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2015年4月11日星期六

新加坡:Tong Ah Eating House 東亞餐廳 - 酥脆薄片咖椰吐司

2015新加坡,在新加坡吃早餐,Kaya Toast不可不吃,咖椰吐司是新加坡人愛吃的早餐及下午茶小吃。咖椰是用椰漿、雞蛋、糖及香蘭香料製作成的醬。把它塗上麵包或吐司,加片牛油,簡單又美味的早餐。



Tong Ah Eating House 東亞餐廳位於China Town牛車水附近,本位於恭錫路標誌性的三角形角屋內,但後來搬店到前一點的鋪位。店內地方也大,店外也有數張餐桌供客人坐下享用。除了Traditional Kaya Toast傳統咖椰吐司,還供應French Toast with Kaya法式吐司、Steamed Bread with Kaya蒸麵包及最受歡迎的Crispy Thin Toast Kaya酥脆薄片吐司。點了一份酥脆薄片吐司套餐,連兩隻半熟雞蛋及一杯Kopi C,即是咖啡加鮮奶及糖。
薄身的吐司烘得十分酥脆,塗上薄薄一層咖椰醬及放上一小片牛油,淡淡的椰香,咖椰醬
又不合很甜。至於半熟雞蛋,都會加入豉油及胡椒粉吃,因雞蛋黃仍是生的,這都可去除雞蛋的腥味。
早上來吃份咖椰吐司,感覺就像在香港吃個菠蘿作早餐或下午茶一樣,很簡單又地道的滋味。

Tong Ah Eating House 東亞餐廳
地址:36 Keong Saik Road,Singapore 089143
電話:+65 6223 5083
營業時間:星期一至日11:00-22:00,星期三休息

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