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2015年12月30日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Quarter Square

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Quarter Square月中於氹仔舊城區內的Quarter Square正式開業,新店位於峰大咖啡附近,十分易找。



2015年12月27日星期日

香港:The Chinnery - 重訪千日里

這次Instagram Takeover #muimuixMO #muimuiTakeover ,從台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei回到香港文華東方酒店,Mandarin Oriental Hong Kong,晚上來到於酒店的一樓的英式酒吧千日里,The Chinnery。久沒有來,這是於週末來用餐,沒有週一至五放工後來喝酒時的擠迫,更可舒適的用餐,享受充滿英式風味的環境。



香港:Café Causette - 休閒午餐

這次Instagram Takeover #muimuixMO #muimuiTakeover ,從台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei回到香港文華東方酒店,Mandarin Oriental Hong Kong,先到了休閒的餐廳Café Causette用餐。



台北:台北文華東方酒店雅閣 - 高級粵菜餐廳

這次Instagram Takeover #muimuixMO #muimuiTakeover ,台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei,到了位於酒店三樓的高級粵菜餐廳雅閣吃午飯。主廚來自曾於香港及澳門米芝蓮餐廳工作的廚師團隊,帶來港式點心、燒臘、燉湯、熱炒等粵菜,喜歡吃點心的我,當然吃得開心,而且在外地可吃到美味的點心,還喝健康養生湯,相當滿足。



台北:台北文華東方酒店Cafe Un Deux Trois - 法式小酒館

這次Instagram Takeover #muimuixMO #muimuiTakeover ,來到台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei,Cafe Un Deux Trois,法式小酒館用餐,餐廳位於酒店五樓,悠閒又富現代感的設計裝飾,配合頂級香水品牌FUEGUIA 1833為餐廳特別調製的香氛,讓這裡洋溢一片法式風味。



2015台北文華東方酒店及香港文華東方酒店- Instagram Takeover @mo_hkg & @mo_tpe

早前 @chocolatemuimui Instagram接管 #muimuiTakeover @thewestinsingapore (2015新加坡 - Take Over Instagram @thewestinsingapore)及@lemeridienkl (2015再遊吉隆坡 - Take Over Instagram @lemeridienkl),於酒店官方Instagram上跟大家分享我在吉隆坡住宿、飲食及旅遊體驗。今次的Instagram接管,是一次與別不同的 #muimuiTakeover。作為文華東方的粉絲,早前來到台北入住六星級、奢華、優雅的台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei,回到香港時尚、華麗的香港文華東方酒店,Mandarin Oriental Hong Kong,體驗兩地設施及服務後,把這兩地結合現代豪華與充滿東方魅力的的難忘時刻及照片跟這次Instagram Takeover #muimuixMO 跟大家分享。




2015年12月25日星期五

澳門:澳門君悅酒店滿堂彩 - 招財進寶宴

再來澳門君悅酒店,Grand Hyatt Macau,走過有聖誕裝飾及聖誕樹,充滿聖誕氣氛的大堂,來到滿堂彩,上次吃新菜如小炒香辣肉眼(相關文章:澳門︰澳門君悅酒店滿堂彩 - 新菜及新甜品芝麻心太軟),今次與一班好友到私人廂房內吃招財進寶宴。這特別為貴賓訂製的餐單,選用名貴食材,融合多地菜式,還取名招財進寶宴,寓意富貴滿堂,套餐每人有一佛跳牆湯,單點一盅都已經接近八百元,現在套餐包括十盅湯及多款菜式,也會是家人或好友,甚至公事聚餐的好選擇。



2015年12月24日星期四

澳門:澳門壹號廣塲及澳門文華東方酒店時 - 壹遊體驗優惠

聖誕節會到澳門遊玩嗎?今年澳門壹號廣塲中庭擺放了一棵十米高的巨型聖誕樹,這棵特別的聖誕節由是32幅彩繪有機玻璃組成,上面都是經典葡式的建築圖案,配合圍繞著聖誕樹的32組裝置樂器,每30分鐘便會迴旋轉動及奏起聖誕歌,上演一幕充滿節日氣氛的光影匯演。


2015年12月23日星期三

食譜:蘑菇雞肉意大利飯

每年聖誕周都非常忙碌,一旦踏入聖誕倒數,就非常期待與家人及朋友一同慶祝!除了準備禮物之外,最開心的就是準備聖誕大餐,與他們分享節日的滋味!這次烹調了蘑菇雞肉意大利飯,簡單易煮,也是一個不錯的選擇!



