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2015年3月21日星期六

香港:Angelina - 濃郁的熱朱古力

多年前到巴黎Angelina,喝過一杯極濃郁的熱朱古力,的確是最愛的熱朱古力之一。等了又等,未回到巴黎,這間於1903年在巴黎已開業的過百年茶室比我快來到香港,於IFC開設首間海外分店。茶室Angelina名字的由來據說是當年奧地利糖果商人Rumpelmayer以其媳婦的名字Angelina為名,開設了一間高貴典雅的巴黎式茶室,讓深閏女性有機會外出吃下午茶及甜點。





Old-Fashioned Hot Chocolate “L” Africain,HK$88,被全世界譽為巴黎最佳熱朱古力,其實源自非洲,把特別調配的朱古力磚熱融而成,香濃滑溜,質感濃稠,熱朱古力帶焦香,後回微甘,味道很有層次,另配上一小杯鮮忌廉,可加入熱朱力入伴勻享用
Le Mont-Blanc,栗子蒙布朗,HK$90,不得不說,這個Mont-Blanc改變了我對栗子甜品的看法。從小到大,每年生日都是吃栗子忌廉蛋糕,就是在舊式餅店買到很多改廉包著栗蓉及海綿蛋糕,每年都吃幾次,吃到生厭。到大了吃甜品時,可以的話都不會再㨂栗子味的蛋糕,但好幾年前去巴黎Angelina,除了喝熱朱古力,一要一試招牌Mont-Blanc,甜點以歐洲最高峰勃朗峰命名,外形像雪山,香甜幼滑的栗子忌廉蓉甜味自然又不溜,加上蛋白脆餅及輕巧的鮮忌廉,無論口感跟味道,都令我驚喜,非常好吃!在巴黎吃過栗子蒙布朗後,令我重新愛吃栗味的甜點。
Choc Africain,Chocolate Brownie with African Pure Dark Chocolate Mousse & Bitter Dark Chocolate Cream,非洲熱朱古力,HK$85,濃郁的朱古力慕絲蛋糕夾著柔滑的朱古力忌廉,味帶回甘,不會太甜。
Tarte Citron,Sweet Pastry with Smooth Lemon Cream & Vanilla Marshmallows,法式檸檬撻,HK$70,檸檬撻餡味道夠酸,質感挺滑,喜歡吃酸味的話就可吃這個。
之微吃了大小Macaron,Pistachio Macaron,HK$55,Mont-Blanc,Dark Chocolate,Caramel,Pistachio,Apricot Macarons,每個HK$25,Macarons一向都是較甜的甜點,喜歡開心果味道夠濃郁,配濃郁的熱朱古力一起吃都相夾。

最後跟朋友分享多一個牛角酥,Croissant,HK$30,週末可再來吃早午餐,除了牛角酥,亦月其他酥點及雞蛋奄列等熱吃。



Angelina
地址︰中環港景街1 號國際金融中心商場連卡佛3樓
電話︰+852 
31880842



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