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2015年3月26日星期四

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Fado花道葡萄牙餐廳:回味葡國菜

剛從葡萄牙回來,今次旅程中吃到不少美味海鮮,但吃到其他的肉類一般都比較硬身及韌,回到澳門後來到皇都酒店的Fado花道葡萄牙餐廳,回味地道的葡國菜。

2015年3月22日星期日

香港:FINDS Restaurant & Bar - GreenGate Afternoon Tea

澳門朋友說起想到FINDS吃飯,剛好最近FINDS與丹麥設計品牌GreenGate合作推出FINDS x GreenGate北歐下午茶,那就跟她們相約來吃下午茶。下午茶的都會轉用GreenGate的精美餐具,還有以古典印花的三層架載著11款由Chef Jaakko Sorsa設計的北歐美點,賣相精緻又美味,很適合跟女朋友們來吃下午茶。

2015年3月21日星期六

香港:Angelina - 濃郁的熱朱古力

多年前到巴黎Angelina,喝過一杯極濃郁的熱朱古力,的確是最愛的熱朱古力之一。等了又等,未回到巴黎,這間於1903年在巴黎已開業的過百年茶室比我快來到香港,於IFC開設首間海外分店。茶室Angelina名字的由來據說是當年奧地利糖果商人Rumpelmayer以其媳婦的名字Angelina為名,開設了一間高貴典雅的巴黎式茶室,讓深閏女性有機會外出吃下午茶及甜點。



2015年3月20日星期五

深圳:深圳星河麗思卡爾頓酒店Paletto

早前又來到深圳星河麗思卡爾頓酒店,體驗水療中心與英國頂級水療品牌ESPA合作的推出的療程,同時又再次入住行政樓層Executive Floor的行政豪華房Honorable Guest Room
七人大床的房間。做Spa後,來到Paletto意大利餐廳吃午飯。

深圳:深圳星河麗思卡爾頓酒店 Spa - New ESPA療程

早前又來到深圳星河麗思卡爾頓酒店,體驗水療中心與英國頂級水療品牌ESPA合作的推出全新的護理療程,謝謝酒店的細心安排,再次入住行政樓層Executive Floor的行政豪華房Honorable Guest Room,可再睡七人大床,還可在Executive Lounge享用豐富又美味的早餐。

香港:PizzaExpress - 五十周年全新Vera Pizza

為慶祝PizzaExpress開業五十周年,香港PizzaExpress團隊遠赴意大利尋找最傳統的意式製餅方法,帶來五款全新Vera Pizza,Vera是意大利文,解作真的意思,在製作麵糰的配方作出調整,全新餅底稍為加厚批邊,口感一樣香脆又鬆軟,每款薄餅亦最多加入兩至三款配料,讓客人吃到正宗又傳統的意大利薄餅。

香港:Big Fernand - 法式漢堡

來自法國名氣漢堡包店Big Fernand在香港IFC商場二樓開設首間海外分店,美式的漢堡包常吃,而法式漢堡相對少,但他們多用新鮮蔬菜,反而多用醃菜如焦糖洋葱及藍芝士,亦喜歡配紅酒及Lemonade一起享用。店的地方不大,半開放式的設計,門口旁有一列長吧枱及高凳,亦有數張枱及一張十六人的Common Table,侍應們都穿著如農場工人的工人褲,跟Big Fernand的Fernand一樣,是平凡的法國姓氏,讚揚平凡但偉大的農夫。

2015年3月19日星期四

香港:Ozone - 綠色炸魷魚

又來到全球最高的酒吧,位於香港麗思卡爾頓酒店118樓的Ozone,這次除了喝些雞尾酒,又試了新推出的餐單,有不少伴酒的小吃,特別喜歡鮮綠色的炸魷魚圈。





2015年3月18日星期三

香港:Alibi-Wine Dine Be Social - 最愛泡菜芝士多士

位於朗豪酒店的全新餐廳酒吧Alibi-Wine Dine Be Social,由舊時Portal-Work & Play改變而成,以木材為主調,加上特別訂造的鎢絲吊燈,感覺摩登,但又温暖舒服。餐廳由來自新西蘭總廚主理,他曾於倫敦The Providores and Tapa Room、香港8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA及Tapas Bar 22 Ships工作,所以為新餐單帶來不少精緻小食。



澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - The Tasting Room

位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room,由主廚Guillaume Galliot帶領下已連續三年獲得米芝蓮星級榮譽,上星期跟朋友再來吃午飯,定期轉換的午市餐單菜式總令人滿意又有驚喜!