2015年12月19日星期六

香港:Le Bistro Winebeast - 法式佳餚佳釀

位於灣仔Le Bistro Winebeast上月灣仔譚臣道141號正式開業,餐廳請來曾於巴黎及多間米芝蓮餐廳工作的大廚Johan Ducroquet,帶來新的菜單,他的妻子Cristina Carranco Ducroquet任餐廳的侍酒師,更為客人配上葡萄酒來品嚐佳餚,餐廳更有多款葡萄酒出售,所以開店後至今也已有不少客人。



2015年12月18日星期五

澳門:Mactugal 澳譽葡 - 葡式風味

又再計劃明年的葡萄牙之旅,這天來到澳門的Mactugal,澳譽葡用餐,餐廳裝修充滿葡式風味,如公雞、木船及AZULEJO藍白彩繪瓷磚畫,加上不少特色的葡國小擺設,讓人有置身於葡萄牙用餐的感覺,立即勾起今年到葡萄牙的回憶。

2015年12月16日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 小勝軒日式拉麵

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 小勝軒日式拉麵,天冷時,來吃一碗熱湯麵,真的很不錯。跟好友來到澳門南灣壹號這邊的小勝軒日式拉麵吃午餐。



2015年12月15日星期二

香港:美岸海鮮廳 The Bostonian Restaurant - 半自助午餐

12月初,來到於香港朗廷酒店舉行的朗廷集團酒店聖誕派對,三間酒店包括香港朗廷酒店、香港康得思酒店及香港逸東酒店一同精心設計了以環境為概念的聖誕樹,十分特別。這天再到酒店吃午餐,重訪美岸海鮮廳,The Bostonian Restaurant。



香港︰四季酒店The Lounge - 聖誕節日下午茶

又一年來吃薑餅人,每年聖誕節都會來香港四季酒店Four Seasons Hotel Hong Kong The Lounge吃下午茶,最初Chocolatemuimui Blog Banner也是薑餅人的圖片,現在就是Chocolatemuimui Facebook Page的大頭照。這週末跟澳門來的好友吃節日下午茶Christmas Festive Afternoon Tea。




2015年12月13日星期日

香港:Agnès b. Le Pain Grillé - 聖誕餐

這半個月都在香港及澳門參與了不少聖誕聚餐,亦跟澳門好友們提早開派對慶祝聖誕,上星期也來到K11的Agnès b. Le Pain Grillé吃聖誕菜式。

2015年12月12日星期六

澳門:紫逸軒 - 馬來西亞特級官燕

在香港四季酒店參與聖誕派對後,來到澳門四季酒店與朋友吃飯,來到米芝蓮兩星餐廳紫逸軒午餐,今次沒有吃點心,反而吃了其他菜式,最後更吃了一大碗杏汁馬來西亞特級官燕甜品,相當滿足,又是開心的好友聚餐。


2015年12月11日星期五

香港:帝京酒店 - 聖誕除夕餐單、煲仔菜及流心撻

12月除了吃聖誕餐,也喜歡去吃煲仔飯。這天來到帝京酒店的聖誕聚餐,除了可吃Lion Rock的聖誕除夕餐單外,還品嚐了帝京軒新推出的煲仔菜,還有一直想吃的流心撻。



2015年12月9日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 澳門麗思卡爾頓酒店全新下午茶

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 澳門麗思卡爾頓酒店全新下午茶,上次於澳門麗思卡爾頓酒店The Ritz Carlton Macau的咖啡廳吃下午茶,今次來到酒店51樓的The Ritz-Carlton Bar & Lounge享用全新推出的下午茶。



2015年12月6日星期日

香港:Atelier Vivanda - 法式小餐館

位於船街餐廳Restaurant Akrame旁開了一間法式小酒館Atelier Vivanda,同樣由法國米芝蓮二星名廚Akrame Benallal主理,但這裡主打肉類及薯仔,用餐環境相對輕鬆得多。這週日來到吃午餐,除了有喜愛吃的黑安格斯牛,還有五款馬鈴薯配菜,還可無限量添加,可慢慢吃。



2015年12月4日星期五

澳門:澳門萬豪中菜廳 - 傳統粵菜

踏入12月,就來到今年第一個聖誕派對,於澳門JW萬豪酒店,JW Marriot Hotel Macau參與聖誕樹的亮燈儀式,於大堂的巨型聖誕樹亮起璀璨的聖誕燈飾,酒店掛滿聖誕裝飾,一片濃厚的節日氣氛!晚上來到酒店的萬豪中菜廳用餐,餐廳主打傳統粵菜,以傳統粵菜烹調技巧配合富時代感的擺盤帶來精妙細膩的菜式。

