跟上清甜的西瓜及蔬菜粒來吃,配搭挺不錯。 

最後甜品是冷凍紅桑莓馬卡龍配荔枝果凍及雪葩,Ice Raspberry Macarons with Lychee Jelly & Sorbet,RMB98,三隻粉紅色的Macaron放在荔枝啫喱凍上,賣相相當誘人。Macarons質感濕潤微微酥脆,上面更放著冰凍的荔枝雪葩,果甜尤香。

每天早上起來,享受一頓豐富的早餐,感覺是很幸福的!


上海浦東四季酒店 Camelia
地址︰中國上海浦東世紀大道210號200120
電話︰+86 21 2036 8888
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