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2015年5月28日星期四

倫敦:Rasa Sayang

2015倫敦,走到China Town一帶,除了很多吃中菜的餐廳,也有些是吃東南亞菜的,Rasa Sayang就是其中一間。在就裡,吃了一碗超濃郁的咖喱叻沙。

倫敦:Loong Kee Restaurant

2015倫敦,出發倫敦前,跟曾在倫敦讀書多年的澳門朋友吃飯,她推薦這間越南餐廳Loong Kee Restaurant。餐廳位於Underground Hoxton站附近,離車站約5分鐘路程,一開門不久,店內就坐滿客人。

倫敦:China Town Leong’s Legend 梁山好漢

2015倫敦,到了倫敦多天,天氣又凍又乾,開始有點傷風作病,實在不能再吃凍沙律、三文治這些東西,超想喝碗熱湯,吃湯麵或白飯。曾居住倫敦多年的朋友得知我這情況,就介紹我到位於China Town的Leong’s Legend,梁山好漢,要好好吃一頓中菜!

倫敦:Belgo Central

2015倫敦,這晚來到這間位於Covent Garden的Belgo Central,吃青口晚餐。青口有分鍋及碗的份量,就選了一鍋,Traditionelle Moules Kilo Pot,White Wine,Celery,Garlic & Onion,£12.95,一鍋約有八十隻青口,青口都挺飽滿,味鮮咁,加上白酒蒜蔥汁,味道不會鹹,滋味好吃。跟青口鍋的還有炸薯條,入口還很熱燙。

倫敦:Old Spitalfields Market,Poppies Fish & Chips

2015倫敦,來到位於Underground Livepoor站附近的Old Spitalfields Market,這裡有不少年輕設計師開設的個性小店,創意市集旁邊有不少咖啡室、餐廳及美食攤檔。




倫敦:Portobello Market,Ottolenghi & Granger & Co.

2015倫敦,這天來到Notting Hill這邊Portobello Market,可惜碰不著週末,未能完全感受這古董市集最熱鬧的時間。在這區一直走,到了Ottolenghi及Granger & Co. ,都吃了很美味的甜點。

倫敦:Monmouth Coffee

2015倫敦,旅程中的天氣有點冷,每天都不夠10度,所以每天早上都會走到咖啡店喝杯咖啡、熱朱古力或熱茶。這間Monmouth Coffee,在倫敦非常有名,選用上乘咖啡豆,配高品質烘焙,一走進店就聞到濃濃的咖啡香。因第一間店開設於Covent Garden的Monmouth Street上,所以因而名Monmouth Coffee。後來在Borough Market附近也開了分店,這天跟朋友來逛市場,就來Monmouth Coffee喝杯咖啡。



倫敦:Borough Market

2015倫敦,除了到公園散步外,還喜歡逛市場,這次旅程去了三個市場,分別是Old Spitalfields Market,Portobello Market及Borough Market,由於碰不著週末最熱鬧的時間到Portobello Market,所以不是所有攤檔都有開,可看可吃的不算很多。而我喜歡到Borough Market,市場位於Southwark Cathedral旁邊,從Underground London Bridge站走過去大約5分鐘左右。



倫敦:The Rock & Sole Plaice

2015倫敦離開Anthem of the Seas,海洋聖歌號後,到達倫敦市已經是接近午飯時間,到酒店安頓好後就出外找東西吃,來到The Rock & Sole Plaice吃炸魚薯條。



倫敦:The Savoy - The Thames Foyer Afternoon Tea

2015倫敦,來到英國,當然要找個下午去吃英式下午茶,悠閒的享受一個下午。來到這間六星級酒店The Savoy,超過百年歷史的酒店建於1889年,位於泰晤士河,大英博物館及和皇家歌劇院附近,早幾年翻新裝修,環境更優雅舒適。來到其中一間餐廳The Thames Foyer,品嚐充滿英倫風味的傳統下午茶。