2015年12月2日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 澳門君悅酒店大堂聖誕下午茶

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 澳門君悅酒店大堂聖誕下午茶,來到我最愛的聖誕月,最喜歡到處都是聖誕裝飾,充滿濃厚的節日氣氛,又可跟好友一起吃聖誕大餐及交換禮物,是很開心的月份。早前,來到澳門君悅酒店,Grand Hyatt Macau的大堂吃聖誕節日下午茶,兩位用MOP$498。


2015年11月26日星期四

澳門:澳門文華東方酒店 Mandarin Oriental Macau - 少林功夫教授正宗太極及氣功之道

澳門文華東方酒店Mandarin Oriental Macau,請來自三亞文華東方酒店的少林功夫大師虎師傅,於水療中心教授正宗太極及氣功之道。在正式對外向公眾授教前一天,來到酒店跟虎師傅於池畔學習運用適當的呼吸法來調身、調息及調心,從而釋放壓力,恢復精神,促進身心平衡,讓身心合而為一。

2015年11月25日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 陸舟餐廳‏

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 陸舟餐廳‏‏,剛過去的週末是澳門格蘭披治大賽車的日子,有些香港朋友來到澳門看賽車,接著找地方吃飯,為了避開封路的地方,不如走遠一點來到路環竹灣的陸舟餐廳,Restaurante La Gondola。



2015年11月22日星期日

澳門:新濠影滙 Studio City Macau - 住宿、飲食及娛樂介紹

2015年10月27日,是澳門新濠影滙Studio City Macau開幕的大日子,這是全新博彩及娛樂綜合度假村。這個投資額高達32億美元,以荷里活電影為主題的度假村,除了住宿、飲食及購物,也滙聚了精彩刺激的娛樂設施,為澳門帶來最多元化的娛樂度假村。這天來到澳門新濠影滙Studio City Macau參與開幕禮,酒店更邀請了荷里活巨星羅拔‧狄尼路Robert De Niro、里安納度‧狄卡比奧Leonardo DiCaprio,奧斯卡金像導演馬田‧史高西斯Martin Scorsese及荷里活著名監製畢維納Brett Ratner來臨,出席新濠影滙開幕及電影《選角風雲》之新聞發佈會


2015年11月21日星期六

香港:The Langham Hong Kong 香港朗廷酒店 - 分享拍攝Instagram相片心得

我喜歡用Instagram(@chocolatemuimui  https://instagram.com/chocolatemuimui),除了上載分享旅遊及美食照片,還喜歡利用搜尋功能查看各地及餐廳的相片,真的很方便。使用了這個Apps好幾年,除了朋友外,也Follow了其他自己喜歡看用戶,每人的相片都有著獨特的個人風格,我就喜愛光一點及色彩鮮豔的相片早前獲The Langham Hong Kong香港朗廷酒店邀請分享拍攝Instagram相片的心得,快來按圖連結看短片!
 The Langham Hong Kong


2015年11月20日星期五

香港:W Hong Kong Kitchen - 全新F5自助午餐

有些朋友聚會喜歡吃自助餐,因為大家都可選擇到自己喜愛吃的食物,海鮮、沙律、甜品等滿足不同人的需要。這月初,W Hong Kong Kitchen餐廳推出了全新的自助午餐,星期一至星期五每天的主題都不同,星期一Seafood海鮮,星期二是South-east Asia東南亞 ,星期三,BBQ燒烤,星期四Japanese日本,而星期五Mediterranean地中海。這天星期二,來吃午餐,就有多款東南亞美食。

2015年11月19日星期四

香港:Caprice Bar - 新午餐餐單

上個月來到中環四季酒店Caprice一嚐餐廳餅廚Chef Nicolas Lambert帶來的新甜品及新蛋糕,一試叫人心醉,非常好吃!這天再來Caprice Bar,到餐廳酒吧區吃全新推出的午餐餐單,多款法式餚及甜品於星期一至星期五的午餐供應,如平日想來輕鬆一點用餐,也真是不錯的選擇。