澳門:皇都酒店Hotel Royal Macau

於澳門東望洋炮台附近得勝馬路的皇都酒店Hotel Royal Macau,於繁華的澳門市中有一個寧靜的住宿環境。 從酒店可步行到大三巴,沿途有不少美食可找到。



2015年3月16日星期一

香港:東來順 - 銅鑼灣新店

已有過百年歷史並是國家級非物質文化遺產的經典清真餐廳品牌東來順十年前來香港開設首家海外分店,由陳國強師傅擔任總廚後,不但承傳了東來順傳統菜系,還研製了多款精巧又美味的菜式,今年1月陳師傅於銅鑼灣開設了東來順合新分店,餐廳由環境開始已很注重,加上高質素的食物,令客人可吃到陳師傅設計及主理的佳餚。

2015年3月15日星期日

香港:香港天際萬豪酒店 x THANN - 伊甸園花香英式下午茶及Spa

剛從葡萄牙回來,因Jet lag關係,幾天晚上都四、五點才睡,睡不久,又睡得不好,身體好疲累。剛好就來香港天際萬豪酒店Hong Kong SkyCity Marriott Hotel試酒店與泰國純天然護膚品牌THANN合作推出的伊甸園花香Spa,亦享用了玫瑰.茉莉.伊甸之戀下午茶。



吉隆坡:Four Points by Sheraton Puchong蒲種福朋喜來登酒店及地道美食

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅蒲種福朋喜來登酒店Four Points by Sheraton Puchong,位於蒲種金融企業中心PFCC旁,距離吉隆坡市中心20分鐘車程。酒店於2014年12月才開業,環境及設施配套都得很新。


吉隆坡:Sheraton Imperial Kuala Lumpur喜來登吉隆坡帝國酒店

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅喜來登吉隆坡帝國酒店Sheraton Imperial Kuala Lumpur,位於吉隆坡金三角購物和商務中心,正對面是Quill City Mall購物商場,酒店鄰近單軌列車站,樓高88層的雙子塔及吉隆坡城市中心KLCC,所以前住觀光及購物都很方便。

吉隆坡:Le Méridien Kuala Lumpur艾美吉隆坡酒店

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅艾美吉隆坡酒店Le Méridien Kuala Lumpur位於吉隆坡國際機場和市中心及商務區之間,搭乘KLIA Express快速列車只需28分鐘就可到達酒店,旅客可乘坐火車前往谷中城美佳廣場、The Gardens購物中心、國油雙子塔下的陽光廣場購物中心及中央市場購物。

吉隆坡:The Westin Kuala Lumpur吉隆坡威斯汀酒店

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅,入住吉隆坡威斯汀酒店The Westin Kuala Lumpur,位於吉隆坡市中心的家庭式酒店,可步行到達附近的吉隆坡巴比倫、購物中心、KLCC水族館等,十分方便。

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅

2015吉隆坡Starwood Hotels體驗之旅,原本計劃了今年第一遊在二月尾出發,早前收到Starwoord Hotels的邀請到集團在吉隆坡的酒店,所以在1月尾短遊了吉隆坡。行程中,分別到了The Westin Kuala LumpurLe Méridien Kuala LumpurSheraton Imperial Kuala Lumpur及於2014年12月才開業的Four Points by Sheraton Puchong。四間酒店雖然屬同一集團,但每間都有著各品牌自我的風格,感覺很不同。除了到酒店,當然也有吃當地的美食,很喜歡吉隆坡的食物,但這次旅程遊覽時間不多,還有很多想吃的都未吃到,希望很快可以再到吉隆坡吃喝玩樂。


2015年3月11日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 金映閣

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位新濠天地的金映閣,為新濠天地帶來更多中菜的選擇,除了傳統菜式,亦有南北美食及點心供應,食物質素還不錯,我就喜歡吃這裡的燒味,特別是蜜味西班牙黑豚肉叉燒,$178,選用特級西班牙黑豚肉製作,肉非常軟腍,蜜味恰好,每次來都一定會吃。

香港:Angelini - Guest Chef Massimiliano Mascia Menu

九龍香格里拉大酒店邀請了意大利米芝蓮二星餐廳San Domenico名廚Massimiliano Mascia來港於Angelini意大利餐廳擔任客席大廚,與Angelini主廚Marco攜手合作帶來特別菜單。曾跟隨巴黎名廚Alain Ducasse學廚的Chef Massimiliano Mascia,亦曾為荷里活影星尊尼特普Johnny Depp、一級方程式世界冠軍舒密加等炮製佳餚,今次來到香港,也用了不少他喜愛的青豆等材料做菜。

2015年3月4日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 廣場餐廳 - 美味牛肋條

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於新新酒店一樓的廣場餐廳The Square,由土生葡人主理家鄉葡國菜,餐廳裝潢簡單,但食物味道卻挺不錯,所以幾個月內也到了餐廳好幾次。

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