倫敦:Hyatt Regency London The Churchill - The Montagu

2015倫敦,位於倫敦市的Hyatt Regency London The Churchill,酒店早前重新裝修,環境更舒適。到了位於地下層的餐廳The Montagu吃午飯,餐廳主要提供英國和歐洲菜式,下午茶更有傳統下午茶,這裡的下午茶更曾被英國茶葉協會選為得獎下午茶之一,如週日到來,更可試推出不久的Sunday Brunch。

倫敦:The Cranley Hotel - 住宿及飲食

2015倫敦,離開Anthem of the Seas,海洋聖歌號後,就留在倫敦繼續遊玩。先入住了The Cranley Hotel,克蘭里酒店位於Kensington,這區都是高尚住宅區,遠離市區一點,所以環境十分寧靜舒服。

倫敦:皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號遊輪美食 - Jamie’s Italian by Jamie Oliver,Wonderland Imaginative Cuisine,Bionic Bar Powered By Makr Shakr

2015倫敦皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號,遊輪共有超過二十間餐廳及酒吧,其中一間最注目的餐廳就是由英國名廚Jamie Oliver開設的意大利餐廳Jamie’s Italian,在遊輪上都可吃到美味的創新意菜,於登上遊輪時預訂用餐的日子及時間就可。

倫敦:皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號遊輪玩樂篇 - North Star,RipCord by iFly

2015倫敦皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號,跟Quantum of the Seas一樣有令人期待的娛樂設施North Star及RipCord by iFly。

倫敦:皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號

2015倫敦,去年皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong新推出Quantum級遊輪Quantum of the Seas,海洋量子號,全新遊輪帶來創新遊玩設施,包括North Star及RipCord by iFly,其姐妹遊輪Anthem of the Seas亦於今年正式啟航。上月與Celine美心妹妹何師奶姐妹,率先登上全新遊輪海洋聖歌號,Anthem of the Seas,親身體驗最先進及最大的海上渡假村,英倫之旅由海上展開!

2015倫敦

2015倫敦,上月到了倫敦,率先登上皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong全新推出Quantum級遊輪海洋聖歌號,Anthem of the Seas,過了難忘的海上假期!這次我第一次到倫敦,完成遊輪旅程後,就繼續陸地之旅,留在倫敦市遊覽。
 2015倫敦


2015年5月27日星期三

香港:MO Bar - MO Bar Aperitivo 意式週末

每次到香港置地文華東方酒店MO Bar,都是跟朋友吃下午茶及甜點,但酒店於最近5月30日起每逢週末推出特別的MO Bar Aperitivo,意式午後時光,客人只需惠顧紅酒、白酒一枝或意大利Peroni啤酒一壺,即可免費享用三層架意式美食,真的十分超值,所以跟朋友去喝酒的話,這絕對是聚會聊天的好地方



香港:鮨文 - 元朗的Omankasa

住元朗,但比較少在這區吃晚飯,都是吃早、午餐多,晚餐有空的話都喜歡留在家煮來吃。這晚來到位於仁樂坊的日本餐廳鮨文,一試由店主發板的Omakase。菜單價錢由HK$600起至最貴的HK$1300,這晚我們就吃最貴的一款,品嚐了多款新鮮刺身、壽司,十分滿足。

香港:Townhouse

於中環蘭桂芳新加州大廈23樓的Townhouse剛才開業,餐廳跟Glasshouse屬一集團Gaia Group,供應西方風味的亞洲菜,配合新鮮的食材,造出多道菜式,既有些是Glasshouse的熱門及招牌菜,亦添加了不少新菜式,餐單十分豐富。餐廳同樣設有開放式的廚房,加上金色酒吧,還有落地玻璃窗,可飽覽中環商廈景象。

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 加路燒乳豬‏

澳門力報飲食專欄,周遊澳門,香港朋友來到澳門遊玩,他們說想吃葡式乳豬,腦海中即時想起加路餐廳的燒乳豬,有一段時間沒有去,就帶他們去吃晚餐。七時多來到,餐廳已經滿座,幸好提早訂座,來餐廳的遊客不算多,主要是本地客人。


