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2015年2月18日星期三

澳門:澳門美高梅MGM Macau - 農曆新年下午茶

新年到,難得有假期幾天,在澳門的話最好遠離新馬路的遊客群堆,找個地方輕鬆吃下午茶。MGM Macau澳門美高梅酒店除了在中餐廳推出賀年菜式外,亦於Pastry Bar及Grande Praca推出農曆新年下午茶。



Pastry Bar的農曆新年下午茶,當中最特別的是Baked Dried Oyster & Sea Moss Pastry,發菜蠔豉撻,把新年會吃的髮菜蠔豉做餡,菠蘿酥皮包著,先吃到甜甜的,再有髮菜蠔豉的味道,邊吃很有新年的感覺。
鹹吃的還有Beetroot Bread with Crab Meat & Sichuan Pickle,蟹肉四川泡菜配紅菜頭三文治,把紅菜頭汁加入麵包糰內一起焗,粉紅色的,又帶微微的甜。另外兩款Roasted Onion Baguette with BBQ Pork,蜜汁叉燒洋蔥小法飽,叉燒甜而有汁,不會乾身,Fresh Mushrooms & Beef Baked in Pastry,玉桂牛肉酥角,小酥角口感不錯,酥香可口。
甜吃的有Chocolate Hazelnut Terrine with Dry Persimmon Crisp,榛子朱古力蛋糕配年杮,把新年吃的年杮打蓉,配上榛子朱古力慕絲,味道挺相夾。Caramel Chocolate & Mango Pastry,焦糖朱古力芒果餅,Fresh Strawberry & Basil Custard Tartlet,韓國士多啤梨配紫蘇吉士撻,Black Sesame Chiffon with Honey & Pear Mousseline,黑芝麻雪紡配蜜糖雪梨奶油,Minted Cucumber Pudding & Mojito Jelly,薄荷青瓜布丁配莫吉托果凍。
還跟上兩件鬆餅,除了Home-made Raisin及Ginger & Whole Wheat Scones,自製提子英式鬆餅及薑味全麥英式鬆餅 ,配Clotted Cream,Pineapple Jam & Strawberry Jam,喜歡薑味的鬆餅,牛油香混上薑辛,塗滿Clotted Cream就好吃。
另一邊魚缸旁的Grande Praca也有另一款農曆新年下午茶供應。
當中頂層的粉紅色甜點賣相吸引,造型很有節日氣氛。
White Sesame Panna Cotta with Wolfberry & Snow Fungus,白芝麻奶凍配枸杞銀耳,靈感來自中式糖水雪耳糖水,配上白竹芝麻奶凍很香滑。
Cumquat 46% Milk Chocolate Pastry,金橘果醬46%牛奶朱古力蛋糕,Chestnut & Honey Ginger Pear Cone,栗子配蜜糖薑味燴梨蛋糕,Raspberry & Mascarpone Choux with Chinese Lucky Coin,我就很喜歡這個覆盆子馬斯卡博尼芝士泡芙,忌廣莓酸夠柔滑。 
還有新年糕點,Chinese Red Date Pudding 新年紅棗布丁及Chinese New Year Rice Cake,新年中式傳統年糕,年糕煎香後口感煙韌。
Mini Baguette Horseradish Butter & Smoked Salmon,煙三文魚配小法包,Roasted Chicken with Plum Sauce Beet Root Toast,燒雞冰梅醬配紅菜頭三文治,Whole Wheat Tramezzini with Beef and Shitake Mushroom,菌香牛肉全麥飽,Beijing Roasted Duck & Sweet Onion Tartlet,北京燒鴨洋蔥撻。
這下午茶同樣有兩件鬆餅,Home-made Raisin Scone & Orange Peel Scone,自製提子英式鬆餅及橙皮英式鬆餅,配Clotted Cream,Mandarin Jam and Strawberry Jam。
兩款下午茶價錢是MOP$288,另收加一服務費,供應至3月7日,可於新年假時可去輕鬆享用下午茶。


澳門美高梅MGM Macau
地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路
電話︰+853 88028888


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