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2015年2月11日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 風味居 川味麻香,湘菜酸辣

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹上年尾於星際酒店開業的風味居由星際酒店行政高級中餐陳總廚主理,主打川菜以外,兼備酸辣爽口的湘菜,成為近日愛到去吃辣的餐廳。



色、香、味俱全的水煮飄香沸騰魚,MOP$168,及紅袍辣子雞MOP$98,都是我的最愛。魚肉入味又嫩滑,嫩香帶麻。而炸子雞選用雞腿部位,外脆肉嫩,用四川二荊條幹辣椒、大紅袍花椒及獨家豆瓣醬來炒,豔紅吸引,辣有層次。
還有知味酸菜魚,MOP$168,把湘菜酸辣的味道呈現得淋漓盡致。




風味居
地址:黑沙環勞動節大馬路331號保利達花園地下N座
電話:+853 28767988

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