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2015年3月4日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 廣場餐廳 - 美味牛肋條

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於新新酒店一樓的廣場餐廳The Square,由土生葡人主理家鄉葡國菜,餐廳裝潢簡單,但食物味道卻挺不錯,所以幾個月內也到了餐廳好幾次。



白酒炒蜆,Clams Portuguese Style,MOP$95,蜆肉帶鮮甜,白酒汁味道不會過鹹。
對於葡式焗乳豬情有獨鐘,Roast Stuffed Suckling Ping,一份MOP$198,乳豬皮焗得香脆,肉比較扎實,雖不是我最喜愛吃的焗乳豬,但味道來說還不錯。
個人最喜愛的是葡式燒3A牛肋條,Grilled Beef Rib,MOP$288,原條牛肋骨連切片的牛肉一同奉上,肉燒至七分熟,香口又很不會韌,挺有肉味,一客份量都不少,兩三個人分享一份最適合。
餐廳每天會有幾款以精選菜式,客人可以優惠價錢品嚐,這天就吃了咖喱炒蟹,Curry Crab,MOP$148。咖喱味道濃郁,帶微辣,跟蟹一起煮的洋蔥非常入味,加上本身洋蔥的甜味,連咖喱汁跟飯吃最適合。


廣場餐廳The Square
地址:下環司打口14-16號新新酒店1樓
電話:+853 82917639

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