2015年11月18日星期三

澳門︰澳門君悅酒店mezza9 Macau - 新葡菜

對上次到Grand Hyatt Macau Mezza9 Macau吃新推出的泰國菜,品嚐Chef Mom的拿手菜,亦試了Chef Neo製作的泰式奶茶味雪糕,真的一試難忘,一直都很想再來吃。這晚再來Mezza9,除了又可吃雪糕,又可吃新推出的葡式菜。



澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 榮暉咖啡美食‏

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 榮暉咖啡美食‏,每次入住澳門十六浦索菲特酒店,都喜歡走到對面的十月初五街榮暉咖啡美食吃麵。很多人都喜歡到這裡吃麻川芎白芷魚頭米,以魚頭及多種藥材熬成的湯底,川芎可活血行氣,祛風止痛,很適合秋冬享用,女士也應多吃。除了魚頭米,我更愛吃它的馳名雞湯米。



2015年11月16日星期一

澳門︰澳門君悅酒店滿堂彩 - 新菜及新甜品芝麻心太軟

上星期入住澳門君悅酒店,Grand Hyatt Macau,酒店已經佈置好聖誕裝飾,到處也有聖誕樹,聖誕氣氛愈來愈濃厚臉。除了到Mezza9一嚐全新菜式,亦來到我喜愛的滿堂彩試新菜式,當中有愛吃的辣菜,亦有新甜品,加上百吃不厭的烤鴨,又是滿足、愉快的一餐。



2015年11月15日星期日

香港:Meyer X Chef Koo 朱古力圈圈鍋Cooking Party

從澳門工作回來,直接來到觀塘美亞廚具旗艦店,參與美亞跟Chef Koo舉辦的朱古力圈圈鍋Cooking Party,由Chef Koo教授用Circulon朱古力圈圈鍋煎薄餅Crepes ,製作健康版的法式千層朱古力蛋糕。



香港:為食本「領」香港特色美食選舉

10月初到了於樂富廣場舉行的為食本「領」香港特色美食選舉,這是由領展主辦,U Magazine 協辦的推廣香港地道美食活動,分為10個香港特色美食類別,有蛋撻、奶茶、菠蘿油、牛腩、魚蛋燒賣、雲吞、燒味、煎釀三寶、豆腐花及西多士。



2015年11月14日星期六

香港:Jamie's Italian - 新菜式

意大利餐廳Jamie’s Italian早前推出了新的下午茶套餐,最近也推出了不少新菜式,這天跟從澳門來的好友來銅鑼灣店吃早午餐,慢慢地享受意式滋味。



澳門:Sofitel Macau Privé French Restaurant - 米芝蓮客席星廚Nicolas Isnard餐單

澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16請來兩位法國米芝蓮星廚Nicolas Isnard及Rechard Toix來到意舫法式餐廳Privé French Restaurant任客席廚師,兩位大廚先各自帶來特別的菜式,再於11月15日晚上聯同意舫法式餐廳大廚Jean-Francois Nulli一起炮製最後一頓特色晚餐餐單,這天午飯來到餐廳先一嚐其中一位星級大廚Nicolas Isnard的菜式。




2015年11月13日星期五

香港:沙田18 - 新甜品臘腸飯雪糕

每次到沙田18,新菜式都好吃,而新甜品都總是令人很有驚喜,這次來吃飯也不例外,全新新甜品臘腸飯雪糕,真的想也沒有想過用臘腸來製作雪糕。



2015年11月12日星期四

香港:逸東軒 - 大閘蟹套餐

繼續吃大閘蟹,這晚來到逸東軒吃大閘蟹及蟹粉菜,數一數,來到這晚,今年已經吃了十一隻大閘蟹。不過大閘蟹挺寒涼的,吃蟹前後都喝了很多薑茶來驅寒。



2015年11月11日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 灃收火鍋

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 灃收火鍋,立冬後天氣漸轉涼,更有理由多去吃火鍋,這晚跟好友再來人氣熱店,灃收火鍋。點鍋後,先每人送上一小杯不會很甜的荔枝飲品,然後送上醬料盒先自行調製醬汁。

2015年11月9日星期一

香港:Rondavy's Artisan Kitchen - 全新晚餐菜式

半年前,銅鑼灣Rondavy's Artisan Kitchen推出新款下午茶,最近店主又推出了全新的晚餐餐單,還有新口味自家製紫薯慕絲蛋糕,再配一杯紫薯Latte,都是吃晚餐的好配搭。