香港:帝京軒 - 香港國際美食大獎得獎菜

香港HOFEX國際食品飲料酒店餐廳及餐飲服務展覽早於5月7日至10日在香港會議展覽中心舉辦,因工務在身未能出席,其中一項受注目的活動是由香港廚師協會及香港展覽服務有限公司聯合舉辦的香港國際美食大獎廚藝比賽。比賽目的是提供機會給各大廚交流烹飪技巧及心得,比賽項目包括西式烹調、中式烹調、 糕點比賽、現場麵包烘焙比賽、現場巧克力展示及美食家團體挑戰賽及夢幻隊團體挑戰賽等,並由國際著名的廚師及烹飪專家擔任香港國際美食大獎的評審團。

2015年5月26日星期二

香港:Cucina - 再嚐米芝蓮名廚Igor Macchia菜式

馬哥孛羅香港酒店請來意大利Piemonte的米芝蓮二星店Ristorante La Credenza的Chef Igor Macchia來到意大利餐廳Cucina,帶來美味的特別意式餐單。Chef Igor Macchia曾在多間米芝蓮高級食店工作,如日內瓦的Restaurant du Lion d'Or、倫敦的Restsurant Le Gavroche及布魯塞爾的Bruneau,廚藝熟練,技巧精湛,於2012年曾在Frescobaldi Gala Dinner一嚐他的廚藝,這天又可再見他,再品嚐他的招牌意菜。



2015年5月23日星期六

香港:香港沙田凱悅酒店咖啡廳 - 韓式自助餐

香港沙田凱悅酒店咖啡廳請來首爾君悅酒店女廚師Mi Kyoung Lee及Mi Gyung Song來於咖啡廳當客席廚師,為自助餐帶來美味的正宗韓國菜,客人於午餐或晚餐都可品嚐美味的韓菜。兩位女廚已有多年入廚經驗,精於烹調各款傳統韓菜,今次更帶來不少地道食材準備特色菜。



香港:Rondavy's Artisan Kitchen - 全新下午茶

出發越南之前,要去辦理簽証事宜,處理好手續後就到了銅鑼灣Rondavy's Artisan Kitchen,吃下午茶。店主最近又推出了新款下午茶,轉換了部份鹹甜點外,更特別製作了精美的下午茶層架擺放食物,帶給客人新鮮感。

2015年5月20日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Guincho a Galera 鐵板非洲雞

澳門力報飲食專欄,周遊澳門,說到澳葡菜,其中非洲雞真是我的最愛,但每間餐廳都有自己獨特調製醬汁的方法,所以口味會有點不同,有些椰香重,有些咖喱味較濃,早前到了葡京酒店的Guincho a Galera吃午飯,特別點了喜愛的非洲雞,原來這裡是用鐵板來奉上非洲雞。

2015年5月15日星期五

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 美高梅自助餐

看著美高梅天幕廣場的佈置轉了新裝,這次換上了由葡萄牙著名當代藝術家Joana Vasconcelos設計的「八面靈龍」藝術裝置展,值得前來一看。差不多每次來到酒店我都會在盛事吃自助餐,總有五個原因令我會再來。


2015年5月9日星期六

香港:香港麗思卡爾頓酒店The Lounge & Bar - Sweet Soirée法國甜品自助餐

香港麗思卡爾頓酒店102樓的The Lounge & Bar首推Sweet Soirée法國甜品自助餐,很久沒有吃甜品自助餐,今次甜品自助餐由全球首位法式千層酥大使Chef Gaël Moutet主理,一聽已經令人期待!既有法式千層酥大使坐陣,那當然有法式千層酥供應,即叫即製,三層酥皮夾著雲尼拿忌廉,酥皮酷脆鬆香,非常好吃。

