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2015年3月18日星期三

香港:Alibi-Wine Dine Be Social - 最愛泡菜芝士多士

位於朗豪酒店的全新餐廳酒吧Alibi-Wine Dine Be Social,由舊時Portal-Work & Play改變而成,以木材為主調,加上特別訂造的鎢絲吊燈,感覺摩登,但又温暖舒服。餐廳由來自新西蘭總廚主理,他曾於倫敦The Providores and Tapa Room、香港8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA及Tapas Bar 22 Ships工作,所以為新餐單帶來不少精緻小食。





Bread Basket with Whipper Butter & Sea Salt,HK$38,先吃點麵包,新鮮焗起,塗上牛油吃都不錯。Bruschetta with Lardo di Colonnata,Honey,Thyme & Truffle,HK$78,酸麵包加了橄欖油焗,再配上油潤的的意大利豬網油,放上火箭菜、鵝肝碎、黑松露醬及蜜糖等,油潤味香,滋味不油膩。
Seared Beef & Watermelon Salad with Watercress,Nahm Jim,Coriander & Shallot,HK$88,燒牛肉加上西瓜及火箭菜沙律,味道挺清新。Japanese Scallop with Chorizo,Mango & Maple Syrup,HK$88,日本燒帶子肉質仍然嫩腍,沒有過熟而韌,加上芒果及楓糖醬汁,微甜可口。
Bone Marrow & Braised Wagyu with Crostini,Fig & Whiskey Chutney,HK$118,牛骨髓加上和牛肉,入口已經很香,加點無花果醬,甜甜的更好吃。Toastie Sandwich with Kimchi & Cheddar,HK$68,脆口的多士夾著韓國泡菜及車打芝士醬,惹味好吃,個人最愛!
Pan Seared Wild New Zealand Snapper with Romesco,Artichoke & Gremolata,HK$168,Seafood Paella with Tiger Prawns,Mussels & Chorizo,然後來兩款海鮮,有煎魚,亦有西班牙海鮮飯,飯上鋪滿老虎蝦、青口及辣肉腸,飯煮得比較濕潤,但飯粒不會太腍,入味又帶點辣香,比煎魚更惹味
最後甜品Pear Tart with Vanilla Ice Cream,HK$78,薄薄的撻面鋪著片片梨肉,味道挺甜。Steamed Chocolate Cake with Lotus Leaves & Mocha Caramel,HK$88,以中式蔬籠放左蛋糕,以荷葉包裹着朱古力蛋糕一起蒸,面層再放上焦糖香蕉片,並加上海鹽焦糖醬,喜歡焦糖味的就要吃。
下班後想跟朋友喝酒聊天,吃些小吃,也是這區的好選擇。


Alibi-Wine Dine Be Social
地址:旺角朗豪酒店5樓
電話:+852 
35523028


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