2015年11月6日星期五

香港:Alibi-Wine Dine Be Social - Sunday Spanish Brunch

位於Cordis Hotel餐廳酒吧Alibi-Wine Dine Be Social,餐廳主廚曾於倫敦The Providores and Tapa Room、香港8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA及Tapas Bar 22 Ships工作,這次帶來全新的週日早午餐,除了即開生蠔,還有不少西班牙熱食如慢烤脆皮乳豬、西班牙海鮮飯等,每位再跟上一份主菜,可選香煎美國肉眼扒、香燒法國春雞、西班牙辣肉腸焗蛋配紅椒及蘑菇芝士漢堡。




2015年11月5日星期四

澳門:新濠影滙 Studio City Macau 上海魅影

新濠影滙Studio City Macau內有超過30間餐廳,供應地道澳門美食、中西菜式等等,這天來到吃上海菜的上海魅影,Shanghai Magic。餐廳旁邊就是魔幻間,客人可於看著名魔術大師法蘭茲.哈拉瑞Franz Harary的魔幻間表演後來吃晚飯。餐廳於環境也融入了魔術元素,為客人帶來驚喜。



2015年11月4日星期三

澳門:灆泰國菜餐廳 NAAM Thai Restaurant - 泰式美味

澳門金麗華酒店Grand Lapa Macau的泰國餐廳NAAM轉上新廚後,一直都未有機會再來吃飯,這晚跟好友相約來吃晚餐,就可試到大廚的新菜式,菜式比以前更著重擺位及裝飾,味道依然美味。

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 新濠影滙玥龍軒 精緻粵菜

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 玥龍軒 精緻粵菜,上星期,位於氹仔的新濠影滙正式開幕,不少美食匯聚於內,其中由新濠天地中菜行政總廚譚國鋒主理的玥龍軒,Pearl Dragon,是繼譽瓏軒後另一間呈獻精緻粵式菜的餐廳。



2015年11月3日星期二

香港:Sinmei Tea川善茶居 - Sinmei Matcha Afternoon Tea

從認識Sinmei Tea川善茶居到現在,原來已經有三年多,喜歡這裡的抹茶甜品,而且定期也有新產品推出,最近Sinmei推出新的下午茶餐Sinmei Matcha Afternoon Tea,下午茶融入了不少抹茶元素,食物層架可以一人份量奉上,單獨來享受下午茶,或是跟朋友來一起享用下午茶都可。



2015年11月2日星期一

香港:桃里 - 大閘蟹及蟹粉菜

中秋過後,已經吃了八隻大閘蟹,來到十一月這時候,大閘蟹更好吃,這天來到千禧新世界香港酒店桃里,除了吃今年第九隻的大閘蟹,又品嚐了美味的蟹粉菜。



2015年11月1日星期日

香港:快船廊 Clipper Lounge - 自助晚餐送大閘蟹

月尾出發台北前一晚,來到香港文華東方酒店快船廊Clipper Lounge吃自助晚餐,每位客人更會送上一隻大閘蟹,還有美味的甜品陣,吃得開心,與朋友聊得更開心


2015年10月31日星期六

澳門:Sofitel Macau Privé French Restaurant - 2015索菲特美酒節晚餐

澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16於十月份推出2015索菲特美酒節,酒店餐各餐廳推出不同的美酒餐單,客人亦可以優惠的價錢售賣各款葡萄酒。來到月尾的晚上,酒商Claret Wines於意舫法式餐廳Privé French Restaurant設宴,由法籍大廚Jean-Francois Nulli設計數道法式佳餚,配搭佳釀。



2015年10月30日星期五

香港:NOM - New Brunch Menu

位於中環的意式餐廳NOM,Not Only Meatballs,最近新推出週末的早午餐單,菜式價錢不貴,不吃肉丸,也有多款滋味菜式,週末跟好友來用餐最好不過。



2015年10月28日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鮮 十月蟹粉季

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鮮 十月蟹粉季,進入吃大閘蟹的季節,已吃了好幾隻大閘蟹,這天來到澳門喜來登金沙城中心酒店鮮餐廳,除了吃陽澄湖大閘蟹外,還品嚐了蟹粉菜。



2015年10月23日星期五

香港:香宮 - 點心及香格里拉國際美食節菜式

生日旅遊前,來到九龍香格里拉的香宮吃午飯,除了吃點心,還吃了其中幾道香格里拉國際美食節由香宮莫師傅設特別設計餐單的菜式,是次美食節由八位來自五個城市的香格里拉酒店的大廚分別精心設計出特別的餐單,讓客人可品嚐特色菜。

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