香港︰萬麗咖啡室Cafe Renaissance - Le French GourMay法式自助餐

不經不覺又一年法國五月美食節Le French GourMay,記得上年來到灣仔萬麗海景酒店跟他們從越南JW Marriot請來的法籍廚師學做法式焗蝸牛及紅酒燴洋梨,然後又到了萬麗咖啡室Cafe Renaissance吃法式主題的自助餐,正準備出發越南之前,這晚來跟朋友吃飯碰面聚舊,又一年一起吃法式自助餐。


澳門:Aux Beaux Arts寶雅座 - Le French Gourmay Menu

來到法國五月藝術節,又是品嚐各Le French GourMay的美食時候,美食節每年都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題,今年就選了法國南部庇利牛斯區Région Midi-Pyrénées,這個地區有充足的陽光,土壤肥沃,有不少優質的芝士及肉類出產。MGM Macau Aux Beaux Arts,澳門美高梅寶雅座法國餐廳,大廚Elie Khalife以庇利牛斯的食材,配合傳統的法式烹調方法,造出多道法式佳餚,讓客人可品嚐美味的法國南部美食的滋味。 

2015年5月8日星期五

香港:香宮 - 外遊後中餐聚

從倫敦回到澳門,再回到香港,為了治癒Homesick,接著一星期都在吃中菜,這天與好友見面,就在香宮吃點心及中菜午餐。先來消暑冬瓜蘆薈茶,Winter Melon Tea with Aloe Vera,HK$60,回到又熱又濕的香港,先喝一杯冬瓜茶,還有不少蘆薈肉在內,比平時喝西瓜汁少一點甜。

2015年5月7日星期四

香港:香港麗思卡爾頓酒店Café 103 - Pierre Hermé x Ritz Carlton雲尼拿下午茶

去年麗思卡爾頓酒店跟Pierre Hermé Paris甜點品牌合作,請來Pierre Hermé Paris在日本的分部兼Ritz Carlton Kyoto甜點行政總廚Chef Regis Demanet以意大利西西里出產的檸檬為主題,跟Ritz Carlton Hong Kong甜點行政總廚Richard Long合作做出檸檬下午茶,今年 Pierre Hermé正式於酒店增設餅店外,又再次合作以雲尼拿為主題,用墨西哥、大溪地及馬達加斯加的雲尼拿原豆製作Infiniment Vanille Afternoon Tea,鹹甜點都融入雲尼拿的芳香。

2015年5月6日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 渼味軒

每次在澳門的早上,都會先到小店吃早餐,喜歡吃地道的食物,其中一間常去的就是位於皇都酒店附近的渼味軒。記得最初來的時候,都是吃辣魚包,跟一枝凍的樽仔奶茶。辣魚包,是葡國老人牌的沙甸魚,再加入咖喱製成澳門人稱的辣魚, 大多夾入豬仔包或多士內吃,是很地道的澳門吃法。

2015年5月2日星期六

澳門:Vida Rica Restaurant - 美味點心

英國回來後到澳門文華東方酒店,Mandarin Oriental Macau,品嚐了Afternoon FANtasy,如果大家也想吃這個下午茶,只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/) Like 所有我於4月31至5月4日上載有關@mo_macau的相片,並Follow @mo_macau 澳門文華東方酒店Instagram,就有機會贏取於酒店二樓御苑酒廊Vida Bar享用的Afternoon FANtasy,兩位用的夢幻下午茶,名額兩位,詳情:http://www.chocolatemuimui.com/2015/05/mandarin-oriental-macau.html

2015年5月1日星期五

澳門:Mandarin Oriental Macau - Instagram送Afternoon FANtasy下午茶

從英國倫敦回來,就來到澳門入住澳門文華東方酒店,Mandarin Oriental Macau。再次來到澳門其中一間最喜歡的酒店,感覺親切,很温暖。這次來是跟酒店合作活動,只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/Like 所有我於4月31至5月4日上載有關@mo_macau的相片,並Follow @mo_macau 澳門文華東方酒店Instagram,就有機會贏取於酒店二樓御苑酒廊Vida Rica Bar享用的Afternoon FANtasy,兩位用的夢幻下午茶,名額兩位。

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