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2014年12月31日星期三

關島:Proa - 帆船餐廳

2014關島遊,旅程最後一天,於酒店Check Out後就到Proa吃午餐。先來沙律,Tropical Spinach Salad with Asian Pears,Crispy  Pancetta,Chachalon with a Creamy Orange Honey Dressing,US$15.95。旅程中,吃菜不算多,就先來一份沙律,吃多點纖維,新鮮的菠菜葉加上蜜糖沙律醬汁,還有數片香梨,味道簡單清新。



Achote Fried Shrimp on a Stick with a Chorizo Sweet Potato Empanada and Calamansi Culantro Avocado Sauce,US$13.95。用竹簽穿起大蝦來炸,伴上牛油果醬,味道都不錯。
Hibachi-Style Short Ribs with Salad and Red Rice,US$15.95。牛肋骨燒得挺香,內質有點實及韌,但味道都好吃。伴上沙律菜及關島人常吃的紅米飯,一份分量都不少。
“Pork Two Ways”,Bacon Wrapped Pork Tenderloin and Crispy Pork Belly with Red Rice Risotto Cakes and a Sauteed Cabernet Mongo Bean Pan Sauce,US$24.95。煙肉包著豬柳肉再煎香,肉有點過熟,吃起來有點韌,豬腩肉附著一層厚厚的脂肪,油脂味香,相對亦較好吃。
Mixed Seafood Fettuccine with a Three Cheese Spinach,Pumpkin and Mushroom Pink Sauce,US$24.95。海鮮闊麵加入三款芝士來煮,味道十分香濃,海鮮配料都不少,有蝦、魚、魷魚等,味道最受大家歡迎。

最後甜品先是餐廳招牌甜點Velet Cake,另外還有Wasabi Chocolate Cheesecake及Chocolate Fondant。紅紅的蛋糕味有點甜,質感有點乾,而芥末朱古力芝士蛋糕,芥末味道低調,朱古力味中微滲芥末味,而心太軟焗得不錯,蛋糕外層微脆,內裡的朱古力醬濃稠又不會太甜,比另外兩款蛋糕都好吃。







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Proa 
地址:Address: 429 Pale San Vitores Road,Tumon,Guam
電話:+1 (671) 646 7762



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